中新社山东烟台4月3日电 题：清明“面燕”衔春意 “家乡味”撬动时令新消费
中新社记者 王娇妮
清明将至，中国北方传统清明面食“面燕”悄然焕新。这种在山东、河南称“面燕”，在陕西、山西又名“子推燕”“寒燕”的民俗面点，正以食材、造型与场景创新，从乡土记忆里的“家乡味”变身走俏市场的春日消费新宠。
3月25日，山东烟台，市民在家中制作传统面燕。聂东磊 摄
“清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面。”66岁的山东烟台市民张丽华说，清明蒸面燕，既是迎接春燕归来，也寄托对先人的思念，更祈愿家庭和顺、日子兴旺。在她手中，面团经过揉、捏、剪、压、点睛，化作一只只栩栩如生的燕子。
在山东烟台、威海、青岛一带，面燕造型十分讲究，单头燕、双头燕、展翅燕、子母燕等形态各异。蒸好后用柳条或红绳串起、缀以红枣，悬于门楣，成为当地清明迎春的标志性民俗。
4月2日，山东烟台一家花饽饽店摆出的彩色面燕礼盒。中新社记者 王娇妮 摄
如今，这道承载乡情的“可食用春景”，正从家门的仪式，化为流通的商品，飘向更远的地方。在烟台一家花饽饽店，面燕一改传统素白模样，变得色彩鲜亮。据介绍，他们用菠菜、南瓜、紫薯等天然果蔬汁和面，给面燕换上“春日彩衣”，创意礼盒成为清明畅销品，不少顾客提前多日订购。
创新不仅体现在色彩上，陕西榆林一家食品企业今年清明节前夕推出十二生肖面燕，将生肖形象融入传统造型，既保留古韵又添新趣，通过直播销往各地。
创新离不开制作工艺的革新支撑。山东省级非物质文化遗产代表性项目胶东花饽饽习俗代表性传承人林荣涛表示，现代化生产设备提升了制作效率与品质稳定性，让传统花饽饽得以规模化生产，为面燕走向更广阔市场提供了支撑。
4月2日，山东烟台，市民展示清明面燕串。中新社记者 王娇妮 摄
消费场景的拓展，让这份“家乡味”更好融入现代生活。在北方多地，“巧手捏面燕”体验活动成为清明期间文旅消费的新热点。景区、研学机构和手作工坊纷纷推出亲子课程，吸引家庭参与。“带孩子一起做面燕，感觉是在用一种温暖又有趣的方式感受春天。”青岛“90后”宝妈张倩说。
除了亲身体验，跨界融合也为传统意象开辟了新空间。有茶馆推出“春燕衔茶”套餐，将面燕与明前春茶搭配，让茶客共品春味；还有烘焙坊、咖啡馆将燕子造型融入甜点与饮品，吸引年轻消费者。
线上消费同样活跃。设计精巧的面燕礼盒在电商平台走俏，成为清明馈赠佳礼。社交平台上，各地手艺人分享的制作教程播放量可观，不仅传播了技艺，也带动相关食材、模具等产品的销售。
从寄托乡愁与春日祈愿的传统面点，到融合文创、体验、社交于一体的消费新载体，小小面燕的蜕变，展现出传统民俗在当代生活中的新生机。承载新意的清明“家乡味”，正持续为春日经济注入文化活力。
中新经纬1月11日电 农业农村部种植业管理司消息，2023年12月中旬以来冷空气活动频繁，中东部大部地区气温低于常年同期，蔬菜生长受阻，生产管理成本增加，蔬菜地头价环比上涨较多，但随着寒潮天气过程结束，近期蔬菜价格趋于平 买买买！去年中国奢侈品市场达到6077亿元，约占全球22% 中国消费者“点燃”奢侈品市场 羊城晚报记者 陈泽云 中国人“买买买”奢侈品的热情和实力又回归了！ 近日，全球最大奢侈品巨头LVMH发布了2023年全年 多地景区人气旺 世界同享中国年 龙年旅游消费迎来火爆开局 本报记者 潘福达 多家景区门票售罄约满、多地酒店“一房难求”、出入境旅游均增长明显……春节假期旅游消费火爆，成为拉动居民消费的主力军。根 新华社兰州2月21日电（记者郁琼源、张晓洁）农业农村部部长唐仁健21日说，要坚持“守底线、增动力、促振兴”协同推进，聚焦增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力，持续加强防止返贫监测帮扶，加快建立农村低收入 自然资源部：22个省级国土空间规划已获批准实施 中新社北京2月22日电 (记者 庞无忌)中国正加速推进各级国土空间规划编制实施。 中国自然资源部22日透露，截至目前，所有省级和新疆生产建设兵团国土空间规划均已 印度等不及了！当地制药商开始仿制“减肥神药” 财联社2月22日讯(编辑 夏军雄)为了从新型减肥药市场分一杯羹，印度制药商已经开始开发他们自己版本的“减肥神药”。 作为新一代减肥药物，诺和诺德的Wegovy和礼来 。本文链接：清明“面燕”衔春意 “家乡味”撬动时令新消费http://www.sushuapos.com/show-5-96821-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
下一篇： 警徽，永恒闪耀