春分已过，大地回暖，正是各类野菜生长旺盛的时候，不少消费者开始选购野菜或自己采摘野菜尝鲜。4月1日，山东省烟台市消费者协会提醒广大消费者要正确识别、选购、安全食用野菜。
春天常见的可食用野菜有荠菜、香椿、蒲公英、马齿笕等。然而，有些野菜和有毒植物外形相似，比如，香椿与漆树、野葱与石蒜等容易混淆。消费者采摘野菜前，务必仔细辨别，不认识、不确定的野菜不采摘，避免误食有毒植物。同时，消费者应选择远离公路、工厂、垃圾场污水沟等环境采摘野菜。
消费者如需购买野菜，应到正规超市或农贸市场选购新鲜野菜，避免流动摊贩来源不明的野菜；选择叶片饱满、无腐烂变质的野菜；谨慎购买颜色异常或气味刺鼻的野菜。野菜生长环境复杂，易附着灰尘、虫卵等，采摘或购买回来后，要用流动的清水反复冲洗，去除表面杂质；对于根部，可适当切除。
野菜要注意保鲜，不要长时间存放，以免因储存不当而使其变质；有的野菜含草酸或亚硝酸盐，需焯水浸泡后再烹饪；野菜大多属性寒凉，部分人群不宜过量食用，像脾胃虚寒者，本身消化功能较弱，过多食用可能导致腹痛、腹泻等肠胃不适症状。若食用野菜出现头晕、呕吐、腹痛腹泻等不适症状，应及时就医。（记者尹训银）
根据12月13日发表于《自然》上的两项研究，澳大利亚北部和中部地区的土著是地球上基因最独特的群体，他们的基因变异率很高， 欧洲空间局公布了“欧几里德”空间望远镜拍摄的首批彩色图像，有助于揭示暗物质和暗能量等宇宙奥秘。图为马头星云的 全国博士后管委会办公室 中国博士后科学基金会关于印发2023年度国家资助博士后研究人员计划 （B档、C档）获选结果的通知 博 “这些小胶质细胞在tau蛋白病变有效地扩散到下一个细胞之前就开始吸收并降解tau蛋白。没有tau病理学，就不会有神经退 2日，世界华人数学家联盟2023年会在复旦大学开幕。这是世界华人数学家联盟年会首次在上海举行。当天，上海数学与交叉学 关于全国科普工作先进集体和先进工作者拟推荐名单的公示 根据《科技部 中央宣传部 中国科协关于评选表彰全国科普 。本文链接：山东省烟台市消协提示：不采摘不购买不明野菜http://www.sushuapos.com/show-11-19398-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。