谚语道，二月二，龙抬头，农历二月二日这一天，人们剃龙头、吃龙食、沾龙气。在古代，二月二还有个别名，叫挑菜节。
宋代诗人贺铸在《二月二日席上赋》中写道：“二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。向人草树有佳色，带郭江山皆胜游。”这一天，大伙一起出门找野菜，呼朋引伴，仿佛在进行一场盛大的集体仪式。别看大汗淋漓、身形狼狈，只消瞅一眼满满当当的菜篮子，笑容就止不住地绽放。比起曲水流觞，挑菜显得不够高雅，却也是文人骨子里的安贫乐道的一种折射。瞧，一草一木都精心打扮，露出芳味佳色，欢迎人们的造访、摘取。如果不够尽兴，再带上一壶酒，投奔山水泼墨出的诗和远方，“载酒赋诗从此始，它年耆老话风流”，这份意气风发，到了怀抱火炉的岁月，都仍记忆犹新。
每一种习俗的诞生都是天时地利运转下的水到渠成。如白居易所写，“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生”，二月二为挑菜的人们做足了准备。它既打扫好了环境，云销雨霁，混着泥土清香的新鲜空气洗得肺一阵舒坦，又备足了物料，催着野菜野蛮生长，让一株株肥嫩的菜芽水灵灵地站在田间地头，恭候着人们的采撷。
有哪些菜呢？
金朝诗人王寂写道：“荠芽蒲笋绕溪生，采掇盈筐趁早烹。”荠菜，清热解毒，被古人誉为赛灵丹的护生草；蒲菜，清心泻火，是淮扬菜系十大名菜之一；竹笋，开胃健脾，深得苏轼青睐，号称不可居无竹。把它们做成春盘之类的佳肴，一口下肚，身体顿时溢满清新的绿意，脱口而出的话语都将被熏染得宛若山泉叮咚。
此时，春回大地，万物欣荣，郁郁葱葱的野菜有着五花八门的品味，苏东坡拍拍肚子，随口就能报出一段菜名：“蓼茸蒿笋试春盘”“煮芹烧笋饷春耕”。难怪他感叹人间有味是清欢，诸多沾着露珠、缀着雨滴的野菜光是看着就让人心旷神怡，用农家人朴素的手艺做成美食后，新嫩爽口的滋味更是让味蕾激动得直颤抖。梅尧臣在《和挑菜》中写道：“出土蓼甲红，近水芹芽鲜。”水蓼与水芹都生于水边，一者味辛，一者味清。两者在唇齿间一相逢，再让裹挟着江水和烟柳气息的春风往身上湿润润地一吹，那一刻的自在与满足，可胜却人间无数。
挑来的菜不仅能尝鲜，还能迎富。唐代韩鄂《岁华纪丽》提到：“巢人乞子以得富。”（注：“昔巢氏时，二月二日乞得人子归养之，家便大富。后人以此日出野采蓬叶，向门前以祭之，云迎富。”）出门挑菜时，捎带上一把蓬草——也就是曹操笔下“田中有转蓬，随风远飘扬”的飞蓬，放在门前祭祀天地，就能迎来富贵。这大概是与正月的送穷日相呼应。南宋魏了翁在《二月二日遂宁北郭迎富》中写道：“才过结柳送贫日，又见簪花迎富时”，其中，结柳化用的是韩愈《送穷文》里结柳作车送穷鬼的典故。元代谢应芳在《二月二日漫兴》中也写道：“时俗喜逢迎富日，老夫羞作送穷文。”在古人眼中，月尽为穷，月新为富，正月送穷后，二月二便是新年的第一个月新时，自然就挑起了迎富的重任。想一想，一年的财运有可能要靠这一天的祭祀求来，一把蓬草会不会有些敷衍了？挑菜的担子，说不得又要重上几分。
而若是这一天不能挑菜的话，就要深深地抱憾了。张耒在《二月二日挑菜节大雨不能出》中写道：“久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好，一畦春雨辘轳声。”彼时，张耒第三次被贬黄州，尽管在饮食习惯上已经接纳了当地用白菜、芥菜做成的美味，但当二月二如期而至时，还是忍不住想起故乡的草木，想起连绵不绝的辘轳声。偏偏，一场大雨让他无法出门，张耒便只能遥遥地怀想忙着挑菜的亲友们，以及曾经一起穿行于陌上的自由潇洒。那些长势旺盛的蔬甲，因这挑菜节，竟也承载了“每逢佳节倍思亲”这般深入血脉的乡愁。
挑菜节之所以让人回味无穷，或许也因为它为情人相会创造了条件。婉约派词人史达祖曾写道：“怕看山、忆他眉黛。草色拖裙，烟光惹鬓，常记故园挑菜。”这可真是情意绵绵。看到苍翠的群山，就联想到她用黛描画后的秀丽眉目；看到绿草如茵，就联想到她拖着长裙款款经过；看到云烟徘徊，就联想到她飘逸柔美的鬓发。人世间的种种美好，都能在她的身上找到相似之处。这般让人魂牵梦萦的女子，就是在故园挑菜时与他初见，从此，一眼望尽余生。
