今明两天是本轮高温影响
范围最广、强度最强的时段
夏天高温高湿，食物更易变质
很多看起来平常的食物
吃不对可能会诱发疾病
切开的西瓜、隔夜的饭菜究竟能不能吃？
一起科普一“夏”↓
切开的西瓜能冷藏多久？
西瓜切开后，切面就会被细菌污染，所以西瓜最好趁新鲜吃，因为如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。
如果切开的西瓜一次实在没吃完，建议最好包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存，注意储存时间最好不要超过48小时，这样可以避免西瓜内部滋生大量细菌。
冷藏保存的西瓜拿出来食用时，应该这样做↓
先闻一闻，如果西瓜表面有轻微异味，可以将表面1～2厘米的果肉切掉后再吃；
如果发现剩下的西瓜有稀汤样表现，西瓜已经变质，不能再吃了。
注意：西瓜只要放置超过10个小时，就算“隔夜西瓜”（比如10:00切开，放到20:00）。
隔夜菜还能吃吗？
尽量不食用隔夜食物！特别是以下几类食物需格外注意↓
绿叶菜
蔬菜经过久放和再加热，维生素、叶绿素等营养流失多、口感变化大，还更易变质。而且，相较于肉类、水果等食物，绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高，煮熟后如果放置时间过久，在细菌分解作用下，硝酸盐还会被还原成亚硝酸盐，不利于身体健康。若是存放不当，亚硝酸盐含量还可能超标。
海鲜
螃蟹、鱼类、虾类、贝类等海鲜都是高蛋白食物，如果当天没吃完，第二天再吃的话，有可能会产生蛋白质降解物，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道不适，还容易损伤肝、肾功能。
土豆、芋头、馒头
这类淀粉含量较多的食物，加工后相对容易滋生细菌。这些食物一顿吃不完，可以下一顿吃，如隔夜，建议最好密封后冷冻起来。
夏日饮食建议：
吃多少做多少 尽量不隔夜
夏季高温高湿，食物一次最好少做点，现做现吃，避免将食物长时间放置。
如果做好的食物一顿实在没吃完，可以先将食物放入食品保鲜袋、保鲜盒，然后再放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，尽快食用完。
在食用隔夜食物前，应彻底加热煮透，帮助杀死蜡样芽孢杆菌及其产生的毒素。
专家提醒，夏季饮食卫生做到“三要三不要”↓
食物要煮熟后食用、生熟要分开处理、餐具要高温消毒；
不要饮用生水、不要食用未洗净果蔬以及不要食用隔夜凉菜。
中新网上海12月19日电 (记者 许婧)上海交通大学分析测试中心实验动物中心新大楼启用仪式19日举行。随着新大楼的落成，一 癌症是人类健康的主要威胁之一。近年来，一种新的靶向精准放射治疗手段——硼中子俘获治疗技术（BNCT）快速发展，对于复发 近日，“面向经济主战场 共建科技创新生态”科技创新驱动高质量发展研讨会在京举行。中国科学院相关科研院所数十位专家出 近日，由南京应用数学中心林文伟教授和东南大学李铁香教授团队设计研发、基于GPU计算平台的FAME软件包以仿真插件的形 关于重点研发计划项目重大事项调整的公示 根据《湖南省创新型省份建设专项资金管理办法》（湘财教〔2023〕3号）和《 浙江省科学技术厅浙江省自然科学基金委员会关于下达2024年度浙江省基础公益研究计划自筹经费项目的通知 各有关单位： 为 。本文链接：牢记这几类食物，隔夜就别再吃了http://www.sushuapos.com/show-11-23480-0.html
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