(活力中国调研行)湖北潜江打造“四季有虾”模式 小龙虾“链”出大产业
中新网湖北潜江8月27日电 题:湖北潜江打造“四季有虾”模式 小龙虾“链”出大产业
记者 董晓斌
26日傍晚,湖北潜江张家窑“四季有虾”试验示范基地的虾稻田泛着粼粼波光,虾农们正忙着起网收虾。一年四季都有虾的常态,已让越来越多的潜江小龙虾“爬”上全国餐桌。
湖北潜江张家窑“四季有虾”试验示范基地。吴淘淘 摄当天,2025年“活力中国调研行”湖北主题采访团走进潜江市。近年来,该市整合科研、企业、农户多方力量,打造“四季有虾”模式,让小龙虾“链”出大产业,助农增收促振兴。
素有“中国小龙虾之乡”的潜江,过去小龙虾养殖集中在春夏季,秋冬无虾可卖,导致市场供应不稳定,也限制了农户收入和产业规模。
张家窑“四季有虾”试验示范基地应运而生。该基地由湖北省小龙虾产业技术研究院打造,共有17口池塘,总水面170亩,能够实现从苗种培育到成虾养殖的全流程试验。
湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍,研究人员通过“同塘育养分离”技术,将池塘划分为繁育区与养殖区,实现了苗种自给,再借助优化饲料、轮作水草和微生物调控,构建了四季适宜的小龙虾养殖环境,成功培育出活力强、个体大、壳亮肉饱的小龙虾。
潜网集团小龙虾交易中心的工人正在分拣小龙虾。董晓斌 摄“我们将技术延伸到虾稻田,形成了‘早稻+冬虾+早春虾’循环模式,实现一田三收。”李明波说,这既保障了全年优质虾苗供应,也稳定了农户收益。
59岁的虾农李福建告诉记者,他的30余亩虾塘去年纯收入达30万元,“现在四季都能养虾捕虾,收入增加不少。”
在潜网集团小龙虾交易中心,活虾经分拣、打包后通过冷链发往全国。在“四季有虾”模式助力下,2024年12月至2025年2月,潜江冬虾上市量2.4万吨,产值21.9亿元。春节期间,大规格虾价达54元/斤,是夏季的3倍。
餐饮端同样“获益匪浅”。潜江市商务局副局长吴维表示,以往许多龙虾店只做半年生意,“实现四季有虾后,去年春节在上海、深圳推广冬虾,深受消费者欢迎。”
琳琅满目的潜江小龙虾深加工产品。董晓斌 摄目前,潜江小龙虾养殖面积达94.7万亩,已形成集科研、养殖、加工、物流、餐饮于一体的完整产业链,综合产值突破870亿元,品牌价值527.2亿元。
潜江市政府相关负责人表示,下一步,将聚焦工厂养殖、标准制定、精深加工等环节,加快形成千亿产业集群。(完)
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