中新经纬1月17日电 (薛宇飞)“这几年，捷克线上消费表现强劲，外卖和在线订单的比例显著上升。未来，要加强外卖业务，优化外卖包装和配送流程。同时，面对中高端餐饮市场的机会，我们餐厅将提升精致中餐的体验。”对于捷克中餐市场的变化，捷克华商联合会常务副会长胡世隆对中新经纬说。
捷克华商联合会常务副会长胡世隆。受访者供图
2011年，胡世隆来到捷克定居生活，由于语言不通等因素，他选择进入餐饮行业。胡世隆将餐厅开在了捷克第二大城市布尔诺，取名为“新时代主题餐厅”，也是这座城市第一家以中式面点为主的餐厅。据他介绍，餐厅提供的饺子、拉面等受到当地人的喜爱。
胡世隆称，相较于传统的海外中餐厅，新时代主题餐厅在装修风格、菜品等方面有很大的差异，“在竞争不断加剧的情况下，唯有创新才能寻得发展。”
除了餐饮业，胡世隆在捷克首都布拉格成立了华龙服务投资有限公司，主要为中国企业走出去、中捷产品出海提供双向服务。胡世隆建议，中国的出海企业首先要做好电商平台，然后建立海外仓，不要急于求成。面对不熟悉的海外市场，可以寻找中国的海外商会提供咨询、协助甚至服务工作，了解当地同类产品的渠道模式，降低不必要的成本。
对于2025年，胡世隆认为，欧洲的中餐行业会不断发生改变，老式的、改良的中餐厅会慢慢退出市场，更受欢迎的是代表中国地方特色的美食，比如，捷克人喜欢手工制作的点心类小吃。
他观察到，低盐、低脂的健康中餐，中高端和创新型中餐，在捷克的需求正在逐步增加。未来，本地食材与中餐结合会是一个方向，要创新使用捷克本地食材，开发适合本地人口味的中式菜肴，例如结合捷克传统口味的中餐菜品。提供更多素食和可持续餐饮选项，迎合欧洲消费者对环保和可持续性的关注。
胡世隆还称，由于食材、能源及物流成本在上升，捷克中餐厅的运营压力在加大。比如，部分关键原材料(如调料、海鲜)依赖进口，这会受到物流运输和汇率波动的影响。同时，餐饮行业的招聘难度增加，特别是熟练的中餐厨师和服务人员的短缺，导致人工成本上涨。
胡世隆称，未来要加强外卖业务，优化外卖包装和配送流程，提高线上服务体验；引入自助点餐系统、在线预约等技术，提升效率并节约人工成本；优化菜单设计，通过菜品结构调整，推出更具成本效益的菜品组合。
对于中高端餐饮市场的机会，胡世隆将提升精致中餐体验，吸引中高收入群体和企业客户的商务宴请需求。
胡世隆预计，2025年捷克的经济将实现稳健增长，通胀率逐步下降，实际工资有望增长，投资环境得到改善。中国与捷克的合作不断加深，未来或有更多的中资企业和游客来到捷克。
(更多报道线索，请联系本文作者薛宇飞：xueyufei@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)
(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)
中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其他方式使用。
责任编辑：魏薇 李中元
中新经纬1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局官方微信11日回应“深圳一公司男高管违法开除男员工”称，涉事公司经综合考虑该管理人员处理纠纷时存在不当言论及其他因素，于2023年2月对其进行降职处理，并于2023年3月 美国一客机起飞后因指示灯异常紧急降落；韩国一波音客机引擎起火：边降落边喷火，还传出爆炸声，什么情况？ 据央视新闻1月11日消息，据美国《纽约邮报》报道，当地时间10日，一架飞往芝加哥的美国联合航空公司飞机紧急降落在 2024年春节档观众满意度调查结果显示：4部影片超85分 中新网北京2月18日电(记者 上官云)记者从中国电影艺术研究中心获悉，中国电影观众满意度调查？2024年春节档调查结果显示，春节档观众满意度得分85.9分，为2015年以 新华社记者周楠、余春生、谢奔“路上快要结冰了，开车要注意安全。”2月21日中午，在省道S306茶垭段，寒风瑟瑟，湖南省桑植县竹叶坪乡政府工作人员李雅敏正和同事对过往车辆进行警示提醒。气象部门分析，受强 中新经纬2月23日电 题：马面裙脱销背后，品牌价值尚待深挖 作者 李杰 中新经纬特约专家、山东工艺美术学院服装学院院长 近年来，汉服消费愈加火热，特别是这个春节里马面裙再次火爆出圈，无疑带动了一轮文化消费热。 新国标实施一周年 中国婴配乳粉注册工作取得成效 中新社北京2月22日电 (记者 刘亮)记者22日从中国国家市场监管总局获悉，自婴幼儿配方食品新国标(以下称新国标)发布实施后，中国婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产 。本文链接：百位华商预见2025｜捷克胡世隆：把握中高端中餐市场机遇http://www.sushuapos.com/show-5-42397-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。