华声在线1月25日讯(通讯员 石文婷 冯习)不少人认为进食生蛇胆、喝生蛇血能清热解毒、养肝明目。养生达人刘大爷就对此深信不疑。
近日，他去市场上买了一批蛇胆，为了杀菌，他将蛇胆都泡进了白酒中，开始实行自己的“明目计划”。最近，他每天生吞三颗蛇胆再睡觉。可连续吞了三天后，他逐渐感觉自己头晕、乏力，且出现了呕吐和胸闷的症状。
在老婆的多番劝解之下，刘大爷这才来到了长沙市第四医院急诊急救中心求诊。医生根据刘大爷的情况和检查结果，考虑是急性生物中毒。好在止损及时，没有出现更严重的中毒症状。
长沙市第四医院急诊急救中心主任、主任医师黄艳说，蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘;具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统。蛇胆可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。但如果不正确食用就有可能中毒，尤其是生吃，是最危险的方式。因为蛇胆中可能含有寄生虫，且蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道被吸收后，可能出现急性胃肠道不适症状，部分患者出现头晕乏力等症状，严重者可能出现急性肾功能和肝功能损伤，若不及时抢救，死亡率很高。
那么，像刘大爷一样，将蛇胆泡入白酒中，真的就能消毒杀菌吗?
黄艳教授提醒大家，白酒对蛇胆的消毒杀菌作用有限，有一些中成药里有蛇胆成分，那都是经过严格试验再制作的。所以市民朋友们切勿听信谣言，轻率地进食生蛇胆、生蛇血，以免危及生命健康。
（一审：蒋宇 二审：蒋俊 三审：谢峰）
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