胰腺炎的炎症通常表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发热，如果症状持续不缓解，应尽快就医。
1.腹痛
腹痛是由于胰酶激活导致的胰腺组织自身消化所致。胰液中含有多种消化酶，当发生炎症时会刺激局部神经并引发疼痛。腹痛通常位于上腹部中央，有时可放射至背部。
2.恶心
恶心可能是胰腺炎引起的胃肠道功能紊乱和自主神经系统反应的结果。患者可能会感到腹部不适或有胀气感，伴随有想要呕吐的感觉。
3.呕吐
呕吐是由胰腺炎引起的急性胃肠功能障碍所诱发的临床表现。呕吐常发生在剧烈腹痛后，可能伴有胆汁或血液样物质。
4.腹泻
腹泻的发生与胰腺分泌大量胰淀粉酶进入小肠有关，此时胰淀粉酶会分解食物中的碳水化合物，产生大量的气体和液体，进而出现腹泻的现象。腹泻多为水样便，次数不定，严重者可能导致脱水。
5.发热
发热主要是由炎症因子刺激下丘脑体温调节中枢而产生的体温升高现象。发热通常伴随着全身不适、乏力等症状，体温上升至38℃以上。
针对胰腺炎的相关诊断，可以进行血清淀粉酶测定、脂肪酶检测以及超声波扫描等。治疗措施包括禁食、补液、使用胰岛素以及必要时的抗生素治疗。胰腺炎患者应避免摄入含酒精饮料，减少高脂饮食，特别是胆源性胰腺炎患者，还应注意休息，保证充足睡眠，以利于病情恢复。
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