近日,提供丰盛早餐的潮流正在日本许多地方兴起。不仅是在度假村和温泉胜地,位于市中心的商务酒店也不例外。据说,旅游胜地札幌是“早餐战场”之一,各家酒店争相提供最好的早餐。
日本酒店连锁品牌Vessel的早餐具有较高的人气。今年9月,Vessel更新了旗下一家位于札幌市酒店的自助早餐,包括现场为顾客烤制黑毛和牛牛排,以及每天供应北海道的三大拉面(札幌拉面、函馆拉面、旭川拉面)等。Vessel集团的一名负责人表示:“说实话,因物价上涨,没有盈利,但我们的目标是制作日本最好的早餐,让顾客满意。”
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