人们常常开玩笑说，自己有两个胃，一个用来吃饭，另一个则是“甜品胃”。如今，这种现象有了科学解释。发表在新一期《科学》杂志上的一项研究发现，大脑中存在一种控制糖分摄入的特殊机制，为人们理解“为什么吃饱了还能再吃甜品”提供了全新视角。
德国马克斯·普朗克老龄化生物学研究所科学家通过小鼠实验发现，大脑中有一组名为POMC的神经元，在“甜品胃”现象中扮演了关键角色。当小鼠吃饱后，再吃额外的糖时，这些神经元不仅会释放刺激饱腹感的信号分子，还会释放β-内啡肽。这种物质能激活大脑中的“奖励系统”，带来愉悦感，从而让小鼠即使已经吃饱，也会继续摄入糖分。
研究进一步发现，这种“糖瘾”机制仅在摄入糖分时被激活，而对普通食物或高脂肪食物没有反应。当科学家通过实验阻断这一神经通路时，小鼠便不再表现出对额外糖分的兴趣。
有趣的是，这种机制甚至在动物还未真正吃到糖时就已被激活。也就是说，仅仅感知到糖的存在，就足以触发大脑对甜食的渴望，“甜品胃”就会释放β-内啡肽，而摄入额外的糖会进一步增强这种释放。
为了验证这一发现是否适用于人类，科学家对志愿者进行了脑部扫描实验。结果显示，当志愿者通过吸管摄入糖溶液时，大脑中与小鼠相同的区域被激活。这一区域不仅与饱腹感相关，还富含β-内啡肽。
科学家解释说，从进化角度来看，这种机制是有道理的。在自然界中，糖是一种稀缺但能快速提供能量的资源。因此，大脑进化出了一套机制，确保动物在遇到糖分时尽可能多地摄入它。
科技日报北京12月18日电 （记者刘霞）据美国趣味科学网站17日报道，美国科学家近日利用水下扬声器与一头名叫吐温的座头鲸 12月18日23时59分，甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县发生6.2级地震，震源深度10公里。截至19日16时50分 12月16日，2023第二届可持续能源发展国际会议在北京开幕。此次会议以“零碳科技、创新未来”为主题，汇聚了来自全球多 12月18日，由中国科协—北京大学科学文化研究院、中国科协创新战略研究院及北京大学科学技术与医学史系共同主办的“第三 根据近日发表于《男科学》的一项新研究，如果丈夫在妻子怀孕前有饮酒习惯，会对胎儿发育产生负面影响。经常饮酒的男性 关于对拟表扬2023年度甘肃省科技统计先进个人名单进行公示的通知 甘科计函〔2024〕15号 为树立典型、表扬先进， 。本文链接：“甜品胃”源于大脑控糖机制http://www.sushuapos.com/show-11-17501-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： CAR-T疗法让恶性肿瘤患者生存18年
下一篇： 马斯克旗下号称“史上最聪明AI”发布