起床后赶着上班早餐来不及吃、中午开完会点个外卖、晚上加班随便吃点儿……相信不少职场人都有过这样的经历，可很多人却不知道不规律的三餐正日益伤害着我们的胃。4月9日是“国际护胃日”，当媒体刊登各种养胃护胃的消息时，很多人才想起：终日劳作的胃，还好吗？到底该如何护胃养胃呢？
吃外卖要有度
病例一
爱吃麻辣烫的姑娘患了胃病
前段时间，23岁的姑娘小刘总是感觉胃疼，也吃不下饭，体重一下子瘦了好几斤。开始她以为是工作累得没太在意，直到近日状况越来越严重，她才觉得不太对劲，到医院进行检查。在询问和做了相应检查之后，医生说小刘患上了急性胃炎。
“医生告诉我，急性胃炎是因为各种病因引起的急性胃黏膜炎症，主要表现为胃黏膜充血、水肿、渗出、糜烂等急性病变，如果不重视和及时治疗或许会发展成胃癌。”小刘说，听了医生这番话后，她特别害怕。小刘说，她是邯郸人，大学毕业后留在了石家庄，在一家公司做文案工作。“因为平时都是一个人生活，因此早餐常常在路边摊随便解决，中午只有一个小时的吃饭时间，米皮、凉皮、麻辣烫、砂锅就成了我的主要选择，而我尤其爱吃麻辣烫。到了晚上，为了弥补午餐的不足，又常常再吃一顿更为丰盛的螺蛳粉、冒菜或麻辣烫。”小刘说，不良的生活习惯虽然会使她时不时胃痛，可她却没当回事实在扛不住了就吃点止疼药。
医生告诉小刘，胃的发病原因是多种因素长期共同作用的结果，包括遗传因素、环境因素等，而不规律的饮食和生活习惯，确实会增加患胃病甚至胃癌的风险。“医生提醒我，三餐一定要规律，少吃辛辣、腌制食品，有胃病的人最好每年做次胃镜检查，早发现早治疗。”听从了医生建议的小刘，已经开始慢慢改变饮食习惯了，她希望自己的胃病能早日痊愈。
病例二
喝冰黑咖啡或可引起胃部不适
“前几天我正在享受每天早上冰黑咖啡带来的清凉时，突然感到胃部剧痛，随即呼吸困难。当时我还以为是心脏病，后来被送去医院就诊后，才得知是冰黑咖啡引起的消化不良。”市民王颖（化名）每天早晨都习惯喝一杯冰黑咖啡来提神，而且她还觉得冰黑咖啡可以加速身体代谢帮助减肥。
可没想到，前几天发生的这件事让她害怕了。王颖说，后来她才知道冰咖啡能引发胃部剧痛，是因为当冷饮进入胃部，胃壁的血管会突然收缩，导致胃部血流量减少，这在医学上被称为“胃部血管反应”。“医生说，这种反应会使胃壁的防护机能下降，从而使胃部更容易受到损伤。特别是在胃部已有潜在问题的情况下，如胃炎或胃溃疡，冷饮的刺激可能会加剧这些状况。”王颖心有余悸说，医生建议她要减少冷饮的摄入量，尤其是在空腹时。如果出现胃部不适或疼痛，应立即就医。
如今，为了自己的胃，王颖再也不敢随性喝冰黑咖啡了。“医生还说，用液体饮料代替正常饮食的‘液断减肥法’、每周戒食一天的轻断食、过午不食……这些走红的花式减肥法都可能伤胃。”王颖说道。
病例三
经常不吃早饭或会患上胃癌
去年，34岁的陈先生总是会嗳气，他便到医院消化内科就诊。“初步诊断后，医生建议我进一步做胃镜检查。通过胃镜发现，我胃窦黏膜有两处糜烂发红，于是又建议我做活检。”陈先生说，报告出来后，他和医生都大吃一惊，原来自己患上了胃印戒细胞癌。好在，发现时还属于早期，在医生建议下，陈先生进行了微创手术，目前预后良好。
原来，陈先生从事电商行业，平时生活不太规律。“平时工作压力比较大，然后就和现在很多年轻人一样，不怎么吃饭，特别是经常不吃早饭，往往是一杯浓咖啡就当成了早饭，而且酒喝得也比较多。”陈先生说，他真没想到会变成现在这样，好在发现及时，不然后果不堪设想。
医生说法
从胃炎到胃癌有四个阶段
“要知道胃癌早期时，病人大多没有什么特异的表现，即使有，也往往与慢性胃炎的症状类似，主要表现为消化不良，如上腹痛、腹胀、餐后饱胀及早饱感，还可有食欲减退、嗳气、泛酸、恶心等，部分患者可出现消瘦、乏力等症状，这样一来很容易误诊误治。”石家庄市人民医院消化内科（建华）主任郭争荣说，从慢性胃炎到胃癌要经过4个阶段：