贺铸在《薄幸》中亦写道：“自过了、烧灯后，都不见踏青挑菜。”自从过了元宵节，他就在盼着，盼到“春浓酒困”，也没有盼到心上人的身影出现。她怎么不出来踏青挑菜呢？想起曾经的“风月逢迎”，他只能“厌厌睡起”，任思念在花枝上继续抽芽吐叶。
于是，挑菜节这样一个土里土气的词语，开始成为良辰的借代。刘禹锡在《淮阴行》中以思妇的口吻写道：“隔浦望行船，头昂尾幰幰。无奈挑菜时，清淮春浪软。”她久久地眺望着丈夫的行船，望着它一点点变小，小得像是水面上小小的句号，藏进了无垠的省略号中。当下，是挑菜的时节，春暖人间，气候宜人；眼前，是缠绵的春浪，水光潋滟，浮光跃金。一切都美得恰到好处，偏偏夫妻就此分别，心中的悲伤被美景映衬得反而愈发哀怨。她忽然不想去挑菜了，家里已经没有人会在大快朵颐后，与她会心一笑。
如今，花朝节都已经隐入了历史尘烟，遑论挑菜节了。二月二的习俗里，只有龙抬头还能年复一年地“抬头”。但在古诗词中，我们仍能一瞥古人独特的庆祝仪式，在高楼耸立的城市里，追忆那份天人合一的古典意趣。我们的鼻子，便始终能闻见泥土的清香。
谚语道，二月二，龙抬头，农历二月二日这一天，人们剃龙头、吃龙食、沾龙气。在古代，二月二还有个别名，叫挑菜节。
宋代诗人贺铸在《二月二日席上赋》中写道：“二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。向人草树有佳色，带郭江山皆胜游。”这一天，大伙一起出门找野菜，呼朋引伴，仿佛在进行一场盛大的集体仪式。别看大汗淋漓、身形狼狈，只消瞅一眼满满当当的菜篮子，笑容就止不住地绽放。比起曲水流觞，挑菜显得不够高雅，却也是文人骨子里的安贫乐道的一种折射。瞧，一草一木都精心打扮，露出芳味佳色，欢迎人们的造访、摘取。如果不够尽兴，再带上一壶酒，投奔山水泼墨出的诗和远方，“载酒赋诗从此始，它年耆老话风流”，这份意气风发，到了怀抱火炉的岁月，都仍记忆犹新。
每一种习俗的诞生都是天时地利运转下的水到渠成。如白居易所写，“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生”，二月二为挑菜的人们做足了准备。它既打扫好了环境，云销雨霁，混着泥土清香的新鲜空气洗得肺一阵舒坦，又备足了物料，催着野菜野蛮生长，让一株株肥嫩的菜芽水灵灵地站在田间地头，恭候着人们的采撷。
有哪些菜呢？
金朝诗人王寂写道：“荠芽蒲笋绕溪生，采掇盈筐趁早烹。”荠菜，清热解毒，被古人誉为赛灵丹的护生草；蒲菜，清心泻火，是淮扬菜系十大名菜之一；竹笋，开胃健脾，深得苏轼青睐，号称不可居无竹。把它们做成春盘之类的佳肴，一口下肚，身体顿时溢满清新的绿意，脱口而出的话语都将被熏染得宛若山泉叮咚。
此时，春回大地，万物欣荣，郁郁葱葱的野菜有着五花八门的品味，苏东坡拍拍肚子，随口就能报出一段菜名：“蓼茸蒿笋试春盘”“煮芹烧笋饷春耕”。难怪他感叹人间有味是清欢，诸多沾着露珠、缀着雨滴的野菜光是看着就让人心旷神怡，用农家人朴素的手艺做成美食后，新嫩爽口的滋味更是让味蕾激动得直颤抖。梅尧臣在《和挑菜》中写道：“出土蓼甲红，近水芹芽鲜。”水蓼与水芹都生于水边，一者味辛，一者味清。两者在唇齿间一相逢，再让裹挟着江水和烟柳气息的春风往身上湿润润地一吹，那一刻的自在与满足，可胜却人间无数。
挑来的菜不仅能尝鲜，还能迎富。唐代韩鄂《岁华纪丽》提到：“巢人乞子以得富。”（注：“昔巢氏时，二月二日乞得人子归养之，家便大富。后人以此日出野采蓬叶，向门前以祭之，云迎富。”）出门挑菜时，捎带上一把蓬草——也就是曹操笔下“田中有转蓬，随风远飘扬”的飞蓬，放在门前祭祀天地，就能迎来富贵。这大概是与正月的送穷日相呼应。南宋魏了翁在《二月二日遂宁北郭迎富》中写道：“才过结柳送贫日，又见簪花迎富时”，其中，结柳化用的是韩愈《送穷文》里结柳作车送穷鬼的典故。元代谢应芳在《二月二日漫兴》中也写道：“时俗喜逢迎富日，老夫羞作送穷文。”在古人眼中，月尽为穷，月新为富，正月送穷后，二月二便是新年的第一个月新时，自然就挑起了迎富的重任。想一想，一年的财运有可能要靠这一天的祭祀求来，一把蓬草会不会有些敷衍了？挑菜的担子，说不得又要重上几分。
