中国发展网讯 中华老字号王致和承载着深厚的历史文化底蕴，其腐乳酿造技艺是宝贵的非物质文化遗产。为积极响应国家弘扬传统文化、推动非遗传承的号召，10月16日，中华老字号王致和携原创非遗主题曲剧《王致和》走进中国农业大学，以一场别开生面的“曲剧快闪”为中国农业大学120周年校庆添彩。
活动通过曲剧展演、非遗技艺体验、文创打卡、美食品鉴等形式，让农大学子近距离感受腐乳制作技艺的非遗魅力，见证传统品牌与青春力量的交融共鸣。
当天上午，一曲悠扬的唱腔在中国农业大学东校区新图书馆南广场响起。原创曲剧《王致和》选段以轻快活泼的节奏、接地气的叙事，生动再现了王致和“磨豆腐、制腐乳”的创业故事与工匠精神。该剧以北京曲剧为载体，将王致和350余年的发展历程浓缩于舞台。现场学生驻足观看，为精彩演绎鼓掌。不少同学感慨：“原来一块腐乳背后有这么多学问。通过曲剧，我们更直观地感受到非遗文化的生命力。”
活动现场，王致和设置了多个互动区域。文创打卡区陈列着料酒钥匙扣、火锅产品冰箱贴等独具特色的文创产品，吸引了同学们的目光。美食体验区人气高涨，王致和臭豆腐干、拌饭酱配吐司片等特色美食引来年轻人排队品尝。食品科学与营养工程学院的一位同学表示，“这些文创设计很时尚，美食体验也让人惊喜，完全刷新了我对老字号的传统印象。”
新品展示区集中呈现了王致和的创新产品，香辣干腐乳外观鲜红油润、口感细腻，风味特点鲜明；黑松露松茸素炸酱，鲜美醇厚；肉丁炸酱还原老北京风味，酱香、肉香、油香层层叠加，味道经典……
这些产品格外受年轻人特别是“05后”的青睐。当归料酒、党参料酒等融合传统养生理念的产品，吸引了中老年顾客咨询。
此外，今年王致和重磅推出的新品有机料酒和有机白腐乳严选有机原料,分别以醇香协调的风味和细嫩软滑的口感凸显健康品质。其中有机白腐乳通过有机认证，严选有机原料，匠心配比，色泽均匀，鲜香浓郁。
值得一提的是，减盐玫瑰腐乳、减盐全豆腐乳等产品围绕低盐健康理念研发，在保留传统工艺和口味的同时，注重低盐健康配方，更贴合现代消费者的饮食需求。
活动最热闹的环节当属非遗体验。王致和非遗传承人与研发人员来到现场，向师生展示腐乳的传统制作工艺。在传承人的指导下，师生们亲手参与磨浆、点卤制坯、搓毛、灌汤等制作工序，亲身感受非遗技艺的魅力。生物学院一位老师体验后说：“从大豆到腐乳的发酵过程蕴含深厚的微生物学知识，这既是一堂非遗传承课，也是一次生动的专业实践。”
近年来，王致和持续开展非遗进校园、跨界联名等创新活动，推动老字号在传承中创新发展。王致和方面表示，非遗进校园等活动形式，让越来越多的年轻群体了解了王致和、爱上王致和，“希望此次曲剧快闪不仅能为中国农业大学校庆系列活动增添亮点，也能助力非遗文化与青春校园双向奔赴。”（图文/达明）
中新经纬2月19日电 (熊思怡)19日24时，国内成品油新一轮调价窗口将开启。机构普遍预计，本次成品油零售限价调整将搁浅。 本周期横跨春节假期前后，原油市场整体偏强运行。截至上周五(当地时间2月16日)收盘，WTI 3月原 39.5万人次！春节期间上海机场单日旅客吞吐量创下历年春运最高纪录 中新网2月18日电 据上海机场集团微信公众号消息，自2月6日春运出港高峰首日至2月17日(年初八)，上海浦东、虹桥机场共保障进出港旅客437.6万人次( 中新经纬2月18日电 “长三角铁路”微博18日消息，截至2月17日，2024年春节假期正式落下帷幕，长三角铁路假期8天发送旅客逾1700万人次，日均发送旅客在215万人次以上，较2019年同期增幅超六成。2月18日(正月初九)是假期后的 2月21日，湖北省仙桃市委书记孙道军，市委副书记、代市长熊享涛，会见湖北鼎龙控股股份有限公司董事长朱双全、深圳深创生物医药有限公司董事长马亚平一行，就具体项目开展洽谈。政企双方表示，要务实合作、携 约7折“抄底”剩余50%股权，领展全资吞下上海万科七宝项目，6个月过渡期后拟更名 对于此次7折收购七宝万科广场剩余50%股权，领展资产管理发言人向《每日经济新闻》记者介绍： 七宝项目规模庞大且兼具长期增长潜力， 海洋馆潜水员溺亡 游客：以为是假人 近日，有网友在社交平台发帖称，在春节假日期间，郑州海昌海洋馆的一名潜水员在企鹅池进行作业时溺亡。2月21日下午，郑州海昌海洋馆的工作人员向扬子晚报紫牛新闻记者证实了此事，并表 。本文链接：非遗进校园 老字号王致和为中国农业大学120周年校庆添彩http://www.sushuapos.com/show-5-72881-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。