数十吨豆瓣在搅拌池中翻滚，再通过自动输料管运至装运车内……走进位于重庆市九龙坡区的重庆红天下食品有限公司，偌大的厂房中几乎看不到人。
“以往工厂50个人一年只能生产3000吨火锅底料，现在8个人就能生产13000吨火锅底料。”公司总经理李金雨说，从劳动密集型的食品加工作坊“进化”为自动化生产工厂，创新为企业带来了翻天覆地的变化。
企业是科技创新的主体。在山城重庆，一批民营企业主动拥抱创新，或实现转型升级，或突破卡脖子技术，或以场景驱动创新、“花式”开拓市场……数据显示，2024年，重庆民营高新技术企业数量同比增长16.72%，民营科技型企业数量同比增长19.27%。
“一开始同行们不理解我们为什么要搞技术创新。”李金雨说，“费时、费力、费钱，在行业里少有可供参考的案例。”
红天下公司成立之初，靠原材料品质和味道收获了一些客户，但始终难以扩大规模。“一位大客户来工厂参观，直接指出我们的产品质量不稳定，根源是没有标准化。”李金雨说。
2020年前后，李金雨跑遍全国各地优秀食品加工企业学习经验，一家酱油生产企业的自动化工艺让他茅塞顿开：豆瓣酱也可以像这样自动生产出来！于是，他亲自设计图纸，根据产品生产需求创新研发自动搅料池、重力放料系统，实现全自动化生产。
得益于技术创新，红天下公司去年营业额同比增长15%，今年将在一期工厂基础上建设二期高标准厂房，进一步扩大规模、做强产业链。
近年来，不少民企遇到发展瓶颈时，依靠创新突破了难关，有的甚至脱胎换骨。
“没有创新就造不出好机床。”重庆宏钢数控机床有限公司董事长汪传宏拿起展示模具对记者说，“螺纹、斜面、齿轮、光面……以前需要在不同机床上加工的结构，现在一台机器就能一次加工成型。”
这得益于企业自主研发的数控车铣滚磨复合机床，集多个数控工艺流程于一体，不仅解决了五轴联动机床的技术难题，且价格仅为国外同类产品的30%，获得重庆市首台（套）重大技术装备认定。
汪传宏介绍，起初企业的主要业务是帮助重庆汽摩企业进行机床数控化改造，而一次开阔眼界的出国考察学习让他深受触动。“以前只会‘埋头拉车’，在看到自己的差距后，我意识到我们也需要‘仰望星空’。”
2015年开始，宏钢瞄准高端制造，通过持续智能化改造、引入技术人才、加大研发投入、构建技术体系实现技术跃升。如今，企业拥有98项国家发明专利，参与了5项国家标准起草和修订。
走进位于巴南区的重庆宗申集研机电科技有限公司电机生产车间，机器人手臂精准地抓取零件，一个个电机成品有序下线。近年来，这家企业紧跟新能源电动摩托车产业发展浪潮，推动摩托车电机关键核心技术不断突破。
“传统电机因过热易导致性能衰减与寿命缩短。”公司技术人员罗华成说，企业通过发卡技术的改造升级，使得新能源三轮及两轮电摩电机在极端条件下工作的稳定性提升40%以上，综合使用寿命延长30%。产品在国内市场占有一席之地，并远销海外市场。
不断发现新需求，坚持开展产品创新，才能向市场更深处扎根。
对于生产和出口小农机和发电机的重庆华世丹机械制造有限公司来说，正是场景需求驱动着企业创新。
乘坐式微耕机、碎枝机、劈木机、碎草机、喷雾机……企业展厅内摆放着琳琅满目的小农机。
“不同国家对于农业农管的具体需求不同，有些地方土壤硬度高、有些地方坡度大。”公司董事长刘大明说，企业针对不同需求，研发出4种类别20余款型号的微耕机，搭配不同配件，能适应多种土地耕作条件。
“创新是企业的底气。”刘大明说，当前企业深挖年轻人露营等户外运动消费潜力，研发出各类小型发电机，不仅重量轻、好拿取，而且噪音低、更节能，产品上市后获得市场青睐。
“让民营企业在科技创新中‘挑大梁’。”重庆市科技局副局长王伟表示，重庆正以实施高新技术企业和科技型企业“双倍增”行动计划为引领，积极优化创新生态，持续推动政策、资金、项目、平台、人才等创新资源向民营企业集聚。（记者李晓婷、吴燕霞）
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