近日，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种新型pH响应界面生物催化体系，实现了视黄醇脂肪酸酯等功能酯的高效酶法合成。相关成果以封面文章发表在国际知名学术期刊《美国化学会可持续化学与工程》上。
研究相关视图。受访单位供图
据介绍，视黄醇脂肪酸酯是一种重要的营养强化剂，具有保持视力、维持免疫系统功能、促进骨骼发育等功效。传统的酶催化合成视黄醇脂肪酸酯体系存在稳定性差、产物与酶难分离、固定化酶易失活、催化剂难回收利用等问题，限制了其合成应用。
为此，研究团队在国家和湖北省重点研发计划、自然科学基金等项目的支持下，创建了一种新型pH响应载体，通过增强的静电相互作用，显著提升了固定化酶的热稳定性和催化活性。在该方法视黄醇脂肪酸酯合成转化率高达95.0%，催化效率较传统单相体系提高25.2倍，可重复使用几十次，有效解决了传统体系中酶易失活、易流失等难题，为功能脂质绿色生物合成提供了高效、可循环利用的新方法，在食品、医药和日化等领域具有广阔的应用前景。
论文链接：https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acssuschemeng.5c00537
12月16-17日，北京大学经济学院举办第六届“中国百所大学经济学院院长论坛”暨“首届孙尚清发展知识研究与交流奖颁奖典礼 欧洲空间局公布了“欧几里德”空间望远镜拍摄的首批彩色图像，有助于揭示暗物质和暗能量等宇宙奥秘。图为马头星云的 ·生产中的模型由“安全系统”团队管理。开发中的前沿模型有“准备”团队，该团队会在模型发布之前识别和量化风险 郭永怀、李佩、王承书、王希季、邓稼先、王淦昌、钱骥……一串令人肃然起敬的名字，在中国科学院大学（以下简称国科大）师生 编者按 世界在变，变化中不断积蓄着突破的力量。局势纵横看似山重水复，历史规律昭示未来终将柳暗花明。2023年与我们挥 关于全国科普工作先进集体和先进工作者拟推荐名单的公示 根据《科技部 中央宣传部 中国科协关于评选表彰全国科普 。本文链接：油料所研制改善视力和免疫系统功能的酯质高效合成新方法http://www.sushuapos.com/show-11-22397-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。