新华社西宁10月23日电（记者令伟家、刘雅萱、周盛盛）占国产市场一半以上、占全国出口总额97%！青海省的虹鳟鱼，不止占了国产市场的半壁江山，还“游”出国门，“游”上了海外餐桌。
深秋时节，太阳刚刚升起。黄河上游龙羊峡水库的湖面上，凉风飕飕、波光粼粼。疏密有致的网箱内，一条条肥硕的虹鳟鱼翻腾跳跃，不断地被吸鱼泵粗壮的“吸管”吞吸进去……
这是10月18日拍摄的龙羊峡水库场景。新华社记者 张龙 摄
工人们一边用湖底深处的冷水给翻腾的鱼“纳凉”，一边忙着给“电晕”过去的鱼覆冰、打包。三个小时之内，这些刚刚出水的鲜鱼，将通过冷链物流，运往国内各地和出口码头。傍晚时分，北京市民的餐桌上，说不定就有一道来自这里的虹鳟鱼美味。
龙羊峡水库位于青海省海南藏族自治州共和县，平均海拔2600米，海拔高、日照足、水体净、不结冰，是冷水鱼养殖条件最好的地区之一。
在低温水环境中生长的虹鳟鱼，属于冷水鱼类。冷水鱼因为肉质鲜美、优质蛋白含量高，深得全球消费者青睐。长期以来，国内市场上的冷水鱼，大部分依赖进口。
这是10月18日吊装冷水鱼的现场。新华社记者 吕帅 摄
那么，深居内陆的青海省，凭什么几乎独占了虹鳟鱼全部的出口市场？
“因为品质好，根本不愁销路，客户都在等着排单发货。”龙洋知鲜（青海）股份有限公司副董事长杨旭说，从2015年起，公司生产的冷水鱼产品已销售到俄罗斯、西班牙、新加坡、墨西哥等海外市场，预计今年的出口额将达到3亿元。
美味的虹鳟鱼，从养殖、捕捞，到加工、运输，每个环节都非常“娇气”。
这是10月18日拍摄的冷水鱼生产线。新华社记者 吕帅 摄
鱼儿成长实行“分班制”：从鱼卵孵化到5克之间上“幼儿园小班”；5克到300克之间上“幼儿园大班”；到了300克以上，才会进入成鱼网箱。从鱼卵孵化到捕捞加工，平均需要28个月至36个月，“慢工出细活”，是龙羊峡冷水鱼受到海外市场青睐的重要原因。
在不同阶段，吃不同的饲料。每个阶段的饲料，既高能又营养。这样的饲料，鱼儿吃得少，排泄的粪便少，既能保证鱼儿长得好，又能最大限度减少对水体的污染。
在捕捞的时候，使用自动吸鱼泵，让鱼像坐电梯一样轻柔地进入作业平台。因为传统吊网捕捞会让虹鳟鱼因紧张挣扎体内产生更多肌酸，这种物质会让虹鳟鱼的口感大打折扣。
在宰杀放血之前，会先用电击片把鱼儿“电晕”过去，以减轻痛苦；在放血后立即进入保温箱，用碎冰覆盖，并迅速运往加工车间；加工包装好的鱼，要在三小时内，用冷链物流运往全国各地……
10月18日，员工在给冷水鱼降温。新华社记者 张龙 摄
“水好，鱼才好。冷水鱼对生存区域的水质特别挑剔。”公司技术部部长马小军说，龙羊峡的水来自上游冰川雪山纯净融水，很少受到工业污染，全年平均水温在12摄氏度左右，特别适宜虹鳟鱼生长。
采访中，一组数据对比让记者印象深刻：龙羊峡冷水鱼养殖网箱平均每立方米养殖1条鱼，而同样的空间，海外养殖大多在5条左右。
马小军说，库区的生态环境保护是头等大事，必须在严控水质生态的前提下，有序可持续发展养殖，决不能单纯追求经济利益就盲目扩大养殖规模。
这是10月18日拍摄的降温出鱼平台。新华社记者 吕帅 摄
在严控养殖密度的同时，每个网箱下面还设有粪便收集器、水下清污器等环保设施。“我们还和环保部门每个月联合开展水质监测。目前龙羊峡水库全年达到国家地表二类水质，有3个月达到国家地表一类水质。”杨旭说。
龙羊峡冷水鱼品牌越叫越响，也带动了库区周边群众的发家致富。2023年，库区周边597户村民通过捕捞池沼公鱼增收超过3200万元，户均增收超过5万元。
中新经纬1月12日电 中国饭店协会、中国旅游饭店业协会、中国循环经济协会、中国消费者协会12日联合发文，倡议住宿业减少一次性塑料用品使用。 倡议称：一、深刻认识住宿业在塑料污染治理中的社会责任，高度重视塑料 龙年春节旅游“热辣滚烫” 21世纪经济报道 高江虹 正月初八，为期8天的春节假期正式结束。这个假期留给大家的感受是什么？“拥挤”“爆满”“价高”……种种熟悉的假期关键词又回来了，背后是整个龙年春节文旅 这次参与到日喀则市边境县中学生赴北京参观研学活动的22个同学分别来自亚东、定日、仲巴三个县，他们的祖辈或是世代守边固边，或是举家搬离故乡抵边兴边。 2月21日，到了研学活动的第二天。经过近 本报讯 记者付朝欢报道 为贯彻落实《数字中国建设整体布局规划》工作部署，摸清数据资源底数，加快数据资源开发利用，更好发挥数据要素价值，国家数据局综合司、中央网信办秘书局、工业和信息化部办公厅、 拼版照片：上图为20世纪80年代的厦门筼筜湖（资料照片）；下图为2024年1月24日拍摄的厦门筼筜湖及周边城市景观（新华社记者姜克红摄，无人机照片）。新华社记者付敏城在海上，海在城中。筼筜湖，犹如镶嵌在厦门岛中央 中新经纬2月22日电 证监会辽宁监管局网站22日消息，经查，辽宁中鑫华资产评估事务所(有限合伙)从事证券服务业务，未按规定向中国证券监督管理委员会备案。 辽宁证监局认为，以上行为违反了《证券服务机构从事证券服务 。本文链接：新时代中国调研行之看区域·西部篇丨青海的，鱼！http://www.sushuapos.com/show-5-31626-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： “小农户”对接“大服务” 创新机制助农增收 蹚出粮食丰产新路径
下一篇： 新华时评｜及早动手确保老百姓温暖过冬