1月15日,打假博主“猴大腕”发布视频称与辉同行直播间带货的卓牧、臻牧两款不同品牌的纯羊奶,经检测后发现含有牛源性成分,而产品配料表中标注仅含有“生羊乳”一种成分,其认为直播间里的宣传与实际检测结果不符,有掺假嫌疑。
就在前两天,“猴大腕”就曾指出与辉同行所售的两款调制羊奶粉检出牛源性成分。一款是卓牧儿童成长绵羊奶粉,另一款则是高钙免疫球全家羊奶粉,“猴大腕”表示配料表中的“浓缩乳清蛋白粉”即是牛源性成分所在,与辉同行直播带货时并没有进行特别的提醒和注释。

▲打假博主视频截图
根据该博主提供的检测报告,记者看到上述四款产品的检测时间均在2024年11月上旬,检测结果显示检出1%的黄牛成分。
面对诸多质疑,红星新闻记者注意到,1月17日下午,“卓牧”抖音旗舰店直播间的主播展示了两份检测报告,一份由长沙卓牧乳业有限公司委托送检,“卓牧精选纯羊奶”检测出羊源性成分,未检测出牛源性成分,送检日期为12月9日到12月16日。另一份出具给与辉同行(北京)科技有限公司的检测报告显示,“卓牧纯羊奶粉”同样检测出羊源性成分,未检测出牛源性成分,报告日期为2024年12月14日。
就此事,卓牧客服向记者发来的一则公司声明中提到,卓牧儿童成长绵羊奶粉400g、高钙全家免疫球蛋白羊奶粉400g是调制奶粉,且在商品包装上、直播间从未说明是纯羊奶粉,产品配料均有清晰标识。此外,卓牧纯羊奶粉400g配料中只有生羊乳,没有添加羊源性以外的其他任何动物的成分。
臻牧客服则向红星新闻记者表示,目前,公司已针对该情况开展了全面的调查工作。此前这款纯羊奶已通过严格的质量检测流程,为了让消费者更加放心,公司也安排了最新一轮的质检。该客服称最新的质检报告还暂未收到,向记者提供了一份于2024年6月27日至7月5日这段时间检测的“臻牧纯羊奶粉”未检测出牛源性成分的报告。
乳业高级分析师宋亮在接受红星新闻记者采访时指出,在羊奶粉检测中发现牛源性成分,通常意味着该产品中加入了牛乳清蛋白。他解释称:“由于牛乳清蛋白的产量较大,因此其用途也更广;相比之下,羊乳清蛋白则显得较为稀缺。另外根据现行规定,除婴儿专用之外的羊奶粉是被允许添加牛乳清蛋白的。”
宋亮进一步强调,依据国家食品安全法规,若产品内含牛乳清蛋白,则必须在配料表中明确标注。另外针对消费者关于“牛乳清蛋白是否可能引起过敏反应”的担忧,宋亮解释说,多数人对牛奶的过敏反应源于乳糖或酪蛋白,而羊奶粉中添加的乳清蛋白,由于其特性,基本上不会引发这类过敏问题。
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