近日,有网友发文称,在新疆 独库公路荒凉的戈壁滩上,竟然开了一家安徽板面店。网友发布的视频里,“安徽太和板面”的红底白字招牌醒目,周围却是茫茫戈壁滩。

新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店(受访者供图)
8日上午,该视频拍摄者孔先生告诉记者,他是安徽合肥人,6月29日前往新疆阿克苏地区采购农产品,经过独库公路库车段时,发现荒凉的戈壁滩上竟然开了一家安徽板面店,“我是非常激动的,安徽的小吃能开到4000公里以外的这个地方,而且还在戈壁滩上,挺感动的。”

新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店(受访者供图)
孔先生还介绍,当时不是饭点,店里不见老板和顾客的身影,但店门口停了一辆皖K牌的车,他猜测老板也是安徽人,他计划下个月再去采购时与老板碰碰面。

新疆戈壁上开了一家安徽太和板面店(受访者供图)
随后,极目新闻记者联系上面店老板常先生,他自称是安徽人,今年50岁,前几年来到新疆跑货车。由于吃不惯当地饭菜,再加上当地汉族人比较多,他于2024年盘下了这家位于库车市独库公路旁的店,主要卖安徽板面,也卖卤肉和小凉菜。后来,他的妻子和儿子也来到新疆,共同经营这家面馆。
常先生表示,面店附近有六七个煤矿厂和洗煤厂,来吃面的大多是过路的货车司机,一碗普通的板面价格15元,“可以免费续面,有时候加个鸡蛋也无所谓,游客来了也是一样。”为了保证口味,辣椒都是从老家运过来的。
对于水电问题,常先生解释,店铺距离库车市阿格乡不远,有电和自来水,店里也有风扇,生活还算方便的。关于未来,他表示,“媳妇儿子哪天愿意回安徽了就回,不愿意回就继续干这个。”
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