而若是这一天不能挑菜的话，就要深深地抱憾了。张耒在《二月二日挑菜节大雨不能出》中写道：“久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好，一畦春雨辘轳声。”彼时，张耒第三次被贬黄州，尽管在饮食习惯上已经接纳了当地用白菜、芥菜做成的美味，但当二月二如期而至时，还是忍不住想起故乡的草木，想起连绵不绝的辘轳声。偏偏，一场大雨让他无法出门，张耒便只能遥遥地怀想忙着挑菜的亲友们，以及曾经一起穿行于陌上的自由潇洒。那些长势旺盛的蔬甲，因这挑菜节，竟也承载了“每逢佳节倍思亲”这般深入血脉的乡愁。
挑菜节之所以让人回味无穷，或许也因为它为情人相会创造了条件。婉约派词人史达祖曾写道：“怕看山、忆他眉黛。草色拖裙，烟光惹鬓，常记故园挑菜。”这可真是情意绵绵。看到苍翠的群山，就联想到她用黛描画后的秀丽眉目；看到绿草如茵，就联想到她拖着长裙款款经过；看到云烟徘徊，就联想到她飘逸柔美的鬓发。人世间的种种美好，都能在她的身上找到相似之处。这般让人魂牵梦萦的女子，就是在故园挑菜时与他初见，从此，一眼望尽余生。
贺铸在《薄幸》中亦写道：“自过了、烧灯后，都不见踏青挑菜。”自从过了元宵节，他就在盼着，盼到“春浓酒困”，也没有盼到心上人的身影出现。她怎么不出来踏青挑菜呢？想起曾经的“风月逢迎”，他只能“厌厌睡起”，任思念在花枝上继续抽芽吐叶。
于是，挑菜节这样一个土里土气的词语，开始成为良辰的借代。刘禹锡在《淮阴行》中以思妇的口吻写道：“隔浦望行船，头昂尾幰幰。无奈挑菜时，清淮春浪软。”她久久地眺望着丈夫的行船，望着它一点点变小，小得像是水面上小小的句号，藏进了无垠的省略号中。当下，是挑菜的时节，春暖人间，气候宜人；眼前，是缠绵的春浪，水光潋滟，浮光跃金。一切都美得恰到好处，偏偏夫妻就此分别，心中的悲伤被美景映衬得反而愈发哀怨。她忽然不想去挑菜了，家里已经没有人会在大快朵颐后，与她会心一笑。
如今，花朝节都已经隐入了历史尘烟，遑论挑菜节了。二月二的习俗里，只有龙抬头还能年复一年地“抬头”。但在古诗词中，我们仍能一瞥古人独特的庆祝仪式，在高楼耸立的城市里，追忆那份天人合一的古典意趣。我们的鼻子，便始终能闻见泥土的清香。
4月28日，万豪旅享家旗下备受瞩目的源宿酒店品牌在大湾区良港阳江海陵岛正式开业。新酒店位于海陵岛十里银滩之滨中南部，以绿色生态为核心理念，为宾客带来平衡活力的旅居体验。酒店拥有128间现代风格客房及套房，设计灵感源 近日，大连万达商业管理集团股份有限公司发布公司债券年度报告。报告期内，大连万达商管营业收入从493.14亿元提升至523.25亿元，毛利率62.21%。其中，酒店运营业务收入上升77.88%，成本上升60.15%，毛利率增长27.83个百分点。其 2024年“五一”假期，全国文化和旅游市场总体平稳有序。文化和旅游部6日发布数据显示，据文化和旅游部数据中心测算，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%;国内游客出游总花费1 (2024 年 4 月 29 日，中国上海)嘉佩乐酒店集团近日宣布由Ivy Kwan女士出任集团市场销售高级副总裁，任命于 2024 年 4 月 1 日生效。Ivy拥有超过三十年丰富的奢华酒店管理经验，曾引领全球业务取得了出色的业绩。 “美食的终极意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是非常主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。”陈晓卿说。陈晓卿因其执导 近日，北京市发展改革委公布《2024年北京市全面优化营商环境工作要点》，《要点》包括7大部分60项任务，计划年底前全部完成。 在提升公共文化和旅游服务水平上，今年将试点推行首都博物馆等20个博物馆延时开放，并推动 。本文链接：二月二，挑菜去否？http://www.sushuapos.com/show-6-13814-0.html
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