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包饺子地点也有讲究？过年做大餐这些安全隐患要注意

发布时间: 2025-01-31 10:27:33 来源：

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正月初二谓之“开年”

在饮食习俗方面

这一天的中午饭称“开年饭”

清蒸、酱卤、油炸

各式烹饪菜应有尽有

皆取吉祥寓意

此时混着油烟与饭香的厨房

充满人间烟火气

但也是用火用电集中之地

“厨神”们大显身手的同时

别忘了“安全”二字

❤❤❤

@“厨神”们，做饭三不要！

冷冻食品不要直接进油锅

冷冻食品

都有一层“冰壳”

要是直接放进热油锅

这层冰会迅速变成水蒸气

让油锅沸腾

严重时甚至会发生爆炸

所以，一定要将

冷冻食品解冻后再烹饪

美食，也需要等待

包饺子时

不要在明火旁倒面粉

面粉、奶粉、淀粉等

是可燃粉尘

倾倒时

空气中悬浮的粉尘颗粒

达到一定浓度

遇火就可能爆燃

因此

不要在有明火的灶台旁包饺子

和面倒面粉更要注意

若面粉撒落在灶台上

要及时擦拭清除

微波炉不要加热

鸡蛋或金属物品

春节期间，菜肴丰盛

这顿吃不完，下顿接着吃？

这时候，微波炉

可能就派上了用场

切记！

微波炉里别放这两样↓

·鸡蛋

当把完整的鸡蛋放进微波炉加热时，其外壳和内膜会阻碍内部水蒸气释放。当水蒸气越积越多，鸡蛋的内部压力过大时就可能发生爆炸。

·金属物品

在微波炉中会产生电火花，可能损坏微波炉甚至引发火灾。

当然，最好减少使用

微波炉的频次

适量备餐不隔夜

吃得新鲜又健康

油锅起火咋办？别怕！有招！

“厨神”颠勺大秀厨艺

猛火爆炒更有年味儿？

当心油锅起火

若是油锅不慎起火

千万不能用水灭火

正确做法是

·盖锅盖

“一锅配一盖”，迅速用锅盖盖住起火的油锅。这样，燃烧的油火会因接触不到空气而熄灭。此时，千万不要立即拿开锅盖。建议5-10分钟后，待锅内热油完全冷却至安全温度再打开。

·盖湿抹布

手边要是有大块的湿抹布，可以用它覆盖住起火的油锅，注意覆盖时要从靠近身体的一侧向外铺开，别留空隙。

·放青菜

蔬菜此时有大用！可将干燥的蔬菜倒入锅内，利用蔬菜与油的温度差，达到降低温度、快速灭火的目的。

别用湿哒哒的蔬菜哦，水入油锅更助燃。

·用灭火毯

将灭火毯盖到油锅上，注意按压四周。此外，要从靠近身体的一侧向外铺开灭火毯，让灭火毯首先将人的身体与火焰进行隔离，避免引火烧身。

若火势依旧不可控，请立即转移至安全处拨打119报警。

厨房里还“潜伏”了哪些安全隐患？

·做饭前，点不着火别着急！

别连续点火，要开窗散味！因为点火不成功时，喷出的少量燃气会积聚在空气中，达到一定浓度时，一旦遇到电火星，易发生爆燃。

·做饭时，人别离开锅！

切记用火不离人。一旦汤水溢出，易造成意外熄火、燃气泄漏等安全事故。

·做完饭后，杂物别堆积！

春节期间菜码多，灶台难免堆积杂物，每次做完饭记得清理台面，尤其是让可燃物远离灶台，将物品归位。

烹饪美味

勿忘厨房用火用电安全

电饭煲等电器用完后

要及时切断电源哦！

　　中新经纬1月11日电据国家药品监督管理局网站消息，1月9日至10日，全国药品监督管理工作会议在北京召开。　　会议对2024年药品监管工作作了四个方面具体部署。一是打好防控药品安全风险主动仗。把防范化解药品质量安　　中新经纬2月18日电广铁集团长沙火车站官方微博18日称，2024年2月18日4点24分，兰州开往广州的K225次列车到达长沙站，因列车上一些旅客未在票面到达站下车，继续乘车到前方站，造成列车超员。受其影响，部分正常购票旅客未能　　龙年春节档的卖相与怪相　　龙年春节档迎来尾声。回望春节前夕，无超级大片，多数影片都是熟面孔且不举行首映，观众进影院如开盲盒。以“贾玲减重100斤”为首的各种营销策略铺天盖地袭来，一度让部分观众产生逆反心理，对作者：秦天宝（武汉大学环境法研究所所长）2023年11月，中央全面深化改革委员会第三次会议审议通过了《关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于加强生态环境分区管控的指导意见》等重要文件。习近平美国国务卿布林肯近日在参加慕安会时说的一句话，可以被解读的空间很大，也值得深入解读一下。他在回答主持人关于“美中紧张局势正在导致更大的分裂”提问时引用了一句美国俚语，称在国际体系当中，“如　　四年亏掉10年利润，中国民航飞向何处 | 供给侧调查　　2023年是中国民航连续亏损的第四年。　　疫情三年，民航全行业累计亏损超过4000亿，2023年虽然大幅减亏，但依然没能扭亏为盈，全行业亏损288亿，其中航空公司亏损170亿。

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