中新经纬1月21日电 (闫淑鑫)近日，比格餐饮国际控股有限公司(下称比格餐饮)递表港交所。
招股书显示，根据灼识咨询资料，截至2025年9月30日止九个月，按商品交易总额计，比格餐饮是中国比萨(也称披萨)餐厅行业最大的本土公司，市场份额为4.3%，该公司同时也是中国最大的自助餐餐饮公司，市场份额为1.2%。
年入逾10亿
招股书显示，2002年，比格餐饮创始人赵志强意识到面向学生及青少年群体的平价比萨市场需求，创立了主打高性价比的自助式比萨品牌“比格比萨”。同年，首家“比格比萨”门店在北京开业。截至2026年1月11日，比格餐饮门店总数为387家，其中自营门店310家，加盟门店77家。
2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮分别实现收入9.43亿元、11.47亿元、13.89亿元。其中，2024年、2025年1至9月，该公司收入分别同比增长21.5%、66.6%。
比格餐饮的收入主要由自营餐厅、加盟管理两大部分构成。2023年、2024年，比格餐饮自营餐厅收入分别为7.87亿元、9.53亿元，占比83.4%、83.2%；加盟管理收入1.56亿元、1.93亿元，占比16.6%、16.8%。2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅、加盟管理收入分别为11.95亿元、1.94亿元。
从餐厅日均销售额来看，2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅日均销售额分别为1.76万元、1.89万元、2.25万元，加盟餐厅日均销售额分别为1.76万元、1.79万元、2.19万元；自营餐厅每单平均消费额分别为70.9元、66.3元、62.8元，加盟餐厅每单平均消费额分别为68.2元、66元、63.7元。
比格比萨北京某门店价目表 比格比萨官方点餐小程序截图翻台率方面，2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅餐桌翻台率分别为4.6次/天、4.8次/天、6次/天。
比格餐饮的翻台率在港股上市餐企中处于较高水平。中新经纬梳理发现，2024年，海底捞、小菜园、绿茶集团的翻台率分别为4.1次/天、3次/天、3次/天，九毛九旗下太二、怂火锅、九毛九自营餐厅翻台率分别为3.5次/天、2.9次/天、2.7次/天。
值得一提的是，2024年，比格餐饮在收入同比增长21.5%的情况下，净利润却出现了12.2%的下滑。招股书显示，2023年、2024年，比格餐饮分别实现净利润4751.8万元、4173.7万元。
对于2024年净利润下滑的原因，比格餐饮解释称主要是由于餐厅网络扩张使得所用原材料及消耗品支出增加、员工成本增加等。
2025年1至9月，比格餐饮净利润同比录得增长。招股书显示，2025年1至9月该公司实现净利润5165.1万元，同比增长59.3%。比格餐饮称，报告期内净利润增长主要由于自营餐厅在同期的强劲表现，收入同比增加。
资料图 比格比萨官方点餐小程序截图三年计划新开逾600家门店
比格餐饮86%股权掌握在创始人家族手中。
截至2026年1月11日，赵志强、马继芳夫妇分别持有比格餐饮52.2%、21.8%股权，二人之女赵晨如持股7%，赵志强的哥哥赵志刚持股5%，四人合计持有比格餐饮86%股权，与各自全资持有的四家境外公司构成一组控股股东。此外，比格餐饮执行董事侯雅刚、王红分别持股9%、5%。
招股书显示，赵志强今年52岁，在餐饮业拥有逾20年的经验，曾于1999年在黑龙江省佳木斯市创办了一家汉堡餐厅，主要负责其整体营运。2002年创办“比格比萨”，现任比格餐饮执行董事、董事会主席兼行政总裁，主要负责该公司整体战略规划、发展以及整体营运。
马继芳与赵志强同龄，自“比格比萨”创办时便是相关公司的财务总监兼财务负责人，现任比格餐饮执行董事、财务总监兼副总裁，主要负责该公司财务管理、营运及供应链管理。
招股书显示，比格餐饮拟将此次IPO所募资金用于餐厅网络的战略性扩张及市场渗透的深化、开发赋能前端运营的智慧管理及运营系统等。其中，该公司计划于2026年、2027年及2028年分别开设约120家至180家、220家至280家及270家至330家餐厅，其中绝大部分为自营餐厅。也就是说，比格餐饮三年内将新开610家至790家门店。
比格餐饮提到，公司将采取按城市层级分步推进的拓展策略，计划在巩固现有区域市场份额的同时积极开拓新市场。具体而言，公司将首先提升一线城市及省会城市的门店密度，随后逐步向二线及以下城市延伸。
招股书显示，截至2025年9月30日，比格餐饮在一线城市及新一线城市拥有135家自营餐厅、11家加盟餐厅，在二线及以下城市拥有130家自营餐厅、66家加盟餐厅。
“此次餐厅网络的战略性扩张预计将强化我们的品牌市场影响力、提升市场渗透率并增强顾客触达便利性。”比格餐饮称。
(更多报道线索，请联系本文作者闫淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)
中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其他方式使用。
责任编辑：常涛 罗琨
西安碑林博物馆14日起局部开放 门票不分淡旺季每人次10元 中新网西安1月12日电(记者 阿琳娜)记者11日从西安碑林博物馆获悉，该馆自1月10日起采用低票价运行模式，并于1月14日起仅对外开放孔庙古建筑群区域。 外媒关注中国春节新变化：年味更浓、消费强劲、旅游更热 中新网2月18日电(魏晨曦)2024年春节是农历新年被确定为联合国假日的第一个春节，浓浓的年味，丰富的美食，消费的热潮……中国人把春节过出了新高度，中国经济的 中新经纬2月18日电 2024年1月，中国上市公司迎来辞旧迎新的阶段。回顾往年，年度业绩报告及年终活动吸引眼球；展望新年，企业趁势推出龙年产品和新春活动促活市场。东方甄选余热不减、位列品牌热榜前十，董宇辉相关议题继 八部影片半数撤档 春节档为何出现罕见“撤档潮” 据猫眼专业版数据，截至昨日17时，2024春节档总票房破80亿，总人次1.62亿，总场次383.6万，全面刷新中国影史春节档纪录。然而，几家欢乐几家愁，今年春节档冷热不均，出现了罕 中国经济导报 中国发展网讯 2月20日，龙年春节热闹欢乐的氛围还未散去，甘肃成县就以开局就是决战的干劲、起步就是冲刺的拼劲的崭新面貌召开2024年工作务虚会，聚焦县域经济高质量发展，围绕“2023年怎么看，2 娃哈哈董事长宗庆后转入ICU救治 公司昨晚声明：目前情况稳定每经记者 黄鑫磊 叶晓丹 2月22日，杭州阴雨，气温骤降。 当日下午，有消息称杭州娃哈哈集团有限公司(以下简称娃哈哈)董事长宗庆后近日因身体不适入院治 。本文链接：9个月营收14亿，70后夫妇卖披萨卖出一个IPOhttp://www.sushuapos.com/show-5-88177-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 3部电影定档2026春节档，现存电影相关企业超168万家
下一篇： 韩国前总理韩德洙被判有期徒刑23年