一餐热饭里的社区新事：“AI大厨”炒出“家常味”
中新网杭州6月15日电 题：一餐热饭里的社区新事：“AI大厨”炒出“家常味”
作者 钱晨菲
临近中午，位于浙江省杭州市拱墅区申花大运河幸福家园的社区未来食堂渐渐热闹起来。
80岁的居民张大爷选购了“一荤两素”，一边用餐一边和老邻居闲聊。过去，他最发愁的是每天的一日三餐，随着年纪增长，买菜、做饭都成了负担。如今，他有了新选择，“这里离家近，味道不错也方便，我几乎天天来。”
未来食堂里，没有传统后厨此起彼伏的炒菜声，也闻不到浓重油烟。几台智能设备正在运转，不一会儿，热气腾腾的鱼香肉丝、清炒土豆丝、西芹花菜等家常菜准备就绪，只需扫一扫取餐码便可拿取。
对于不少居民而言，一顿热饭看似小事，却关系着日常生活的幸福感。
据悉，该食堂所在的申沁社区成立于2025年，随着辖区内新小区交付，社区人口快速增长，其中既有老年居民，也有不少年轻家庭和新就业群体。人大代表在走访调研中发现，独居老人“买菜难、做饭难”，年轻人“下班晚、不想做饭”等问题较为普遍。
居民有所呼，治理有所应。在打造民生综合体的过程中，人大代表、街道、社区、企业等多方联动，通过议事协商广泛收集居民意见，并组织居民前往试点项目实地参观。经过数月筹备，一个全新的社区食堂落地。
一位市民在扫码选购餐品。钱晨菲 摄“最初不少居民担心油烟、卫生等问题，但在未来食堂，AI成为一大特色。”杭州市拱墅区人大代表孔淑芳介绍，大家实地调研以后发现，这种模式与传统食堂不太一样，设备占地小、没有明火和油烟，环境也更加整洁，顾虑逐渐被打消。
走进未来食堂，整个“后厨”被浓缩在几平方米的智能终端里。未来食堂运营方、快鳄科技总经理严湖斌介绍，系统能够根据预设程序自动完成投料、翻炒、控温等环节。糖、盐等调料均按标准配比添加。不仅如此，依托后台数据分析，该食堂会根据居民消费情况动态调整菜单。目前食堂日常供应餐品超30种。
对于老年居民来说，便利同样体现在细节之中。针对不会使用智能手机的老人，食堂安排专人协助点餐、支付和取餐；针对不同人群设计了分层优惠，推出长者专属餐，兼顾少油少盐等健康需求。
民众在未来食堂内就餐。钱晨菲 摄而对于年轻群体而言，这里则成为家门口的“共享厨房”。上班族通过手机提前下单，到店即可取餐；晚上营业时间延长至九点半，满足外卖骑手等群体的用餐需求。未来，食堂还计划推出早餐服务。
如今，这家开业不久的社区食堂几乎天天满座，科技与烟火气在这里实现融合。从居民提出需求，到人大代表调研收集意见，再到街道和社区统筹资源、企业提供解决方案，多方力量共同参与，最终让一项民生服务落到了居民身边。(完)
旅行推销员问题是一个经典的数学问题，也是一个组合优化问题。德国柏林弗雷大学和亥姆霍兹柏林能源与材料研究中心（HZB）科学家开展的一项新研究证明，量子计算机在解决旅行推销员问题上，相较于传统 据法新社巴黎3月15日报道，15日发布的一项新的重要分析称，影响神经系统的疾病——如中风、偏头痛和痴呆症——已经超过心脏病，成为全球范围内导致人们健康损害的主要原因。 美国布朗大学研究团队在最新一期《自然·电子学》上描述了一种无线通信网络。它可有效地传输、接收和解码来自数千个微电子芯片的数据。研究团队试图模仿大脑神秘且高效的工作方式。对 春，推也。从草从日，草春时生也。进入春日，人们时常能在大地回暖、万物复苏中见证旺盛的生命力。一起解锁空间站里的“春日关键词”，感受太空中的“春日力量”吧！春日关键词：温暖空间站内 四季如春 3月21日记者从中国科学技术大学获悉，该校物理学院张斗国教授课题组，提出并实现了一种基于矢量光场调控原理的动量空间偏振滤波器件。科研人员将该滤波器件安装于传统无标记光学显微镜的出射端， 3月23日消息，京东与OPPO战略合作协议签约仪式举行，双方签订未来三年OPPO在京东全渠道实现销售额同比增长100%的目标。在签约仪式上，OPPO高级副CEO、首席产品官刘作虎表示，2024年线上突破是OPPO中国区 。本文链接：一餐热饭里的社区新事：“AI大厨”炒出“家常味”http://www.sushuapos.com/show-2-16605-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 美政府高官三通电话后，Anthropic最贵模型被禁！“只给90分钟合规时间”，“金主”亚马逊被指背后打小报告