(新春走基层)广东高岗“豆腐节”：非遗焕新吸引万余来客共享新年味
中新网清远3月2日电 (记者 张璐)正月十三的广东清远佛冈县高岗镇社岗下村，浓郁的豆腐香气与喧闹的欢笑汇成一片。3月1日，“‘兜’香传古韵，文旅聚高岗――2026高岗豆腐节・赴民俗文化之约”活动火热启幕。这场传承400余年的非遗民俗，以豆腐为媒，以节庆闹春，吸引万余名来客共享新年味。
活动现场。 佛冈县融媒体中心 供图“高岗豆腐节”相传起源于明朝，是当地民众以“掷豆腐、祈幸福”而自发形成的民俗，于2007年被列入广东省非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，佛冈县盘活用好“高岗豆腐节”文化资源，吸引全国各地游客参与民俗节庆，带动当地农文旅融合发展。
活动现场，鞭炮声响，锣鼓齐鸣。村民与游客手持豆腐相互投掷，被掷中者满脸笑容。据村民们介绍，按照当地习俗，身上被掷中的豆腐越多，意味着收获的福气越旺。
高岗豆腐口感醇厚，以制作技艺精良而著称。现场还设置了豆腐美食、农产品展销、文旅服务等十余个特色摊位，传统豆腐脑、油炸豆腐等本土美食香气四溢，吸引游客争相品尝。
据悉，今年的“高岗豆腐节”创新推出多项文旅活动。首次举办“和美高岗・携手共绘”涂鸦活动，现场展演《春耕乐》《闹花灯》《瑶族长鼓舞》等传统民俗节目，让“高岗豆腐节”既有田园牧歌的温婉，又有节庆欢庆的热烈，凸显出浓厚的民族风情。
活动现场。 佛冈县融媒体中心 供图高岗镇党委委员邝子鸣表示，依托高岗豆腐节契机，高岗成功签约宝山居民宿、罗石归元溪谷民宿、凉水井庭院及高岗文旅运营四大文旅项目，正式揭牌高岗圩镇客厅，标志着高岗文旅发展迈入项目化落地、市场化运营、全域化发展的新阶段。(完)
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