21世纪经济报道记者文静 重庆报道
5月6日，家住重庆大足区、带着父母在“五一”小长假出游的夏女士错峰出行，刚抵达重庆最火的景区——夏布小镇，一边啃着“荣昌卤鹅”鹅翅，一边逛街。
当天，抢在“五一”节前来渝游玩的北京游客“安凯阿姨”给21世纪经济报道记者发来了重庆南滨路上的一处江底大型石雕视频，她在电话里说：“涨水天就看不到了。我走过国内外那么多地方，没想到大面积的长江石雕太震撼了！”
重庆长江石雕 安凯/摄
重庆的网红打卡地不再仅仅是主城区的洪崖洞、索道过江和轻轨穿楼。重庆市文旅委官微公布，这个“五一”，夏布小镇取代了在重庆长期霸榜的洪崖洞，它的国内游客量同比猛增743%。夏布小镇所在的重庆荣昌区“五一”期间游客人次接近该区常住人口的4倍！
客流成绩单显示，重庆市文旅委重点监测的130家景区中，排名前五的景区中除了黑马夏布小镇，还有重庆动物园人气飙升，游客量同比增长近150%。
老牌景区洪崖洞民俗风貌区客流量退居第二，同比增速和重庆市国内游客增速基本持平，为12%。
游客的胃口变了。重庆的网红打卡地虽然有所变化，但不变的是，出行的人们总愿意被不断涌现的美好事物和人感动着，后者才是旅游的稀缺资源。
一个人带火一座城
在重庆成渝高速公路服务区才有荣昌卤鹅卖，成了很多本地人固有的消费记忆。什么时候这只鹅走出高速公路了？
重庆荣昌区夏布小镇 肖峰/摄 图源：荣昌文旅官微
重庆市文旅委和荣昌区文旅委相继发布“五一”数据：该区夏布小镇的国内游客量近90万人次，同比猛增743%，超过重庆主城区的洪崖洞民俗风貌区20万人次，冲到了重庆A级景区国内游客量第一！重庆荣昌区共接待游客234.5万人次，同比增长168%。要知道，该区政府官网显示，2024年全区常住人口只有66万人。
“‘五一’期间我们卖了290150只卤鹅！”重庆荣昌区委宣传部新闻科工作人员在电话里回答21世纪经济报道记者提问时，脱口而出。“基本上每个游客亲友团离开时，手里都提着一只鹅吧。”她说。
荣昌区火了，离不开一个人——“荣昌江哥（卤鹅哥）”，真名叫林江，荣昌人。在他的抖音号上，这位有着近百万粉丝的助农主播今天还在荣昌北站送别专程前来看他的游客团。
荣昌卤鹅哥的抖音账号截屏
为了让家乡的非遗美食荣昌卤鹅走向世界，他得知顶流网红“甲亢哥”从美国来中国，带着卤鹅从成都追到重庆，又追到香港、深圳，一路投喂。这位自媒体原创作者连夜用AI翻译恶补英语，在高铁上反复练习英语单词，虽然闹出不少笑话，但最终用真诚和热情打动了“甲亢哥”本人及团队。后来人们得知，“卤鹅哥”不经营卤鹅店，把家乡和特产推到世界面前，是他此行的最大目的。
4月10日，荣昌区委书记高洪波为林江授予“荣昌卤鹅首席推介官”和“荣昌美食全球推介使”奖杯和证书，并表示报销林江五个城市行程的所有费用，奖励10万元。随后，荣昌江哥慈善基金正式成立，林江将奖励的十万元全部捐出。
不仅如此，资料显示，林江还是中国蓝天救援队队员，曾是重庆北碚山火救援志愿者，为西藏日喀则地震捐款等。
新一轮的城市文旅出圈总是离不开“温暖”一词，无论是淄博还是哈尔滨，荣昌区同样如此。“荣昌卤鹅”火爆出圈后，荣昌区迅速将流量转化为“五一”卤鹅美食消费季，免费停车，景区免门票，夏布小镇热心商贩免费投喂游客，甚至免费住。
荣昌卤鹅的溢出效应
一个重庆周边区县，一下涌入常住人口近4倍的客流量，这既是破天富贵，又是天大考验。这么多人的吃住怎么解决？
“我印象中一夜醒来，卤鹅店突然开了很多家。”荣昌区委宣传部新闻科工作人员对21世纪经济报道记者说。
为了解决吃饭问题，荣昌区政府机关食堂五一节向公众开放，两天时间接待了近2万人次游客。随后，荣昌区文旅委发布，区机关食堂以后在国家法定假期对外开放，并在每月的第一个周六中午对外开放。
由于住宿紧张，荣商联商会组织会员企业为游客免费提供住宿，包括养生堂、眼科医院、医疗美容院等。
“五一假期要住宿的基本都是外地游客，节后来的基本是短途客人，不需要那么多的住宿。”上述新闻科工作人员说，不过，对接下来的端午高峰、暑期高峰乃至国庆长假，酒店升级和增加数量是一个需要长期解决的问题。
事实上，荣昌火了恰恰是重庆市文旅委最愿意看到的结果。长期以来，重庆文旅存在“中间热，两端冷”的窘况，即主城热，周边区县除武隆、大足石刻等少数景点外，节假日总是火不起来。
荣昌卤鹅的溢出效应已经显现。
带着家人出行的夏女士告诉21世纪经济报道记者，住不下的客人不少流到附近的重庆大足区珠溪镇、永川区等去住宿，荣昌区的免费政策也影响了周边区县景点。大足石刻的游客倍增，停车场也实行免费，甚至景区里的观光电车10元/人也免单了。
洪崖洞火了，助热重庆母城；荣昌卤鹅红了，可以红重庆一片。重庆市文旅委深谙这个道理。
