深秋时节，银杏进入成熟期，满地的落果也引发不少人捡拾。近日，不少省市提醒市民莫要随便食用银杏果，以防中毒。
中国林业科学研究院副研究员宁攸凉告诉科普时报记者，银杏果也叫白果，为银杏科银杏属植物银杏树的成熟种子，可被制作成点心、蜜饯和饮料等功能性食品。“但由于银杏果含有银杏酸类化合物、氰类化合物等有毒成分，生食或食用不当会引起食物中毒。银杏果外种皮含有的有机酸，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱，甚至还可能出现过敏性皮炎，所以不要乱碰银杏果，更不要乱吃。”
食用银杏果应将种皮及毒性较大的白果芯除去，再浸泡半天，在煮熟煮透之后才能保障安全。成人每天食用不宜超过15粒，儿童则应尽量避免食用。食用过量或生食银杏果会导致中毒，常见症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难，特别严重时可导致死亡。
宁攸凉提醒，若出现银杏果中毒现象，应尽快送医院救治，可采取催吐洗胃、液体治疗、药物治疗等方法解毒。“需要注意的是，银杏果中毒多发生在食用后的1-12小时，患者就诊后，早期要给予催吐，并可以进行洗胃处理，洗胃后还需给予导泻，尽可能减少毒素被胃部吸收的量。”
这些年，我们为什么越来越频繁提到创新？因为只有在原始创新上持续发力，在基础理论方法上有所突破，我们才能摆脱对国外的 12月14日，美国《科学》杂志公布了2023年度十大科学突破，胰高糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂的研发以及今年发现的可缓解肥 科技日报北京12月18日电 （记者刘霞）据美国趣味科学网站17日报道，美国科学家近日利用水下扬声器与一头名叫吐温的座头鲸 近日，“张雪峰称文科都是服务业”这一词条引发网友关注与热议。此前，“考研名师”张雪峰还说过，即使把孩子打晕，也不要 美国哈佛大学校长克洛迪娜·盖伊当地时间1月2日发表声明，宣布辞去哈佛大学校长一职。 盖伊在声明中说，她 如果说起这两年印度蹿升最猛的高校，那无疑应包括萨维塔医学和技术科学研究所（SIMATS）。 其所属牙科学院以一己之力，累计发表 。本文链接：银杏果不能随意吃http://www.sushuapos.com/show-11-13076-0.html
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