广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所研究员王旭/陈岩团队在广州市基础与应用基础研究计划等项目的资助下，在凤凰单丛茶溯源研究方面取得新进展。近日，相关成果发表于《食品化学-X》（Food Chemistry-X）。
茶叶的品质和经济价值与其产地、采收季节、海拔等因素紧密相关，茶叶溯源是提高农产品质量安全的重要手段，对于保障消费者权益和保护品牌具有促进作用。
该研究以凤凰单丛茶为研究对象，结合稳定同位素分析和机器学习技术开展溯源研究。研究人员综合分析了不同采收季节和海拔的凤凰单丛茶稳定同位素比值，系统解析采收季节、种植海拔、气象因子及茶树品种对茶叶稳定同位素组成的影响机制，并利用机器学习算法成功区分不同采收季节和海拔的凤凰单丛茶。研究结果表明，δ2H与δ18O是鉴别单丛茶采收季节的关键指标，支持向量机模型性能最优，对于高价值的春茶、高山茶的鉴别准确率达93.7%以上。
该研究可为茶叶溯源提供理论参考和技术手段。
相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102532
·“由于猫只在很短的时间内排出生物体，因此人类通过与它们一起生活的猫接触而感染弓形虫的机会相对较小。也就是 距离地球“只有”大约2200万光年的超新星SN 2023ixf发生了爆炸，也许它不是浩渺宇宙中最独特的星体，但其爆炸却对地球上的 12月19日，湖北省医工交叉创新大会暨首届医疗器械科技成果展示交易会上，湖北金融赋能医工交叉创新发展计划发布。据悉，截至 12月19日，“复旦大学·绍兴周”系列活动在复旦大学开启，这也是“复旦大学·城市周”的首期活动。 本次 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， 根据近日发表于《男科学》的一项新研究，如果丈夫在妻子怀孕前有饮酒习惯，会对胎儿发育产生负面影响。经常饮酒的男性 。本文链接：凤凰单丛茶溯源研究获新进展http://www.sushuapos.com/show-11-22886-0.html
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