就连荣昌卤鹅的出圈，既是偶然也是必然。除了卤鹅哥的个人努力和荣昌区委区政府的各种扶持优惠政策，重庆市文旅委和重庆市商务委联手打造的“渝味360碗”重庆美食就是必然。
“了解一座城市除了脚下的丈量，更多靠味觉的体会。一城一夜一滋味，见食见人见江湖”。原重庆市文旅委党委书记、主任冉华章曾说，重庆在打造“大都市”“大三峡”“大武陵”等特色旅游目的地的同时，也希望为国际和国内游客提供重庆特色美食打卡线路。
疗愈引发动物园热
今年“五一”，重庆客流量前五的景区里，有两个同比增速超过了100%，除了夏布小镇，就是重庆动物园。
重庆市文旅委提供的数据显示，“五一”期间，重庆动物园接待游客量43万人次，对比2024年数据后发现，同比增长高达147%，晋升为新的网红打卡地。
要论面积，重庆动物园在全国的动物园里并不算大。43万人次什么概念？该动物园公布的假期公告，每日购票游客接待总量限8万人次，也就是说，“五一”期间，重庆动物园不仅天天满员，还超载。
相比之下，重庆的传统景区洪崖洞、武隆喀斯特旅游区和磁器口古镇则处于平稳增长状态。
“人类在孩提时代就对动植物有天然的亲近感，尤其是疫情之后，大家更愿意亲近大自然，包括动物和植物。”5月6日，重庆动物学会理事长、中国动物学会理事张志升在接受21世纪经济报道记者采访时说。
疗愈，成为了近年来宠物热、动物园热的一大原因。不少人平时云养动物，节假日才去喜欢的动物园线下观赏动物。就拿重庆动物园来说，由于圈养大熊猫的数量多于其他动物园，加上云集渝可、渝爱、“四喜丸子”、莽小五等明星大熊猫，不少外地“猫粉”纷纷选择“五一”前来“吸猫”。
“在旅游资源中，动物也是孩子们最感兴趣的，无论是幼儿园的还是中小学生。”张志升说，现在家长和学校都更重视课堂外的教育。
今年是重庆动物园成立70周年庆，这个“五一”准备了动物知识挑战赛、鸟蛋标本展示，动物DIY手工坊、科普知识有奖问答、环保投投乐、科普场馆免费讲解、科普教室等8项动物学霸段位的活动，全方位把自己打造成了一个“动物学校”。
动物园还有一大优势是交通便捷。张志升说，和“五一”长途或周边出行容易堵车相比，动物园往往一天可来回。
提高野生动物福利要双管齐下
“来观赏的人多了，往往意味着圈养动物面临着更大的环境压力。”张志升说，现在不少动物圈养机构是盈利性质，但不能唯利是图，必须兼顾动物福利。
今年“五一”假期，多家海洋馆每天推出多轮动物表演，有的甚至允许付费后，游客可以随意触摸动物。
重庆融创海洋世界海报显示，《白鲸之恋》从5月1日至5日，5月31日每天演三场，《欢乐海狮乐翻天》同期每天两场。重庆汉海海洋公园推出的“海洋科普一日营”活动可以“抚摸”海狮、投喂水獭，看海狮表演。小红书上，三亚亚特兰蒂斯水世界和大连圣亚海洋世界的饲养员不断发布游客触摸白鲸视频。越是放假时间长，动物加班越多。
重庆汉海海洋公园的触摸动物项目 图源：重庆汉海公园官微
重庆融创海洋世界的五一白鲸表演 图源：重庆融创官微
重庆动物园、成都大熊猫繁育基地、武汉动物园曾多次发出呼吁，饲养员和动物接触的任何物品，都会做好消毒措施。“投喂是最虚伪的爱！”游客随意投喂食物会影响动物的正常饮食习惯，破坏消化系统，营养失衡，严重的导致腹胀甚至死亡，国内已经发生金鱼胖成球、大熊猫误食瓶盖等多起相关事件。
近年来，与野生动物亲密接触逐渐成为“网红打卡项目”。生物学家指出，近距离接近野生动物，可能会有人因其偶发的过激行为而受伤，野生动物其体内携带的病原体极易突破人类免疫系统屏障，传播病毒。同时，游客的抚摸、投喂行为，可能会改变野生动物的生存习性。
饲养员发的大连圣亚海洋世界的游客触摸白鲸 图源：小红书
“改变现状一是相关管理措施要到位，地方可以出台相关行政性法规。”张志升说。
据21世纪经济报道记者了解，中国大熊猫保护研究中心建立了黑名单制度，对有随意投喂、大声喧哗等违规行为者，终身禁止入园。不少动物园也通过动物园联盟，对私自投喂者同时不得进入其他动物园区。2023年施行的《上海市野生动物保护条例》明确提出，禁止投喂野生动物。
“罚款、禁止入园等处罚措施都只能起到短暂的震慑作用。我们国家应该完善信用机制，把对待野生动物的文明素养纳入个人征信记录，全社会联网可以查询。只有这样，才能形成全民促进生态文明建设的氛围和环境。”张志升说。
这个“五一”，正是因为不断涌现的多个网红打卡地，让重庆旅游的客流量增速大大超过全国平均水平6%。重庆市文旅委统计表明，“五一”期间，重庆国内游客量为1858万人次，同比增长10%。
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