央广网长沙12月26日消息（记者 黄珂岚 张兴莎 实习记者 刘雨欣）“小丁，我今天还是老样子！”上午10时，湖南省长沙县泉塘街道街角，“咖福荟”咖啡店的玻璃门“叮铃”一响，老板丁阳不用抬头，听声音就知道是老“咖友”肖瑾来了。
位于长沙县泉塘街道的社区咖啡店（央广网记者黄珂岚 摄）
这家看似日常的社区咖啡小馆，实则藏着“90后”返乡青年丁阳的民生大账：日均客单超60杯、会员超400人，年营收超30万……这一串数字的背后，是政策托底的创业底气，是社区治理的民生暖意，更是县域经济的发展活力。
和大多数创业者一样，丁阳的创业初衷也是源于自己的喜爱。2012年，他在深圳从事室内设计期间，萌生了开咖啡店的念头，却因现实压力搁置创业想法。辗转重庆建筑行业多年，他始终深耕咖啡领域，钻研烘焙技艺、参加专业赛事，积累下扎实功底。
丁阳正在制作咖啡（央广网记者黄珂岚 摄）
2021年，丁阳做出决定：开一家咖啡店，做自己的喜欢的事。锁定长沙县泉塘片区，2024年11月，“咖福荟”在一处社区街角开业了。“这里年轻人聚集、生活氛围浓，唯独缺一家有特色的专业社区咖啡店。”
丁阳坦言，创业之初最大的压力是资金，最初洽谈的月租金高达五六千元，对初创团队而言不堪重负。关键时刻，泉塘街道干部的一次主动走访，了解了丁阳的困难，联动社区与物业协调，将月租金降至3000元，还减免半年房租。泉塘街道经济发展办公室主任郭珊向记者介绍，除租金减免外，社区网格员还会主动上门开展消防安全、食品安全专项指导。尤其是街道的“泉+服”驿站还为丁阳提供了从工商注册到日常经营的全流程护航。
“这半年缓冲期太关键了，节省的资金全部投进了烘焙设备更新、包装定制等核心环节，也形成了自己咖啡品牌的核心竞争力。”丁阳向记者算了笔账，每月减免的2000元，让团队摆脱现金流焦虑，得以全心研发新品、提升品质，这才有了价格亲民的好口感咖啡。
品质与温情也让“咖福荟”积累了超高用户粘性，丁阳说，周边居民复购率超80%，单店会员超400人，周末客单峰值达80杯。如今第二家门店已经开张，并且被引入到一家大型企业里，月营业额最高突破4万元。
“星沙—非洲咖啡嘉年华”活动现场（央广网发 彭永礼 摄）
采访时，丁阳正在打包一箱新豆子，准备发货广州：“现在广州、重庆等城市，一共有8家咖啡店每天都在用我烘焙的豆子。”除了门店销售，这家社区咖啡店的品牌已经走出了湖南。
今日发货12公斤，咖啡豆毛利30%，线上平台月销售流水4500元……丁阳账本上的数字，详细记录着每日的经济账，并还透露着，这家社区小店的售卖已从单一的门店销售转型，形成了“咖啡豆供应40%、堂食40%、外卖20%”的多元营销模式，稳健且充满潜力。
今年国庆期间，丁阳团队参加了“星沙—非洲咖啡嘉年华”，五天售出近2000杯咖啡，这让他再次坚定信心，要在创业路上迈出新一步。他计划充分发挥自己打磨多年的自烘焙技术，建成自有厂房，打造专属的咖啡豆品牌。
湖南（长沙）咖啡产业园（央广网发 刘思源 摄）
在长沙县，看准咖啡产业的不止丁阳一人，全县现有咖啡相关经营主体近200家，营收突破6亿元。同时，长沙县还配套出台《长沙县咖啡产业发展规划》，计划投入2000万元专项资金建设咖啡全产业链，以系列政策托举更多“咖创者”。
借力湖南自贸区优势与对非贸易合作，预计到2027年，长沙县咖啡产业产值可达80亿元，2029年可突破200亿元。创业“咖友”们，正在激活这座工业县城的咖啡新经济。
人社部：整治虚假职业技能培训 人社部近日发布通知，要求规范培训机构办学，严禁以招生费等名义直接或变相买卖符合补贴条件的生源，以联合办学、培训合作等名义违规转包政府补贴的培训项目，与参训人员串通提供虚假信息 中新经纬2月18日电 据微信号“中国铁路”18日消息，2月17日正月初八，春节假期最后一天，全国铁路发送旅客1606.7万人次，连续4天刷新春运单日旅客发送量历史新高；春节假期(2月10日至17日)，全国铁路累计发送旅客9946万人次 为降低新一轮低温雨雪冰冻天气对农业生产带来的影响，湖北省沙洋县农业农村局组织技术服务指导组深入田间地头，重点围绕蔬菜大棚、油菜等主打产业，开展防冻避灾、病虫防控等全程技术指导服务，最大限度减少 2024年北京将开通运营3条地铁线路 昨天，北京市重大项目建设指挥部召开轨道交通建设工作动员部署会。北京青年报记者从会上获悉，《2024年北京市城市轨道交通建设计划》正式发布，今年北京轨道交通将实现3号线一期( 中新经纬2月22日电 据中国执行信息公开网消息，西王集团有限公司(以下简称“西王集团”)、西王国际贸易(青岛)有限公司、王勇、王棣、王伟2月20日被青岛市中级人民法院执行超3.3亿，案号为(2024)鲁02执383号。 来 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：“小账本”里的“大民生”｜返乡青年创业梦 激活县域“咖啡经济”http://www.sushuapos.com/show-5-84298-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 中经评论：在冰雪消费热中用好“冷资源”
下一篇： 亿缕阳光｜创意无边界