当赏花成为生活方式

发布时间: 2024-04-22 09:10:25 来源：解放日报

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如今每到花季，赏花踏青成为城市居民日益关注的热点，网上各类攻略层出不穷，形成一种集体共识下的仪式感。

平日里，花草不仅是问候亲朋好友的一次性礼物，为日常居所长期买花、养花、研究园艺成为年轻人的新兴趣。

人人都可成为园艺爱好者，是生态之城、公园城市的题中应有之义。那么除了公园24小时开放，为市民提供美好空间之外，还可以做些什么？我们从市民园艺中心近几年的探索说起。

利用边角料空间

地铁10号线新天地站出口，街角花园美轮美奂，繁华掩映中，小小的花房弹眼落睛，吸引路人驻足停留。它叫“追梦园”，是黄浦区市民园艺中心里的一个，已成为上海著名网红打卡景点，因其精巧之美，在网络平台上被频繁推介。

已经很少有人记得，它原是临时停车空间。黄浦区绿化和市容管理局副局长顾芳说，该空间更新难度不小，用地性质有点复杂，包含地铁、储备空间、公共空间等。这里连大树都不能种，需要把对地铁的影响降到最低。

追梦园的更新经过巧思。地铁出风口、变电箱等设备，被立体绿化巧妙遮掩，让人感觉不到它们的存在。原本围合的地块全部打开，与周边社区融为一体，特意设计了7个通道方便穿行，人们进出口袋公园十分便捷。步道用了红砖，和新天地老城厢的调性保持一致。错落有致的地砖纹理，寓意花草与人的关系是你中有我、我中有你。鉴于其用地属性不允许建造正规的房子，与职能部门沟通后，市民园艺中心采取临时构筑物的方式，花房占地约16平方米，四面通透、开放，被鲜花填满。实际上，小没关系，因为整片追梦园都是它的延伸。

有趣的是，花园最初动工时，附近居民十分紧张，有人甚至表示反对。直到高颜值的花园、花房渐露真容，居民态度转变，有居民甚至说：“花花草草好，这个我们喜欢，可以多造点。”

说大点，它对建设生态之城、推广市民园艺具有良好的示范作用；说小点，追梦园的更新直接提升了街区品质和景观。“近几年，黄浦区所有美丽街区的打造，都有意识融入生态因素。”顾芳说。绿意盎然让人心情愉快，在花园中散步，成为周边居民、新天地白领的情绪疗愈空间。

黄浦区的市民园艺中心选址都有一个共同点：大多利用绿化边角料、街角开放的口袋公园，花房尺度小，但地段绝佳，人来人往，一眼望到。

比如延中绿地地铁口的街角，有一座充满艺术感的花房。与其说是花铺，不如说是一个精巧雅致的艺术空间。每到傍晚，“下班带一束花回家”活动开始，吸引年轻人在下班路上买花。

复兴公园里的市民园艺中心有更大的空间，可以做更多宣传推广活动。一些学校在这里定期举办展览、科普讲座，发挥余地更大。

不是传统花店但姓“花”

关于市民园艺中心，有一个问题十分关键：它与一般的花店有啥区别？

目前，每个区的市民园艺中心各有自己的模式。长宁区比较出彩的是中山公园里的园艺中心。黄浦区的园艺中心则是由区绿化管理所与光明上花集团下属上海种业集团共同打造，所有花材均由上海种业集团提供。

杨娟是光明上花集团副总裁，多年来，因业务往来经常去国外出差。其中，北欧给她留下深刻印象。在那里，市民常常去逛一个地方——园艺中心。它占地5000平方米，是一个大型生活体验综合体，卖的不只是花花草草，还有生活美学的方方面面。

户外，除了植物，露营、烧烤、文体活动，与之相关的一切都可售卖。室内，大到家具如沙发、餐桌、柜子，小到垫子、杯子、发夹，它们与漂亮的花草摆放在一起，构成迷人的画面。“我当时非常惊讶，与家居相关的品类，将近2/3都能在园艺中心买到。”杨娟说。

此外，还有用园艺产品开发的饮品、糕点、文创产品等。与花园铺装相关的一切硬装、软装布置也能在园艺中心找到。它基本涵盖日常生活50%以上的内容，且位于郊区。周末，城里人习惯拖家带口，去郊区的园艺中心度过休闲时光。

