肠胃炎吃什么吐什么，原因可包括食物卫生不达标或处理方式不得当、天气因素影响、化学药理作用，具体如下：
1、食物卫生不达标或处理方式不得当：烹饪原材料、烹饪环境、烹饪器材消毒不彻底，豆角、土豆等食物烹饪方式不恰当都有可能导致急性肠胃炎的发生，表现为饭后呕吐。建议注意食品卫生、注意烹饪方法等。
2、天气因素影响：急性肠胃炎在夏季甚多，由于夏季保存食物比较困难，人体免疫力容易受到脱水、高温的影响而降低，都有可能提高急性肠胃炎的发病率，导致饭后呕吐。请注意避暑、冷藏保存食物。
3、化学药理作用：某些人群对于非甾体类抗炎药、酒精、咖啡、茶叶中的化学物质不耐受，导致饭后呕吐。可以多留心机体对食物药物的反应，有偏向地选择食物药物。
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