3月11日，在国际消费者权益日来临之际，湖南省市场监督管理局党组成员、副局长雷光明带队，在长沙市开展3·15专项执法检查。检查组深入商场、学校、餐饮配送企业等重点场所，聚焦食品安全、市场秩序等关键领域，实地督查各项防控措施落实情况。
△雷光明（右一）带队在麦德龙长沙天心商场检查。图/湖南省市场监管局 周欣
检查组首站来到麦德龙长沙天心商场，重点围绕生鲜、肉制品等食品质量安全开展查验，细致了解生产、运输储存等全流程管控细节，并询问商品消费投诉处理机制、办结情况。检查组要求商场严格落实主体责任，细化管控措施，确保各类商品溯源可追、责任可究。
△检查组在长沙市明德中学后厨检查。图/湖南省市场监管局 周欣
在长沙市明德中学，检查组深入该校自营学生食堂后厨，重点检查了食堂食材采购验收、储存管理及餐具清洗消毒等关键环节，仔细查看食材新鲜度、储存条件及餐具清洗流程。检查组提醒，食品安全无小事，既要严把食材入口关，也要高度重视餐具清洗环节的洗涤剂残留问题，全方位守护学生就餐安全。
△检查组在长沙又一村有限公司检查。图/湖南省市场监管局 周欣
最后一站，检查组来到长沙饮食集团长沙又一村有限公司，该企业主要承接多所小学的中餐配送业务，直接关系数千名小学生的饮食安全。执法人员聚焦食品加工全流程，逐一核查食材的生产日期、检验检疫报告，实地走访清洗切配、烹饪加工、分装储存等功能区域。检查组提示，学生餐饮安全事关青少年健康成长，不仅要严格把控餐食生产各环节质量，还要切实做好一线从业人员健康管理，筑牢学生餐配送安全防线。
检查组表示，通过实地排查、现场问询、细节核查等方式，进一步强化了各经营主体的责任意识和安全意识，推动企业严格落实食品安全主体责任。未来将继续加强宣传引导，畅通投诉举报渠道，及时回应群众诉求，严厉打击各类违法违规经营行为，全力守护消费者合法权益。
潇湘晨报·晨视频记者胡雄
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