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做个家庭版红油串串,让这个冬天变火辣

发布时间: 来源: 新京报

一把把浸在红油中的串串,吃一串蔬菜,吃一串肉,配一盘红糖糍粑,喝一瓶豆奶……这样的美食搭配堪称享受。这个周末推荐家庭版红油串串的做法,和家人、朋友一起围“盆”吃串串,让冬天变火热。9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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串串店中的红油串串。记者 张明璇 摄9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

食材准备:9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

牛肉、午餐肉、火锅丸子、毛肚、土豆、魔芋丝节、豆干、海带、冬瓜、虾仁、油麦菜、娃娃菜等自己喜欢的食材,辣椒粉、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、香叶、干红辣椒、白糖、盐。此外,还需准备一些串串的签子。9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

制作步骤:9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

1. 牛肉洗去血水,切片,放入盘中,加生抽、料酒、辣椒粉腌制;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片,蒜剥皮;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

3. 午餐肉切块,土豆、冬瓜去皮洗净切片,豆干、海带冲洗后切宽条,其余菜品全部洗净;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

4. 将洗好的菜品分别穿签,腌制的牛肉也穿签;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

5. 锅中烧水,将穿好的签依次放入锅中煮熟;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

6. 另起一个锅,开火,倒入食用油,油热放入豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜,炒香后放入花椒、香叶,继续翻炒出味后放入火锅底料,炒至火锅底料融化,加入热水,水开撒入白糖,小火继续熬煮;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

7. 将煮好的串串捞出,放在一旁控水;9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

8. 在红油汤底中依据口味加入适量食盐,随后关火,将红油汤倒入一个较深的盆中,放入煮好的串串,将其浸入红油汤中即可。9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

火辣的家庭版红油串串做好了,喜欢芝麻的朋友还可以在串串上撒一把芝麻,调个香油蘸料,开吃。9sj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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