鸡肉是我们经常吃的一种肉食种类之一，而且价格比较便宜，可以补充丰富的钙质和蛋白质，还可以有促进消化和吸收的作用。老母鸡最有营养，一般煲汤比较多，那么您知道吃老母鸡的好处是什么吗，下面的这些常识可以告诉您。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品3每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。老母鸡可以补充丰富的蛋白质，而且属于高蛋白的一种肉食种类之一哦，而且营养物质多，食用低热量高蛋白的饮食，可以适合多种的人群食用哦。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸）,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。老母鸡不仅营养丰富，而且还可以有降低胆固醇的作用，对于提高人体的免疫力有帮助。
老母鸡的一些小常识，上面介绍了关于他的营养成分啊以及养生的功效，经常吃老母鸡可以有补气血的作用，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，您是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让您的肠胃得到满足吧。
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