近日，至尊帝皇获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“无糖莲蓉月饼首创者”市场地位确认。
月饼，作为中秋佳节的标志性美食，不仅承载着庆祝节日的重要功能，更是人们传递亲情、友情和敬意的深情媒介。近年来，随着下沉市场消费品质的升级扩容，中国月饼市场正经历着深刻的变革，从传统的城市礼盒主导，逐步向全国性普惠性礼盒市场转型。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国月饼销售规模达300.1亿元，同比增长10.6%。受传统文化影响，直播、出海、团购以及OEM等新兴销售模式增长迅速，加之下沉市场礼物经济崛起，为月饼市场的创新发展注入了新动力，同时也导致行业洗牌加剧，品牌集中度有所减弱。
在风味偏好上，广式月饼以50.5%的占比稳居榜首，长期占据重要市场份额；而港式月饼则凭借独特工艺与中西合璧的风格异军突起，深受消费者喜爱。与此同时，新消费群体对健康的追求愈发强烈，他们在享受美食时，更注重营养均衡与体重管理，有高达66.0%的人期望未来月饼能采用健康食材，56.6% 渴望低热量、低脂产品，38.1%的人明确希望减少含糖量。此背景下，在保证口感与品质的前提下深耕健康化创新，成为吸引该群体的关键。
健康意识觉醒推动“减糖”成为全球饮食主流，糖尿病患者、控重人群等对节日糕点的健康诉求日益迫切，传统高糖月饼的健康负担与市场同质化竞争，共同催生了“无糖莲蓉”这片待开发的蓝海。与此同时，国家“三减三健”政策对低糖食品研发的明确倡导，为相关创新提供了有力支撑。正是敏锐捕捉到这一市场趋势与消费需求变迁，至尊帝皇食品（中山）有限公司开启了无糖月饼领域的研发探索，开创了无糖莲蓉月饼这一全新品类，并通过持续创新保持品牌活力。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）无糖莲蓉月饼行业研究比对的结果进行统计确认，至尊帝皇荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“无糖莲蓉月饼首创者”市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。
艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。
把中国文化“包”进糕点里，至尊帝皇让每一口都是舌尖上的中国味
创立于1992年的至尊帝皇作为出口品牌，三十余年来专注糕点特别是中秋月饼研发与生产，坚持严格甄选原料，通过精研工艺打造符合国际欧盟标准的出口级别产品。2006年食品工业城生产园区落成后，品牌发展迈入新阶段，产品畅销海外欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚等六十多个国家和地区以及全国各地。
该品牌始终以糕点为文化载体，围绕端午、中秋、春节推出季节性礼盒，既传递地道中国味，更融入节庆文化内涵，与消费者建立情感联结。同时秉承“同线同标同质”理念，严选符合出口美国、欧盟、加拿大等全球主要发达国家检验检疫标准的安全健康原料，以同一生产线确保国内外消费者共享出口级品质。
在丰富多元的产品矩阵中，“至尊双绝”系列表现突出。其中，双黄纯白莲蓉月饼坚持“100%纯莲子、100%纯手工成型”，年销超30万盒，斩获“中华国饼”“最佳月饼”等荣誉；帝皇五仁月饼精选五种优质果仁，荣获国际美味奖章★★★认证，诠释品质坚守。
随着消费者健康意识提升，在享受节日氛围时减少健康负担成为新需求，无糖月饼由此成为平衡节日享受与健康需求的理想选择。作为莲子糕饼专家，至尊帝皇为攻克无糖莲蓉月饼技术难关，耗时2年深耕研发，历经数百次配比测试及稳定性验证，最终确立技术标杆。
针对传统莲蓉依赖蔗糖形成的黏性与风味特性，以及代糖易导致的口感干硬、异味问题，其通过代糖复配技术破解了口感还原难题；面对蔗糖防腐保水作用消失后月饼易干裂、货架期缩短的问题，借助油脂与工艺革新实现了保质与质构的平衡；针对代糖异味掩盖莲蓉清香的痛点，研发风味协调技术，最终在零蔗糖的前提下，成功复刻了传统莲蓉“软糯油润”的核心体验，实现健康与风味的平衡。
在销售渠道布局上，至尊帝皇凭借三十余年积累，构建了覆盖全球的网络。国内聚焦礼赠与企业团购渠道，针对政府及大型企业，推出融入“国风”“团圆”符号的高规格定制礼盒，确保资质合规与高效供应链支持，提供全国云仓直发服务；面向中小企业，设计分层套餐，接入京东慧采等平台实现“零库存一件代发”；线上深耕微信生态，推出多档位礼盒，结合公众号、视频号与线下“文旅研学基地”实现公私域联动，提升品牌知名度与销量。国际市场在巩固欧美等发达国家的基础上，近年重点开拓泰国、新加坡等东南亚市场，扩大品牌影响力。未来，该品牌将通过跨界联名打造破圈产品，进一步拓宽消费场景与受众边界。
创新是发展的动力，至尊帝皇在未来有明确的规划。其计划从“节日单品”向“全时健康食品”拓展。研发无糖/低糖版传统糕点，打造“环球健康零食线”，突破节令限制；今年更与广州中医药大学合作推出“古方新食”月饼礼盒，以四象养生体系融合中医理念与现代工艺，开创药食同源新潮流……怀揣对传统的敬畏与对创新的追求，至尊帝皇正让更多人透过一块糕点，了解中国文化的韵味。（咸宁新闻网）
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