2010年左右，赏花踏青的文化氛围刚刚起来，国内曾有先驱者想要模仿国外的园艺中心，但最终水土不服，并未形成成功案例。有人分析，彼时市民尚未形成类似的生活习惯、消费习惯，尚未重视园艺与生活美学的融入，再加上产业链不完善、相关人才不足等问题，很难完全复制北欧的模式。

10年后的2020年，《上海市人民政府办公厅关于推进花卉产业高质量发展服务高品质生活的意见》提出，花卉产业被誉为“美丽产业”“富民产业”，是服务高品质生活的重要载体，对上海推进令人向往的创新之城、人文之城、生态之城建设具有重要意义，并提出，到2025年，将本市建设成国内一流的特色花卉研发中心、种源生产繁育中心、花卉交易中心和家庭园艺服务中心。此后，国家相关部委也发布了类似文件。

如今，赏花踏青、美学生活日益成为关注的焦点。年轻人从过年过节才送花，转为日常取悦自己，在办公室、家里定期摆放绿植花卉。春日，哪里鲜花盛放成为全城热议的话题，重视程度一年胜似一年。

黄浦区相关部门抛出橄榄枝后，对杨娟而言，一切水到渠成。

园艺融入生活

集团有集团的优势。只见黄浦区市民园艺中心内，各色盆栽和鲜切花琳琅满目，10元左右一盆的芳香植物等种植套装价格亲民。十几朵五颜六色的花卉组成的花束仅售18元，前来闲逛的周边居民几乎人手一件。带盆栽的蓝绣球植株，7大朵花簇怒放，整盆有半身高，售价60元—80元，也为许多人所钟爱。有些新切花品种在市场中较为少见，价格却十分亲民。

除了物美价廉，彩色小桶装风信子种球、仅售1.5元一颗的郁金香种球等一般花店不会出售的种子（苗），得益于上花集团育繁推一体化的产业链优势，减少中间销售层级，在这里成为高性价比的主推产品。“我以前一直买郁金香回家，但它开不了多久。第一次在这里买了种球，发现水培郁金香意外好种，看着郁金香慢慢绽放，成就感可强了。”一位正在买种球的白领说。

园艺中心鼓励市民享受种植的快乐，而不仅仅买鲜切花回家。种植用的基质、肥料、花盆等辅材一应俱全，店员不厌其烦地告诉顾客如何种植、需要注意什么。

其中，最吸睛的是朱顶红蜡球。“单朱顶红，我们的销售额比第一年推广时翻了20倍！”店员告诉记者。“TOP FLOWER上花”是上海种业旗下花卉零售品牌，主要研发、生产、供应各类新优花卉、园艺产品及提供各类园艺服务。朱顶红是近几年研发的新产品。它无需浇水、无需阳光，随便摆在家里，完全不用照料，6—8周后绽放的花朵赤红而美丽，形似百合，一株开完5朵后，另一株继续盛开，特别适合懒人、新手。

研发人员介绍说，朱顶红球从秘鲁进口，2017年，公司首次引进1000个时，国内消费者对它认知很少，价格比较高，同行们也不看好。当时种球类如郁金香、风信子只卖几元钱。朱顶红单颗裸球就要20多元，蜡球价格则更高。

研发团队对朱顶红蜡球进行试种，研究它的生长习性、开花特点、仓储管理方式。通过一系列试验，发现它具备市场潜力。一般种球如郁金香，经低温处理后才易开花，且需要等待两三个月。朱顶红可以无土种植，无需养护，1个多月就能生长开花，上海种业提供的球根大，球体周长均在36厘米以上，可自给自足供养。球根外面做了封蜡处理，添上色彩的同时更好地锁住水分。球体上还可以让人发挥创意，添加各种装饰，如蝴蝶结、卡片、绘画等，功能多，礼品属性强。开完花后，把蜡层剥掉，种到土里，来年还会再开。

2018年刚推出时，朱顶红价位较高，约188元，这几年慢慢为人所知，黄浦区市民园艺中心的公益售价约108元。去年，它成为年宵花卉，红红火火的颜色和彩头颇受欢迎，不少公司集体采购送给员工，也有人直接作为新年礼物。市场从很少拿货，到销量翻20倍，不过5年时间。

在杨娟看来，市民园艺中心用丰富的新优品种、精美的品质（朱顶红蜡球等）、公益的价格、良好的服务（植物寄养、免费咨询、3公里以内提供送货服务）、月度公益培训课堂、公共空间生态打造、不间断的园艺活动，探索一种公益性与市场化相结合的操作模式，也兼具科普效果。

