一把把浸在红油中的串串，吃一串蔬菜，吃一串肉，配一盘红糖糍粑，喝一瓶豆奶……这样的美食搭配堪称享受。这个周末推荐家庭版红油串串的做法，和家人、朋友一起围“盆”吃串串，让冬天变火热。
串串店中的红油串串。记者 张明璇 摄
食材准备：
牛肉、午餐肉、火锅丸子、毛肚、土豆、魔芋丝节、豆干、海带、冬瓜、虾仁、油麦菜、娃娃菜等自己喜欢的食材，辣椒粉、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、香叶、干红辣椒、白糖、盐。此外，还需准备一些串串的签子。
制作步骤：
1. 牛肉洗去血水，切片，放入盘中，加生抽、料酒、辣椒粉腌制；
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片，蒜剥皮；
3. 午餐肉切块，土豆、冬瓜去皮洗净切片，豆干、海带冲洗后切宽条，其余菜品全部洗净；
4. 将洗好的菜品分别穿签，腌制的牛肉也穿签；
5. 锅中烧水，将穿好的签依次放入锅中煮熟；
6. 另起一个锅，开火，倒入食用油，油热放入豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜，炒香后放入花椒、香叶，继续翻炒出味后放入火锅底料，炒至火锅底料融化，加入热水，水开撒入白糖，小火继续熬煮；
7. 将煮好的串串捞出，放在一旁控水；
8. 在红油汤底中依据口味加入适量食盐，随后关火，将红油汤倒入一个较深的盆中，放入煮好的串串，将其浸入红油汤中即可。
火辣的家庭版红油串串做好了，喜欢芝麻的朋友还可以在串串上撒一把芝麻，调个香油蘸料，开吃。
一把把浸在红油中的串串，吃一串蔬菜，吃一串肉，配一盘红糖糍粑，喝一瓶豆奶……这样的美食搭配堪称享受。这个周末推荐家庭版红油串串的做法，和家人、朋友一起围“盆”吃串串，让冬天变火热。
串串店中的红油串串。记者 张明璇 摄
食材准备：
牛肉、午餐肉、火锅丸子、毛肚、土豆、魔芋丝节、豆干、海带、冬瓜、虾仁、油麦菜、娃娃菜等自己喜欢的食材，辣椒粉、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、香叶、干红辣椒、白糖、盐。此外，还需准备一些串串的签子。
制作步骤：
1. 牛肉洗去血水，切片，放入盘中，加生抽、料酒、辣椒粉腌制；
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片，蒜剥皮；
3. 午餐肉切块，土豆、冬瓜去皮洗净切片，豆干、海带冲洗后切宽条，其余菜品全部洗净；
4. 将洗好的菜品分别穿签，腌制的牛肉也穿签；
5. 锅中烧水，将穿好的签依次放入锅中煮熟；
6. 另起一个锅，开火，倒入食用油，油热放入豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜，炒香后放入花椒、香叶，继续翻炒出味后放入火锅底料，炒至火锅底料融化，加入热水，水开撒入白糖，小火继续熬煮；
7. 将煮好的串串捞出，放在一旁控水；
8. 在红油汤底中依据口味加入适量食盐，随后关火，将红油汤倒入一个较深的盆中，放入煮好的串串，将其浸入红油汤中即可。
火辣的家庭版红油串串做好了，喜欢芝麻的朋友还可以在串串上撒一把芝麻，调个香油蘸料，开吃。
“五一”假期是一扇窗口，折射中国假日经济的不断发展变化。挖掘假日经济的内涵和外延，是提升消费质量、拉动经济增长的“关键一招”，优化消费环境又是提振假日经济的关键所在。消费关乎民生，以消费放心提振消费信心。 4月28日，“翰墨弘道——京津冀协同发展10周年书法交流展”在北京一得阁美术馆开幕。现场共展出150余件作品，以京津冀区域书法家和书法爱好者为主，讴歌京津冀协同发展丰硕成果，展现三 21世纪经济报道记者 张赛男 实习生黄宏韬 上海报道“五一”假期临近，酒店市场重新点燃。来自携程的数据显示，“五一”期间，境内酒店搜索热度同比去年略有增长，天水、徐州、淄博等城市成 4月29日，张家界旅游集团发布2024年第一季度财报。财报显示，张家界旅游集团2024年一季度实现营业收入5861.47万元，同比下降8.48%;归属于上市公司股东的净利润亏损4648.19万元。 近日，据广东省文旅厅消息，据初步测算，2024年5月1日至5月3日，广东省纳入监测的150家重点景区共接待游客791.9万人次（其中5月3日共接待游客283.6万人次），与去年基本持平，较2019年增长4.7%（其中5月3日较2019年增长2.2%）；纳入监 2024年“五一”假期，全国文化和旅游市场总体平稳有序。文化和旅游部6日发布数据显示，据文化和旅游部数据中心测算，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%;国内游客出游总花费1 。本文链接：做个家庭版红油串串，让这个冬天变火辣http://www.sushuapos.com/show-6-3944-0.html
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