南方财经全媒体记者魏彤 广州报道
“民以食为天，食以安为先”，在餐饮行业快速发展的当下，食品安全问题早已成为大众关注的焦点。
12月5日，天河区建设“广东省美食名街（区）”动员会暨社会餐饮“互联网+明厨亮灶”颁牌仪式在正佳广场举行。活动旨在贯彻落实区委区政府工作部署，认真落实“四个最严”要求，不断提升餐饮环节食品安全治理水平，以中国电信“互联网+智慧监管”技术深度赋能餐饮行业，推动食品安全管理实现可视化、透明化，让消费者“食得美味，更食得放心”。
为进一步优化天河区营商环境，提升食品安全规范化管理水平，充分发挥典型示范引领带动效应，天河区市场监管局创新监管、多措并举，建设广东省美食名街（区），打造中西特色美食聚集区，全力推动“名店、名厨、名菜”培育，打造“食在广州”城市品牌，目前15家天河区餐饮企业已进入“食在广州”评价认证环节。
通过制定餐饮企业白名单，对白名单企业实施包容审慎监管，提供便捷的许可服务及专业技术指导，促进餐饮业高质量发展。遴选出正佳广场、领展广场为广东省美食名街（区）培育对象，力求实现美食名街（区）内餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率100%。
活动中，正佳广场、领展广场的20家餐饮单位现场获颁“明厨亮灶”认证牌匾，成为天河区首批智慧餐饮标杆企业。同时，正佳广场作为项目重点试点，正式获授“互联网+明厨亮灶示范街（区）”荣誉牌匾，标志着天河区在餐饮数字化转型和食品安全管理领域的领先地位进一步巩固。
“明厨亮灶”项目通过物联网、AI、大数据等技术手段，让视频监管进入后厨，将消费者的“盲区”变为“透明区”。
消费者不仅可以通过手机或门店大屏实时查看餐饮企业的后厨环境和食品加工过程，还能轻松获取食品安全信息，真正实现“看得见”的放心消费。与此同时，平台为商户提供智能预警、数据分析等数字化管理工具，助力构建“政府监管、行业自律、公众参与”的食品安全共治新格局。
活动现场还展示了“明厨亮灶”平台的多项核心功能，如实时监控、智能预警、视频回看等，与会嘉宾现场感受到了科技赋能食品安全监管的便捷和高效。正佳广场和领展广场的商户代表则分享了实施“明厨亮灶”后的实际成效，从食品加工管理的精细化到顾客满意度的提升，全面展现了数字化转型的价值。
近年来，天河区通过“互联网+明厨亮灶”工程不断完善智慧监管体系，实现了学校、幼儿园食堂以及集体用餐配送单位的覆盖，并逐步向社会餐饮推广。结合“随机查餐厅”行动和线上数据分析，天河区在食品安全问题溯源、整改及宣传教育等方面取得显著成效，食品安全形势持续向好。
天河区将以正佳广场和领展广场为核心，持续深化“互联网+明厨亮灶”项目，推动更多商圈和餐饮企业加入智慧化管理的行列，逐步构建覆盖全区的食品安全管理新生态。这是科技赋能食品安全监管的一次成功实践，更是天河区迈向“智慧食安”新未来的重要起点。
此次授牌仪式不仅展现了天河区在食品安全领域的领先成果，也为餐饮行业实现高质量发展树立了鲜明榜样。通过智慧监管与规范管理的结合，天河区将打造“创新驱动、放心消费”的食品安全示范区，为广大消费者提供更加安心、透明的用餐体验。
新快报讯 “百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）是广东推动高质量发展的“头号工程”。作为广东“万亿俱乐部”的成员之一，佛山扎实推进“百千万工程”，全力创建城乡区域协调发展示范市。2023年，南方电 新发展 新空间 新动能 据新华社电 横琴粤澳深度合作区3月1日零时正式实施封关运行。澳门各界表示，横琴封关运作将为澳门实现新发展提供新空间、新动能，是实现深合区第一阶段发展目标的标志性举措，也是推动构建琴澳一体化 3月3日，一场别开生面的“33爱耳日|残健共融，益起健走”活动在厦门翔安下潭尾湿地公园热闹开启!此次活动由厦门新声科技有限公司(以下简称“新声助听器”)、厦门市聋人协会、厦门市医疗器械协会以及Elev 最近看到一组杂志照片，还在想这是哪个明星，怎么美得这么清新自然，后来惊觉那原来是王诗龄。有种“我云养的闺女长大了”的激动，但更多的是意外。《爸爸去哪儿》第一季，我是一集不落追过来的，那时候几个小朋友里，我最喜欢的是 据海关统计，2024年前2个月，我国货物贸易（下同）进出口总值6.61万亿元人民币，同比（下同）增长8.7%。其中，出口3.75万亿元，增长10.3%；进口2.86万亿元，增长6.7%；贸易顺差8908.7亿元，扩大23.6%。按美元 新快报讯 近日，历经5个月的广州市非物质文化遗产传承基地(2024-2026年)评选工作落下帷幕，全市154家学校和企事业单位被认定为广州市非物质文化遗产传承基地(2024-2026年)，为社会各界参与广州非遗保护拓宽了渠道，搭建了平 。本文链接：将“盲区”变为“透明区”，天河以“明厨亮灶”项目提升食品安全规范化管理http://www.sushuapos.com/show-1-30847-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。