中新网福建晋江8月20日电 题：从一枚小面包的“智造”看晋江品牌的扬帆远航
作者 周昕 吴冠标
占地近5000平方米的盼盼小面包生产线上，隧道式烤炉正以全自动化模式高效运转。经过醒发后的半成品，源源不断地进入炉内完成烘烤。“5G+AI视觉检测”系统实时捕捉每块面包的色泽，对残缺品自动剔除，以确保产品品质统一。
车间内，每只面包的烘烤温度、时长等数据信息，在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。
近日，记者跟随2025年“活力中国调研行”福建主题采访活动，走进位于晋江的盼盼食品智慧工厂，探寻智能“香”伴的“小面包”如何成为“中国消费名品”。
2023年，盼盼食品对生产车间进行智能化改造，引入人工智能、5G+物联网等技术，把食品加工从传统的粗放式同步向精细、标准和自动化升级。
“和面、成型、醒发、烘烤等七道工序都融入了智能技术的运用。”工厂生产副厂长陆小君告诉记者，依托5G+物联网技术，技术人员能够实时掌握设备运行情况、温湿度、产量等数据，为产品质量保驾护航。
在盼盼食品集团董事长蔡金 看来，智能制造把休闲食品行业的生产全流程推向量化、数据化与可控化的新高度。
“这不仅是对食品质量管控模式的升级，更是对生产效率的突破。”蔡金 表示，针对消费者多元需求，在智能化加持下，盼盼还将“药食同源”等理念注入食品研发中，以健康绿色的创新发展道路助力品牌扬名海内外。
19日，盼盼食品集团董事长蔡金 介绍盼盼旗下产品。 周昕 摄从盼盼食品的智能生产线放眼望去，在“晋江经验”的发源地，越来越多消费品企业正以智能制造为引擎“加速奔跑”，让“晋江制造”在全球市场持续焕发活力。
在晋江，纺织、鞋服产业年产值超4000亿元(人民币，下同)，2024年外贸出口额达753.73亿元，同比增长6.47%。本土运动品牌361°的5G智慧工厂数智运营中心内，服装智能车间数据看板显示整个工厂的生产数据，企业智能化改造让生产效率更加高效；正在加速建设的安踏全球智慧创新产业园项目，将集合十余条智慧生产线，以及多个创新研发基础设施……
这种以数智化激活产业活力的实践，正是福建全省推动消费品工业高质量发展的缩影。近年来，福建以因地制宜发展新质生产力为主线，深入实施消费品工业“三品”(增品种、提品质、创品牌)战略。泉州、莆田以及晋江、德化等6个市县区入选消费品工业“三品”战略示范城市。
今年4月，包括盼盼食品在内的2个企业品牌和1个区域品牌入选首批“中国消费名品”名单，成为泉州市消费品工业发展的生动注脚。
福建省泉州市工信局副局长陈传芳介绍，泉州通过市县两级推动企业开展“三品”活动，鼓励企业开发新品种、引进新技术、采用新工艺为整个消费品工业孕育发展动能。(完)
中新经纬2月19日电 据《华尔街日报》中文网19日报道，欧洲监管机构将对苹果公司(Apple Inc., AAPL)处以超过5亿美元的罚款，理由是这家科技巨头不公平的阻碍了其他音乐流媒体竞争对手。 《华尔街日报》中文网援引 中新经纬2月18日电 龙年首场寒潮来袭，雨雪、大风、沙尘暴齐袭，多地高速受影响堵车或暂时封闭、列车停运。 中央气象台18日晨将寒潮预警提升至橙色，这也是寒潮预警的最高等级。预计，2月18日至22日，我国大部地区将自 从广州市区驱车一个多小时，到达依山傍水的从化区。香港赛马会从化马场就坐落在从化流溪河畔的半山腰上，四周树木葱郁，山峰连绵。五年前的2月18日，《粤港澳大湾区发展规划纲要》正式发布，提出加强 新华社记者周楠、余春生、谢奔“路上快要结冰了，开车要注意安全。”2月21日中午，在省道S306茶垭段，寒风瑟瑟，湖南省桑植县竹叶坪乡政府工作人员李雅敏正和同事对过往车辆进行警示提醒。气象部门分析，受强 加拿大将要求钢铁进口商填报“熔化和浇注国家”信息 中新网多伦多2月22日电 (记者 余瑞冬)加拿大政府要求，从今年11月5日开始，根据加拿大钢铁进口监测计划，钢铁进口商在填写进口报关单时，将需要向加边境服务局报告 中新经纬2月22日电 据“中国铁路”微信号消息，2月21日，全国铁路发送旅客1201.2万人次，铁路运输安全平稳。2月22日，全国铁路客流持续高位运行，预计发送旅客1125万人次，加开旅客列车867列。 各地铁路部门积极应对低温 。本文链接：（活力中国调研行）从一枚小面包的“智造”看晋江品牌的扬帆远航http://www.sushuapos.com/show-5-65780-0.html
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