中医养生理论博大精深，对于一些药食两用的食物，有着充分的认识。很多我们平时吃水果、蔬菜、干果时丢弃的果皮、果核、果楴等物品，在中医看来都有着较好的药用价值，利用好了，会有效的促进人体的健康。
果皮也是养生的好东东
人们吃西瓜时通常只吃果肉，西瓜皮都被无情的丢掉了，其实一个西瓜的皮大约能占三分之一的比例。
中医认为，西瓜果肉性寒凉，吃多了会伤害脾胃，而西瓜皮与果肉性质相反，属于温热性质的，吃些瓜皮，有助于养护脾胃，并且其营养成分并不亚于果肉，只是果肉糖分含量多味道好罢了。
我们吃桔子，很多人也是只吃果肉，而将桔子皮丢掉，桔子皮在中药中被称为陈皮，具有开胃消食化积的功效，尤其是桔皮上的桔络，有疏通气血的作用，是人们养生健身的佳品。其它类似的果皮有很多，如桂圆的壳能够治疗皮肤发痒等疾病，柚子皮有疏通肝气的作用等。
果核含有更多的精华
在人们常吃的食物中，核桃、杏仁、瓜子等干果我们都是吃其果核，而一些水果的果核通常被丢掉而只吃果肉。
中医认为，果核是植物繁衍后代的主要物质，含有大量的遗传物质有确保种子生长的营养，所以营养应当比果肉大得多。
在中药中，酸枣核有安定心神的作用，是治疗失眠的常用药，桂圆的核磨成粉，外用可以促进伤口愈合，不留疤痕，并且有消除色斑的作用，是美容的好东西，即使是核桃肉之间夹的木片状的东西，用来泡水喝，也有着显著的补肾的作用。
果楴虽小作用独特
果楴在人们看来应当是最没用的，人们在处理水果或者蔬菜时通常将之去掉，以免影响口味，其实很多果楴用好了，也是不错的良药。
再比如茄子的楴，被很多偏方用来做药引子，民间用茄子楴来煮水，可以治疗冻疮，并且有活血化瘀的作用。
比如柿子的楴煮水喝，能够有效的治疗打嗝不止，而且往往是一剂药下去，能够立杆见影。
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