如今，园艺中心一年四季活动不断。“春天开放日”百花齐放，还有特定主推品种；“秋日种球+”活动对新优球根花卉进行科普展示；“冬日迎新花市”提供各类年宵花卉服务。

一方美学天地

在新天地地铁口附近，有一家主打饰品、香道的生活美学店铺。店主小沈7年前盘下店面时，门口的院子破败荒芜。她喜爱花草，时常去虹桥的鲜花市场采购，装点自家小院。许多客人被门口漂亮的庭院吸引，继而走进来消费。

自从追梦园的市民园艺中心开放后，小沈时常光顾采购，“品种比批发市场独特，价格几乎差不多，还有很好的服务。”原来，这家园艺中心的主理人是一位盆景爱好者，搭配别有风格。小沈干脆花两三千元左右，请主理人重新布置庭院里的植物。

“果然不一样，每个进来的顾客都觉眼前一亮。”小沈说。她时常买来园艺中心的花材，按自己的心情插在花瓶里。店铺内部，衣服、饰品、香与各类花瓶、盆栽摆放在一起，看似随意，却营造了生活之美。她不卖花草，但花草是她的门面、引流招牌，也是店铺美感的灵魂。

专业的事交给专业的人，黄浦区市民园艺中心由上海种业统一运营，如今，上海种业与区绿化管理所正在探索新模式，寻找优秀的主理人一起参与运营。今年3月，“90后”朱文琴被选中成为延中绿地市民园艺中心的主理人。

朱文琴是苏州人，大学毕业后上了几个月班，发现更喜欢田园生活，于是辞职回家，向附近农户租了5亩地，种植2000多种小众植物，打造一个花园。

“当时宝宝刚出生，我希望宝宝在花园里长大，有一个快乐的童年。”朱文琴说。

彼时恰好遇到疫情，她把农场日常分享在网上，给人们带来慰藉和快乐。很多粉丝询问能否把农场的鲜花快递到家。尝试了几次后，评价非常好。她有许多传统花店缺少的有趣品种，还喜欢用蔬菜叶子、香草叶子搭配花束，发挥创意。特色小众成为她的立身之本。

去年，追梦园举办“春天开放日”活动。主办方之一的上海种业是她的固定供应商。朱文琴受邀在开放日期间摆摊，卖的是小众品种皇冠贝母。该品种由上海种业每年稳定进口，但没法广泛使用，因其易腐烂，十分难种。朱文琴种活了大部分，也难免有损耗。因为需要冒风险，一般花店更加不会用。令她意外的是，愿意买贝母的人很多。产品被发到网上后，有些年轻人特意从外地赶到上海，只为一睹贝母的风采。

曾有一位广东客户，特意坐飞机来到朱文琴的摊位前，用不常见且很难快递的小众花材插了一束花，“我心满意足了”，客户笑着说，留下花束，第二天又飞回了家。

在朱文琴的运营下，延中绿地店颇有创意。比如，17时之后所有花束八折，一些特价花材9.9元、19.9元，最便宜的仅两三块钱，“下班带一束花回家”活动成为店铺固定的招牌。店里也有一些小众植物价格昂贵，却令人大开眼界。各类消费群体都能挑选到心仪的植物。与花店不同，她喜欢从地里刚刚采摘的花苞，人们买回去可以看到鲜花绽放的全过程。花束小而精致，艺术设计感扑面而来。

有一次，她剪裁中国原生植物旌节花进行摆放，花朵采摘已过3天，一般不再出售，但一个女生坚持要买，表示不喜欢大花朵，就喜欢雅致的造型。

今年，上海市花白玉兰盛放的几周里，朱文琴联合有创意的设计师，选用1000多枝白玉兰装饰园艺中心，让花房精美犹如艺术展。许多人在网上看到，特意前来打卡拍照。花房二楼的中古家具、瓷器搭配花卉，呈现美丽的生活场景，也给市民带来不少启发。“我不想做传统的推广，喜欢有趣的事情。希望每个进入店里的顾客，都能心情轻松、感觉舒服。”朱文琴说。

她聘请的店长工资较高，登过时尚杂志，一直是大牌御用鲜花师，还时常给国内花店的老板们上课。在她的主理下，延中绿地市民园艺中心以产品独特、审美精致成为附近白领喜爱的特色店铺。

最近，她又请专业的植物研究者，把一些科研品种在园艺中心呈现出来，让更多人见识植物的魅力。一些中草药材，如细辛，开花时十分漂亮，但许多人从未见过中草药长什么样。“换一种时髦的方式，让人们认识中草药。”她说。