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文博日历丨国宝遇见非遗春节·5000多年前，古人如何“祭灶”

2025-01-23 14:18:43 来源：央视新闻客户端

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今天是腊月二十三

既是北方的小年

又是祭灶神的日子

让我们跟着陶人面筒形器

回到新石器时代

来认识当时的“灶神”

造型奇特的“陶人面筒形器”

目前已知最早的“灶神”

在距今约5000多年的

山西吉县沟堡遗址

出土一个造型奇特的“陶人面筒形器”

△ “陶人面筒形器”出土现场

它的制造者先用泥做出筒的形状

底部空空，底边有点像喇叭微微外扩

在筒的一个侧面抠出三块泥巴

镂空的眼睛和嘴巴成了！

用泥块、泥条依次贴塑出

眉毛、眼眶、鼻子、颧骨和嘴唇

再将表面磨光

一张脸的轮廓就有了雏形

放在陶窑里，经过烈火的洗礼

这张容光焕发、慈爱关切的脸就此定型

△ “陶人面筒形器”头部两侧各有一个圆孔，是它的双耳

它是谁？它在看什么？

专家认为

与它一同出土的陶瓮、罐、瓶

暗示它可能是一件厨用器物

但它口底贯通，陶质松脆

显然并不是一件实用器

△ 与“陶人面筒形器”一起出土的陶瓮、罐、瓶等

被发现时

“陶人面筒形器”顶部盖一石板

底部已被熏成深色

显然是祭祀时被火烧过的痕迹

考古专家推断它被用来保存火种

应是目前已知最早的“灶神”

红脸蛋证实“灶王奶奶”身份

考古专家认为

与我们目前普遍了解的“灶王爷”不同

“陶人面筒形器”塑造的是

5000多年前的“灶王奶奶”形象

其有意塑造出的两侧高突的颧骨

正是红脸蛋的标志

在远古的母系氏族社会

男子负责在外渔猎

女性则负责炊事

其中，德高望重的年长女人

掌控着食物的烹煮与分配权力

在当时这意味着

对每一个人生存的保证和赐予

而“陶人面筒形器”刻画的

就是这样一位掌管火与灶的年长女性

随着母系社会的瓦解以及历史的发展

人们心中灶神的形象变了又变

从最初的“灶王奶奶”

后来慢慢变成“灶王爷”

再后来，人们把他们“配对”

就出现了如今的灶王爷和灶王奶奶

△ 山东杨家埠年画《灶王》，上为增福财神，中为灶王与灶王奶奶坐于灶王府中,下为灶王坐堂，办理公事。中国农业博物馆藏 03

灶带来最温暖的烟火

作为民间祭灶的日子

想让灶神来年多照顾照顾

除了准备好“糖瓜”

灶台还得讲究点儿

无论是3000多年前

堪称后世一灶数眼炊具雏形的

“妇好”青铜三联甗

△ 商·“妇好”青铜三联甗，中国国家博物馆藏

还是春秋时期

科技感十足的虎形灶

△ 春秋·虎形灶，山西博物院藏

抑或是汉代蒸煮烧全搞定的

龙首青铜灶

△ 汉·龙首青铜灶，内蒙古博物院藏

热气腾腾的灶

带给我们人间最温暖的烟火

千百年的时光变幻中

“灶神”形象虽然一直在变

但人们最朴素的愿望不变

那就是人间福气绵长

家庭美满团圆