中新经纬3月6日电 (张芷菡)今年全国两会期间,全国人大代表、辽宁大学校长余淼杰建议,从源头抓起,保护食品来源地的生态环境,构建优质食品供给体系,全面提升我国食品产业的竞争力。
从强化食品源头保护的角度看,余淼杰表示,中国拥有多个重要的农业生产基地,形成了各具地域特色的农产品产区。例如,东北是粮食主产区,华北以小麦和玉米生产为主,长江流域是水稻的重要产地,而西北和西南则以特色农产品著称。“应当针对地方特色,增强对现有优良食品来源地的保护,加强对潜在优良食品来源地的培育。”
余淼杰具体指出,建议开展全国范围内的农业资源环境调查,建立资源数据库,划定现有优良食品来源地的保护范围,并摸清潜在优良食品来源地的资源禀赋,明确保护目标和措施。同时,加强优良食品来源地周边环境治理,严格控制工业污染、农业面源污染和生活污染,确保产地环境安全。在此基础上,推广绿色、有机农业生产模式,减少化肥和农药使用,保障农产品质量安全。
“还应鼓励各地申请地理标志产品认证,突出地域特色和品质优势,如五常大米、阳澄湖大闸蟹等,通过深加工、包装升级等方式。此外,还应鼓励提高食品的附加值,进而推动食品品牌获得国际认证如有机认证、HACCP(危害分析与关键控制点)认证等,打造食品来源地的品牌效应。”余淼杰表示。
“推动产业链整合也是提升食品产业竞争力的重要手段。”余淼杰建议,一方面,根据食品来源地的特点、优势,通过支持龙头企业、农民合作社等新型经营主体发挥带动作用,整合产业链资源,通过技术输出、品牌共享等方式,帮助中小企业和农户提升生产效率和产品质量。另一方面,推动产业链上下游的信息共享与资源优化配置,利用大数据、物联网等技术,实现生产、加工、销售等环节的智能化管理,降低运营成本,提升我国食品产业的竞争力。(中新经纬APP)
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