12月27日，由江南大学与中国食品安全报社联合举办的人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会在北京举行。
大会发布了《开发人工智能在食品安全风险治理中应用场景：主要成就与发展建议》，演示《中国食品安全监督抽检数据平台》《食用植物油智能化监管平台》《食品安全风险治理领域专业语料标注平台》，介绍《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两个团体标准的主要内容，发布《中国食品安全状况研究报告（2025）》《食品企业数字化智能化转型典型案例》《我囯酒业供应链数字化转型的现状、趋势和典型案例》《中国食品产业高质量发展的理论逻辑与实践路径》等研究成果。
大会还以广西为案例，总结了“AI+区块链技术体系”助力中国—东盟农产品贸易发展、广西粮食数智化监控体系建设实践两个AI应用场景、数字化转型的经验与做法。会上，学者们就共同关心的问题进行了讨论与互动。
《中国食品安全状况研究报告（2025）》显示，我国已成为世界蔬菜生产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。2024年，全国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年增加11201万吨。
据该报告数据，2024年全国主要食用农产品与食品市场供应充足，质量安全保障水平继续保持“趋势向好”的态势。
2024年，全国年粮食产量70650万吨，比上年增加1109万吨，增产1.6%，比2020年增加3701万吨，在连续9年稳定在65000万吨以上的基础上，首次迈上70000万吨新台阶。全国人均粮食占有量比“十三五”期末增加25公斤，达到500公斤，高于国际公认的人均400公斤粮食安全线，基本做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。
我国主要食用农产品质量安全的状况。2024年，农业农村部共开展3次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品5大类23398个样品，涉及123个品种和136项参数，总体合格率首次达到98%，比2023年上升0.2个百分点。2024年，全国农用化肥施用量、种植业农药使用量分别为4988.2万吨、24.4万吨，分别比2020年少用了262.5万吨、0.38万吨，分别减少了5%、1.5%；农膜回收处置率、秸秆综合利用率、畜禽粪污综合利用率分别达到85%、88%以上、79.4%。
国内3万家规模以上食品工业企业实现营业收入为90652.5亿元，实现工业增加值比上年实际增长4.1%。食品制造业、酒饮料和精制茶制造业实现工业增加值同比分别增长5.8%、4.8%，农副食品加工业比上年增长2.2%。
2024年，我国共完成食品安全国家标准立项35项、征求意见78项、发布47项。截至2024年3月，全国共发布食品安全国家标准1610项。
此外，经过多年的努力，目前江南大学已成功开发“食品安全监督抽检数据平台”，并逐步投入运行。目前，该平台的数据已覆盖市场监管总局，31个省级行政区、333个设区市与2843个县级市场监管局的监督抽检数据，成为较为全面的“食品安全监督抽检数据平台”。该平台已构建坚实的一体化基础数据库，获得的数据已涵盖近8年全国99%县（市、区）以上的所有食品34大类监督抽检记录、风险主体排行以及季节性风险画像等关键信息。
另外，江南大学正在建设的“食用植物油产业发展与智慧监管平台”就是使用多学科的理论与技术方法试图实现促进食用植物油产业高质量发展，同时使之成为“监管工具”，通过建设食用植物油监管的“数据底座”，实现吃得放心、吃得安心的目标。目前，此项工作取得积极进展。实验室开发的“食用植物油产业发展与智慧监管平台”设计方案已在广西壮族自治区市场监管局组织的2025年中国—东盟“AI+市场监管”赛道的比赛中获得了唯一的一等奖。
在全球人工智能快速发展的背景下，广西正致力于构建一条独特的“北上广研发+广西集成+东盟应用”发展路径。这一策略旨在聚焦国家所需、广西所能、东盟所盼，通过积极推动建立中国—东盟国家人工智能应用合作中心等方式，打造面向东盟的人工智能合作高地。随着数字技术与农业深度融合的趋势日益明显，构建以区块链为底层信任机制、以人工智能为智能引擎的跨境农产品风险治理架构，已成为提升区域供应链韧性、保障食品安全、促进绿色可持续发展的关键举措。（中国发展网 记者宋璟）
越来越多国人选择旅游过春节 “南北互换过年”备受欢迎 证券时报记者 周春媚 甲辰龙年为期8天的春节长假，成为了近年来最为火爆的春节旅游假期。 各地景区张灯结彩、人山人海，迎来客流高峰。迎春灯会、 国家粮食和物资储备局紧急部署做好寒潮雨雪天气应对工作 中新网北京2月18日电 (记者 陈溯)据气象部门预测，近期我国出现大范围寒潮雨雪天气，中央气象台18日将寒潮预警提升至橙色，且本轮寒潮天气过程与春运假期后 中国春节跨境游回暖：免签效应强，入境消费火 中新社北京2月18日电 (记者 夏宾)“双向奔赴”的跨境旅游在中国春节假期回暖。 随着中国对多个国家单方面免签证，与新加坡、马来西亚互免签证，推出一系列入境游便利 傅园慧包车遭遇临时加价 涉事司机被罚款3万元 中新网2月17日电 17日，游泳世界冠军傅园慧通过社交平台发布求助帖称，她在吉林长白山包车出行时遭遇勒索，询问网友是否需要报警。 之后傅园慧更新社交媒体表示，问题 美国国务卿布林肯近日在参加慕安会时说的一句话，可以被解读的空间很大，也值得深入解读一下。他在回答主持人关于“美中紧张局势正在导致更大的分裂”提问时引用了一句美国俚语，称在国际体系当中，“如 最高检：对未成年人实施网络暴力依法从重处罚 中新网2月23日电 据最高人民检察院微博消息，2月23日，最高人民检察院法律政策研究室主任高景峰在访谈时介绍，对网络暴力违法犯罪，应当体现从严惩治精神，依法严肃追究，切实 。本文链接：《中国食品安全状况研究报告（2025）》：我国成为世界蔬菜生产和消费第一大国http://www.sushuapos.com/show-5-84719-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。