中新经纬3月11日电 据印度媒体《The Hindu》11日消息，印度各地的酒店经营者都反映燃气供应短缺，并敦促政府确保燃料供应不间断。
印度全国餐饮协会、印度酒店餐饮协会、班加罗尔酒店协会、奥里萨邦酒店餐饮协会以及多家酒店经营者警告称，烹饪用燃气供应不足将迫使许多餐厅关门歇业。
“餐饮业的运营主要依赖商用液化石油气。”印度全国餐饮协会在一份声明中表示，“任何供应中断都将导致大多数餐厅倒闭，造成灾难性后果。”
报道称，班加罗尔的商用液化石油气钢瓶供应中断，影响该市多家餐馆，引发了企业和居民的担忧。3月10日，一些小餐馆在接到燃气经销商的通知，称自3月7日以来商用气瓶一直没有充装后，将服务范围限制为“只提供茶和咖啡”。
班加罗尔酒店协会曾警告说，如果供应不能尽快恢复，餐饮场所可能被迫停止提供餐饮服务，因为大多数小型餐馆严重依赖液化石油气进行烹饪，并且每天使用多个气瓶。
据报道，孟买约有20%的酒店和餐馆已经关门歇业，相关协会预测，如果情况没有好转，两天内孟买近50%的酒店和餐馆将暂停营业。有大型餐馆表示，由于他们有四到六个备用钢瓶，因此尚未受到商用液化石油气短缺影响；而小型餐馆老板则表示，由于等待时间较长，他们无法获得稳定的供应，被迫在黑市购买燃气。
报道称，新德里一家饭店老板说：“供应已经中断三天了。我们尽量减少气瓶的使用，因为价格一天比一天贵。昨天黑市1200卢比(印度法定货币)的气瓶，今天就涨到了1400到1500卢比。”
在印度经营连锁餐厅的餐饮业者佐拉瓦尔・卡尔拉表示：“没有燃料，餐厅就无法烹饪。商用液化石油气是印度各地厨房运营的支柱，任何中断都会威胁到数百万人的餐饮服务。”
“餐饮业是一个价值6.6万亿卢比的庞大产业，也是重要的就业来源，因此，政策的明确性至关重要，它必须确保液化石油气供应不间断，以维持厨房的正常运转。由于该产业75%的环节都依赖液化石油气，因此哪怕仅仅一天的供应中断，都会给餐饮业和经济造成120亿至130亿卢比的损失。”他补充道。
据报道，印度近90%的液化石油气进口和30%的天然气需求都需经过霍尔木兹海峡运输，而该海峡现在已被封锁。
据美国消费者新闻与商业频道(CNBC)消息，3月10日，印度石油和天然气部表示，已指示炼油厂优先向3.3亿个以液化石油气为主要烹饪燃料的家庭以及300多万家使用商用液化石油气钢瓶的企业供应液化石油气，并将进口液化天然气用于医院和教育机构等重要商业部门。
报道称，印度石油和天然气部宣布液化石油气供应调整时表示，将成立一个委员会，审查向餐馆、酒店和其他商业行业供应液化石油气的诉求。(中新经纬APP)
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