第一阶段：大部分胃癌都是从慢性浅表性胃炎开始的，多数慢性浅表性胃炎都可以找到相应的病因或诱发因素，将这些因素消除，就能维护胃的健康，远离胃癌。而这些因素中幽门螺杆菌的慢性感染（Hp）是目前公认的慢性活动性胃炎的主要致病因素，及时根除就可以中断胃黏膜病变的恶化，否则就会逐渐发展成慢性萎缩性胃炎。
第二阶段：慢性萎缩性胃炎。常有腹部隐痛、饱胀不适、消化不良、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
第三阶段：炎症反复，胃黏膜就会发生适应性反应——肠上皮化生，甚至发生上皮异型增生，就会发展到不可逆的第三阶段——癌前病变。而轻度异型增生一步步迈向重度异型增生，距离早期胃癌也就越来越近了。
第四阶段：病理报告如果为高级别上皮内瘤变，就要尽快干预，否则就会变为早期胃癌。
胃出现如下症状需要警惕
那么如何判断自己胃出现了较为严重的问题呢？对此，郭争荣说：
1.不能缓解的腹部不适
如消化不良、腹痛、腹胀、食欲不振等，而且很多都没有诱因，吃药效果也不好，甚至有加重的现象。
2.大便明显变黑
要高度警惕癌症，很可能是因为破溃导致出血，从胃部渗出的血液达到肠部后导致大便变成了黑色。
3.体重大幅度下降
没有经过刻意减肥，短时间内，体重却大幅度下降十几二十斤，同时伴有疲倦无力的感觉，要警惕胃癌。
胃镜是目前评估胃黏膜炎症、病变的最好方法，胃蛋白酶原相关血清指标有助于判断胃黏膜功能状态，幽门螺杆菌检测可以及时发现病因并根除。及时处理病变，就可以很好地预防胃癌的发生发展，不建议自行服用胃药，可能会对疾病的严重程度发生误判，从而延误病情。
做好五件事让胃癌远离
石家庄市疾控中心慢病科主管医师郝俊瑶说，做好以下五件事可以让胃癌远离。
杜绝不良饮食习惯：三餐需规律进食，最好不吃宵夜。调查显示，经常三餐不定时者，发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。提倡低盐饮食，每天适当吃新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质，少吃高温煎炸、烧烤、烟熏的食物，减少摄入盐腌、辛辣等刺激胃黏膜的食物。
培养良好生活方式：戒烟戒酒、避免熬夜，压力较大的人应学会自我调整。不良情绪长期作用于人体会导致内分泌紊乱，降低免疫功能，从而给癌症以可乘之机。注意控制体重，适当参加有氧运动不仅可以增强体质、促进消化系统的蠕动，还可提高人体免疫力。
防止幽门螺杆菌感染：建议养成分餐习惯，不管是在家中用餐还是在外聚餐，都要分勺、分筷。每年检测是否感染幽门螺杆菌，如有感染发生，及时遵从医嘱，按时按量进行抑制幽门螺杆菌的四联治疗，并且按时复查。
定期进行体检：胃镜下病理活检是诊断胃癌的“金标准”。45岁以上人群应每隔2-3年就进行一次常规胃镜检查；感染幽门螺杆菌、肝炎病毒、有消化道癌家族史的人，应在更早的年龄（如35岁）就开始进行检查。此外，还要注意做好糖尿病筛查。
通过食物和饮食习惯养胃：日常生活中可以多喝白开水、多吃新鲜食物、常喝保健养胃茶等，都可以在一定程度上保护我们的胃健康。如，想要预防萎缩性胃炎，可用太子参10克、芦根10克、炒麦芽10克、生姜3克，水煎10分钟，稍微放凉后代茶饮。脾胃虚寒的人可以将生姜的量加到10克。
文/燕赵晚报融媒体首席记者 李惺 记者 赵晓华
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