编者按：
同样是卖荔枝，别人卖5元，他凭什么敢卖500元！
当荔枝的甘甜慢慢沉淀成回忆，或在心底悄悄漾起明年再品的惦念，500元一斤的“冰荔”能稳坐“荔中爱马仕”之位，背后的逻辑仍值得深究：“东方爱情果”广东荔枝如何靠科技撑起了这般身价？
答案就藏在育种实验室的培育中，藏在从经验种植到智慧种植的跨越里——从深夜巡园防虫害，到轨道车省时提效、“光驱避”技术护果，科技正让“靠天吃饭”的农业，变成“靠技术定价”的底气，也让“东方爱情果”等岭南佳果的甜，有了抵御自然风险的韧性，有了从果园到餐桌的精准抵达，更有了从地域特产到全球热品的穿透力。
广东“百千万工程”三年初见成效，南方财经全新推出“粤来粤好百千万·农业科技”系列，本期聚焦甜果记之“东方爱情果”高端荔枝的科技破圈之路。
十四年前，黄志强培育出荔枝高端品种——冰荔。
彼时，一斤桂味、糯米糍、冰荔的价格分别为5元、8元、500元。“所有人都觉得他疯了，包括我在内。结果，第一箱荔枝马上就卖出去了。”冰荔传承人黄文杰说。
如今，冰荔的价格依旧“坚挺”。一级果380元/斤、特级果760元/斤，北上广深全国畅销，去年还首次打入了新加坡。上海采购商曾直言“今年的冰荔有多少，我就收多少”。
是什么原因，让冰荔稳坐“荔中爱马仕”之位？
黄志强回忆，“冰荔”诞生那年赶上荔枝市场价格低迷，市面上的高端品种数量为0。黄志强和东莞农业科学研究中心、华南农业大学共同培育了冰荔。
顾名思义，冰荔因其独特的外观而得名，它的果肉冰清玉洁，在阳光下呈现冰块般的透明质感，果皮鲜红亮泽，颜值极高。而礼盒装的特级果，更要经过十几道工序层层筛选。
“十年磨一荔”的过程中，科技发挥了重要作用：种荔枝实现了1.0版到3.0版的进化，卖荔枝的方式也从线下扩展到线上。
黄文杰说：“我出生那年，我爸开山头种荔枝。那时候他经常半夜去山顶检查病虫害，和荔枝树‘聊天’，那是全靠经验种植的1.0版。2018年我开始种荔枝，开始探索从机械化种植向智能化种植，现在可以说是3.0版本了。”
那时，黄文杰不仅在培训三天后就拿上了无人机的飞行证，还花了36万元在自家果园架设了两条轨道车，可直通山顶，一次能往山下运1000斤荔枝。“相较于传统的种植模式，我们每年的人工成本可节省6至10万元。”黄文杰说。
为了防止蒂蛀虫害，黄文杰还在果园应用了光驱避技术，即利用虫子的负趋光性，在夜晚通过灯光照明模拟白天的光亮环境，干扰成虫活动，不仅能保障荔枝果树健康，还能有效降低驱虫药的使用次数。
冰荔火了，黄志强也跟着火了。
3年前，黄文强在短视频里的一句“你学废（会）了没有”，让他一下收获了超10万人次的点赞。他毫无保留传授技术，粉丝们纷纷回应“学废了”。目前，这个抖音号已有8.5万名粉丝。2023年，仅通过抖音直播卖苗木，就赚了一百万元。
没想到的是，冰荔竟然火到要退订单。黄文杰回忆，三年前有大型商超来谈合作，因为产量不够放弃了。“现在我们想办法，陆续在徐闻、阳江、电白、茂名、福建开设了5个合作基地种植冰荔。”
产量上去了，价格还抗打吗？
“不用担心。一是我们因地制宜推广，实现了错峰上市。徐闻的最早，5到8月各地都能接茬。二是严格把控品质。2000棵树中，只有经过层层筛选的六成果实才能作为一级果，把握住高端品质，就把握住了市场定价权。”黄文杰说。
事实上，在东莞，不是所有的冰荔都能叫东莞厚街冰荔，它背后还有一套标准。早在2023年，东莞就推动国内首个关于冰荔的产品质量标准《厚街冰荔荔枝》团体标准发布实施，不仅对厚街冰荔固有的外观特征、风味、成熟度等16项内容进行了规定，还从果形、色泽、着色面积等多个方面分为特等品、一等品、二等品共三个等级。由此，冰荔开启了荔枝产品质量标准时代。
近年来，全省重点推广的10个荔枝新品种中，冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红等4种都由东莞选育，东莞种植的优质荔枝占比超过90%。如今，广东高端荔枝品种星罗棋布，正在开启“优质+优价”“丰产+丰收”的良性循环。
总策划：邓红辉 贾肖明
总统筹：杜弘禹
指 导：丁青云 曹军
执行统筹：喻淑琴 李振
拍摄/剪辑统筹：曾婷芳 朱景辉
设计/AI统筹：林军明
分发统筹：谭婷 张楠
配文：张梦琦 出镜：罗琳
海报：李基礼 编辑：荷焱
拍摄：肖航 章启良 甘俊
剪辑：罗晶晶 甘俊
实习生：范家溪 陈奕彦 苏云霞 罗奇宇
出品：南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
制作：品粤工作室 学习经济工作室 创意互动工作室
新快报讯 据中山纪检监察3月1日披露，中山翠亨新区党工委委员，南朗街道党工委副书记、办事处主任许行涉嫌严重违纪违法，目前正接受中山市纪委监委纪律审查和监察调查。 采写：新快报记者 李红云 新快报讯 2月29日，横琴粤澳深度合作区执行委员会主任李伟农在致辞中表示，自2月8日，合作区执委会与省政府横琴办联合发布通告，明确横琴粤澳深度合作区正式封关运行的时间节点以来，各界对合作区封关运行高度关注。 李伟农说， 新快报讯 3月1日零时，横琴粤澳深度合作区（以下简称“合作区”）货物“一线”放开、“二线”管住，人员进出高度便利分线管理封关运行正式实施，这是合作区实施高水平制度型开放的重大探索，将进一步丰富“一国两制”实践，有力推 作为一名探索大脑奥秘的科研工作者，全国政协委员、中国工程院院士、南方医科大学教授、粤港澳大湾区脑科学与类脑研究中心主任高天明长期从事抑郁症领域的研究。去年，他与前来采访的记者们谈论了如何预防青少年抑郁症 李国英 水利部部长 水利关系国计民生。水利建设总体情况如何？资金投向了哪里？国家水网建设有哪些实际进展？5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，水利部部长李国英就当前水利领域热点话题，回应关切。 李 南方财经全媒体记者 翁榕涛 广州报道日前，“走访上市公司工作、推动上市公司高质量发展”全国视频会议在京召开。广东省认真落实会议部署，在前期走访调研温氏股份、融捷股份、亿纬锂能 。本文链接：500元/斤！科技铸“荔” 造就“荔中爱马仕”http://www.sushuapos.com/show-1-47773-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 红色预警！广东局地现特大暴雨