近日,一张巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网络流传。有网友称他在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴,哪怕吃个麻辣烫”,引发争议。
2月27日,巴奴火锅老板杜中兵对争议事件作出回应。他表示,“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅,吃些麻辣烫就好了”等几句话不是连在一起说的。如果连在一起说,就把他的真实本意曲解了。

杜中兵随后阐述了真实的情况和背景:“当提到火锅行业的发展时,我说过去的火锅还是很便宜的,但是随着这几年的发展变得越来越贵,甚至超过了很多的中餐,变得使底层越来越难以消费火锅。当然这不是好的现象,但是一个品牌没有自己的定位,更难以做好。因为要是想做好一个品牌,总要有自己标准和取舍,才能使自己的企业长期经营。大家长期骂巴奴贵,我的压力非常大。”
他表示:“所以我提到,如果大家经济条件还没那么好,特别是像一个学生,刚进入社会,只有5000块钱的工资,是不是忍一忍,不要高消费,少吃一些火锅,甚至不吃火锅不吃巴奴,我们是不是也不缺什么,因为我们延迟一下满足,把钱花在自己的成长上,是不是让自己变的越来越好,这是我真实的本意。如果我表达得不清楚,是我的原因和错误。”

此前据媒体报道,对于杜中兵的争议言论,巴奴客服表示,他的意思是大家确实挣钱不容易,尤其年轻人刚进社会开支很大,偶尔吃吃巴奴可以,不要提前透支过度享受,“来者是客,巴奴很开心服务到每位到店顾客,不会赶客。”
对于网传“月薪5000你就不要吃巴奴”的言论,这场活动的主办方——四川火锅协会的工作人员表示,杜中兵所表达的意思是,巴奴是做品质的企业,不是说20-30块钱吃顿火锅,他们讲究食材的新鲜和溯源,不做食材不好的火锅,“想表达食材放心,消费比较高,大家误解了。”
巴奴毛肚火锅创立于2001年,开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市,并在重庆设立底料研发及加工基地。
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