编者按：
每年六月，高考都不只是一场考试。它是千万家庭的情绪高压线，也是中国社会一年中最大规模的“健康与经济”交叉路口。为此，21世纪经济报道推出高考季特别策划，试图跳出传统的“饮食起居注意事项”科普范式，转而从产业逻辑、消费行为与公共治理的视角，解剖这场年度健康经济盛宴。我们将追问：是谁在利用焦虑变现？是谁在为孩子的身体买单？又是谁在制定这代年轻人的“健康标准”？
21世纪经济报道记者韩利明
一年一度的高考如期将至，广大高三考生全力冲刺最后备考阶段，家长们也纷纷做好全方位后勤保障，力求让孩子吃得安心、睡得安稳、状态在线，以最佳身心状态迎接考试。
备考冲刺期的营养补给问题，成为众多家长关注的焦点。不少家长在社交平台求助取经，有家长提问，“家里高三孩子每天深夜12点入睡、清晨6点起床，日常已经在吃鱼油，还需要额外补充其他营养吗？”
也有高三学生晒出考前桌面，并配文“保温杯里泡西洋参，鱼油吃到噎嗓子，维生素补精力，咖啡因续命”。
在各类备考营养补品中，鱼油成为不少考生和家长的首选单品。事实上，随着居民健康意识的不断提升，鱼油等营养补剂的市场关注度持续攀升。21世纪经济报道记者也注意到，恰逢618电商大促节点，各类深海鱼油产品开启营销活动。
鱼油究竟是什么？高考前突击补充鱼油是否真的有效？是护脑养心的营养好物，还是徒有虚名的智商税？消费者又该如何科学选购、避坑避雷？
考前突击进补？
鱼油的核心有效成分是EPA和DHA，二者均为Omega-3不饱和脂肪酸，这也是鱼油深受消费者追捧的主要原因。其中，EPA（二十碳五烯酸）常被称为“血管清道夫”，一些研究认为它能够降低体内甘油三酯的水平，对于调节血脂有一定好处；DHA（二十二碳六烯酸）被称为“脑黄金”，是神经系统细胞成长所需的一种重要成分。
对于高考生而言，考前集中补充鱼油是否有用？
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主管医师王澄在接受媒体采访时明确表示，短期内大量补充鱼油以达到健脑或者聪明的作用，可以说是谣言，并没有研究表明吃鱼油会让学生一下子变得聪明，或者考试超常发挥。
浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科主任医师马鸣也强调，“鱼油需长期规律补充才可能对认知有益，非短期突击用。”
除鱼油外，复合B族维生素也是众多考生家庭的热门备考补剂。对此，新华社报道显示，专家介绍，复合B族维生素作为辅酶参与能量代谢，对神经功能很重要，压力大时身体消耗会增加，适量补充确有一定帮助，“它像润滑油，而不是汽油，能让机器运转顺畅些，但不能让1.5L的发动机输出2.0T的马力。”
专家同时提醒，保健食品仅用于调节机体功能、提高抵抗力，不能治疗疾病更不是“神药”，同时还要注意可能出现的过敏和胃肠道反应。所以家长和考生一定要破除“补脑迷信”，根据自身情况，仔细对照相关产品包装上的备案功能选择。
事实上，考前饮食营养的本质是帮助考生把体力、情绪、注意力和消化状态维持在一个稳定区间，家长真正要做的，不是想办法“让孩子突然变强”，而是尽量别让饮食成为拖累，把家里菜单安排得有规律，把早餐准备扎实，把花哨饮食收一收，把“补”换成“稳”，这才是有效而现实可行的营养支持。
鱼油功效被“神话”？
伴随高考备考需求与618电商促销叠加，鱼油市场热度居高不下。
21世纪经济报道记者在电商平台发现，淘宝平台鱼油销量榜单中，某品牌海外旗舰店95%高纯度深海鱼油位居榜首，30粒体验装售价211元，累计销量超50万单；另一品牌海外旗舰店同款30粒深海鱼油体验款售价120元，累计销量突破20万单。
翻看各大电商平台的鱼油产品用户评价，不少用户反馈食用后改善皮炎、痘痘、头发出油问题，还有消费者表示鱼油可缓解焦虑、改善睡眠、消除熬夜疲惫、提升思维清晰度，鱼油被贴上“全能养生神药”的标签，功效被持续放大。
上海市卫健委官网刊文显示，研究表明，鱼油（高纯度处方级产品）最明确的功效是降低甘油三酯。甘油三酯高，是心血管病的重要隐患。每日1～2g EPA+DHA，可使甘油三酯水平降低15%～20%，高纯度处方级鱼油每日4g剂量，降幅可达30%左右。
“需要明确的是，市面上的鱼油保健品，成分与纯度参差不齐，仅作为日常膳食营养补充，不能明显降低心梗、中风等风险，也不能用于疾病治疗；处方级高纯度EPA则有明确适应症，可在专业指导下用于调节重度高甘油三酯。”上述文章进一步指出。
