南方财经全媒体见习记者林鹏 广州报道
随着全球经济结构调整，企业出海已成为适应时代发展的必选项，预制菜产业也不例外。如何才能抢先一步，加速产品出口，搭建海外架构，形成多元化布局？今年5月，“广东预制菜出海突击小分队”即将出击澳大利亚、新西兰，去一探究竟。
为积极构建“双循环”新发展格局，积极实施“引进来”和“走出去”，加强广东预制菜国际市场推介，促进广东省特色优势预制菜农产品食品出口，在广东省农业农村厅、广东省贸促会、澳大利亚广州领事馆等部门指导支持下，广东预制菜出海产业联盟将联合南方财经全媒体集团，组织预制菜生产企业率先前往澳大利亚、新西兰相关企业实地考察，与澳大利亚、新西兰相关部门、协会、企业等进行深入交流，寻求与澳大利亚、新西兰农业领域合作新机遇，助力推动广东预制菜出海。
日前，在2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会现场，世界中餐业联合会副会长武力表示，预制菜是解决当前国际上中餐厨师不足、中餐装备不足、中餐标准不足等问题的重要“利器”，是中餐出海扩张的重要方向。随着产业的不断扩张， 预制菜出海将势在必行。
据统计，海外华人约有6000万的庞大基数，潜在消费群体可达3亿人，预制菜在海外存在巨大市场机遇。中餐在全球范围内尽管拥有海底捞、麻辣烫等品牌与菜式，但目前门店数量依旧较少，还没有形成国际规模。而预制菜的出现，将倒逼中餐产业发展，加速中餐在全球范围内的扩张。
目前，广东已是新西兰在中国第一大进口来源省、第三大出口目的省。澳大利亚则是世界第四大农产品出口国，也是广东省重要的贸易伙伴国家。据中国海关数据统计，2023年，广东与澳大利亚的农产品贸易总额达126.7亿元。
2024年3月14日，广东省农业农村厅与澳大利亚南澳洲第一产业与地区发展部、澳大利亚驻广州领事馆代表团在广州举行交流座谈会，推动两地农业贸易合作落实见效。澳大利亚南澳洲第一产业与地区发展部部长克莱尔•斯克莉文部长对中方预制菜企业代表前往澳洲访问交流合作表示期待和欢迎，并明确表示将支持促进两国农业贸易深度合作。
今年春节前夕，在广东省农业农村厅指导下，由南方财经全媒体集团等多单位推动首批金牌“年菜”成功出口抵达澳大利亚、新西兰，为本次广东预制菜企业走进澳大利亚、新西兰投资考察奠定了良好的基础。
南方财经全媒体集团是经中央批准成立的全国首家全媒体集团，长期关注国内预制菜行业发展，近年来持续聚焦预制菜生产、装备、品牌、出海的全产业链，从媒体、智库、数据多角度切入赋能广东预制菜产业可持续发展。有意向参团企业可联系钟先生18898632698，庞小姐 13360115706。
指导：古国真 丁青云
统筹：喻淑琴 谭婷 李振
拍摄/剪辑：朱景辉 林鹏 肖航 章启良
实习生：张梦琦 程冰雨 魏佳燕
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