央视网也有信息显示，“我国专家共识认为，目前证据仅支持高纯度和高剂量的EPA治疗可能为动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）患者带来心血管获益，但ω-3脂肪酸治疗其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血压、心脏性猝死等）的作用尚需进一步研究。”
如此，普通消费者是否需要额外补充鱼油？中国疾控中心营养与健康所原所长、中国营养学会理事会党委书记丁钢强介绍，Omega-3脂肪酸是一种人体不能自身合成的必需脂肪酸，必须从食物中获取。普通人想要保障Omega-3脂肪酸摄入量，一般建议每周吃2-3次鱼，“如果不爱吃水产类，或者获取水产类比较困难，抑或是血脂偏高、素食者、中老年人等特殊人群，鱼油补充剂也是获取Omega-3脂肪酸的方法之一。”
选购需谨慎
当前市面上鱼油产品品类繁杂、价格悬殊、质量参差不齐，央视网此前发布选购指南显示，第一，优先选择正规渠道和品牌产品；第二，严格区分鱼油与鱼肝油，鱼肝油核心成分为维生素A、维生素D，主要用于预防儿童佝偻病；第三，重点核查产品浓度，对比单粒鱼油中EPA+DHA的实际含量；第四，控制食用剂量，普通成人每日DHA推荐摄入量为200毫克，孕期人群每日DHA+EPA总摄入量为250毫克（其中DHA不低于200毫克）。
但事实上，市面上，虚假宣传、贴牌换皮等乱象频发，如何甄别正规产品、科学选购，成为消费者的一大难题。
2025年6月，央视新闻就曾曝光涉事商家“白云好心情生物企业店”销售的“高纯度鱼油”，实为使用植物油替代，其宣称的“赵主任推荐”产品根本未检出鱼油特征成分EPA和DHA。该产品包装上标注的执行标准为GB17399，是我国2016年发布的《糖果食品安全国家标准》。
曝光之后，该团队并未销声匿迹。中国新闻网2026年初报道显示，涉事团队旗下某公司前员工证实，“Okiss”正是此前被曝光产品的“换皮”之作，更换代工厂与品牌后，沿用原有营销套路再次成为爆款。
21世纪经济报道记者注意到，目前淘宝Okiss旗舰店仍有95%高纯度深海鱼油产品在售，30粒*3盒售价137元，页面显示全网热销超5000单。该店铺运营主体为“北京元气星晴健康科技有限公司”，与中国新闻网此前报道的徐州天天嘉怡（饴）食品科技有限公司（“Okiss官方旗舰店”背后的运营主体）有所出入。
但记者通过天眼查发现，这两家公司的实际控制人均可追溯到好心情香港集团控股有限公司。
随后，记者就产品执行标准向Okiss旗舰店求证，对方起初仅出示产品检测报告，称产品执行标准印刷在外包装盒上，收货后就能查看。
经记者持续追问，客服最终回复称产品执行标准为 GB24154。
据GB24154《食品安全国家标准 运动营养食品通则》，运动营养食品是为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
长期处理食药安全案件的上海光明（合肥）律师事务所涂攀跃律师此前也向21世纪经济报道记者指出，GB24154《食品安全国家标准 运动营养食品通则》对运动营养食品有明确界定，此类产品配方、营养成分并非面向普通儿童青少年。
图片来源：天眼查截图
“换壳经营”“隐瞒关键信息”等操作方式屡禁不绝，同时部分热销鱼油产品还存在网红虚假背书等问题。
北京雍文律师事务所合伙人、雍文医疗大健康专业委员会主任刘伟向21世纪经济报道记者表示，此类“伪装种草”“虚假背书”行为具有极强的隐蔽性：内容上披着“真实分享”的外衣，身份上刻意构建虚假“可信来源”，发布上模仿普通用户行为模式，利益链条上则高度隐蔽。
“这种隐蔽性直接带来多重监管难题，包括广告边界模糊导致法律定性困难、利益关联链条隐蔽造成取证固证艰难、责任主体分散使得追责对象难以明确，以及平台商业利益与监管责任之间的平衡难题。”刘伟主任进一步指出。
不过行业监管空白正逐步被补齐。今年2月1日起，国家市场监管总局与国家网信办联合制定的《直播电商监督管理办法》正式施行，聚焦直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构四类主体，划定行为红线，完善监管机制。
刘伟分析，在新规落地和监管持续强化的背景下，包括保健品在内的相关行业的品牌宣传与推广正面临根本性的转变。过去的“流量驱动、效果为王、擦边球盛行”的粗放模式将难以为继，未来将朝着“合规前置、专业驱动、信任为本”的方向深度演进。
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