设置
  • 日夜间
    随系统
    浅色
    深色
  • 主题色

“00后”咖啡师遇见银发族:我在老年大学开“潮课”

发布时间: 来源:

  “00后”咖啡师遇见银发族:我在老年大学开“潮课”vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  中新网湖州5月4日电(张煜欢)在浙江湖州,一所老年大学的教室里飘出阵阵咖啡香。讲台上,一位年轻女孩正耐心指导年过六旬的学员如何控制水温、注水手法;台下,头发花白的长辈们戴着老花镜,认真研磨每一颗咖啡豆。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  这堂咖啡鉴赏课的授课老师陈薪羽是名“00后”,她既是精品咖啡店主理人,也是咖啡茶饮研发师。当“Z世代”遇上“银发族”,一场关于潮流艺术的代际对话悄然展开。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  图为陈薪羽在课堂上。受访者供图 vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “我想让更多人爱上咖啡”vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  陈薪羽与咖啡的缘分始于童年。小时候喝到的第一杯速溶咖啡,在她心里埋下了一颗咖啡师的梦想种子。大学毕业后不久,她便一头扎进精品咖啡行业,至今已有四年。如今,她经营的精品咖啡店在当地小有名气,她也成为一名咖啡茶饮研发师,不断探索咖啡风味的更多可能。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “我希望把咖啡变成人人都能读懂、轻松享受的美味饮品。”正是抱着这份初心,当湖州老年开放大学邀请她开设咖啡鉴赏课时,陈薪羽爽快地答应了。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  这门专为咖啡新手设计的课程,不追求高深理论,而是带长辈学员走进精品咖啡世界,从零基础小白成长为懂品鉴、会冲煮的咖啡爱好者。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “很多人觉得咖啡神秘、高端,我想打破这个固有印象。”她说。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  咖啡课的“适老化改造”vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  第一次正式站上讲台,面对台下比自己爷爷奶奶年龄还大的学员时,陈薪羽坦言有些紧张。“但我清楚老师的状态会影响课堂氛围,所以尽力调整心态,以专业沉稳的状态授课。”vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  为了让这群特殊的学员听得懂、学得会,陈薪羽在教学中做了三方面的“适老化”改造。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  第一是扭转认知。开课之初,大多数长辈只习惯焦苦口感,认为咖啡就是苦的,对酸甜、花果香等风味感到陌生甚至怀疑。陈薪羽采用“理论+实操品鉴”的方式,带大家逐一感受不同产地、不同烘焙度咖啡豆的风味层次。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “很多学员第一次喝到带果酸的咖啡时,露出不可思议的表情――原来咖啡还可以这样。”陈薪羽说。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  第二是训练感官。成年人的嗅觉和味觉很少经过专业训练,初期很难分辨具体风味。陈薪羽特意带来风味水,带领学员做嗅味觉拆分练习,引导大家品鉴时进行风味联想。“比如闻到了什么水果?有没有花香?就像文学课上的通感训练,效果很明显。”陈薪羽说道。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  第三是加大实操。长辈们对冲煮手法的理解和把控偏弱,她就安排大量实操课程,手把手传授技巧,鼓励多练习。学期刚过半,许多学员的冲煮水平已经有了明显进步。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  陈薪羽在课堂上为老年学员讲解咖啡知识。受访者供图 vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  把“潮课”变“暖课”vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  备课阶段,陈薪羽专门调研了老年人的学习特点:他们不追求高深专业知识,更看重轻松易懂、动手体验的乐趣。于是,她放大课件字体、把专业术语换成通俗大白话、精简文字内容,避免课堂枯燥。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  上课时,陈薪羽习惯放慢语速,对重难点反复讲解,通过互动提问加深记忆。每节理论课都穿插实操环节,“既提升兴趣,也促进学员之间的交流。”陈薪羽说道。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  这样的设计让课堂氛围格外活跃。两个学员让她印象尤为深刻:一位是资深咖啡爱好者,基础扎实、实操能力强,从不缺课,坚持精进学习,小组练习时大家都喜欢向他请教;另一位则是一匹“黑马”,平时默默听课,理解能力和冲煮手法悟性很高,经过简单点拨,就能用专业手法冲出风味绝佳的咖啡。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  课后,这群银发学员除了交流咖啡知识,还会和陈薪羽唠家常、分享人生经历,也好奇地询问她的开店故事和生活。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “相处久了就像家里长辈一样温暖真诚。”陈薪羽说。她平时多和年轻人打交道,原本不太擅长和长辈相处,通过这次授课收获了很多温暖,也发掘了自己更多的可能性。“长辈们踏实耐心、谦逊有礼,让我变得更有耐心、更懂包容。”陈薪羽说道。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  在她看来,这不仅是长辈们学习新技能的过程,更是一场双向陪伴、互相治愈、共同成长的经历。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  当下,像陈薪羽这样的年轻“00后”老师出现在老年大学课堂已不是个例。年轻教师正成为老年教育师资库中的新鲜血液,他们带来的短视频制作、手机摄影、咖啡品鉴等“潮课”,深受银发族欢迎。vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “我的初心就是普及精品咖啡,让更多人学会品鉴、享受咖啡带来的愉悦感。”陈薪羽说,“也很感谢老年大学提供平台,让我从吧台走到讲台,跳出门店局限,走进老年群体。也希望未来更多年轻咖啡师走上讲台,让精品咖啡和品质生活一起丰富更多长者的幸福夕阳红。”(完)vRc速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  中新经纬1月11日电 “上海市场监管”微信号11日消息,宜家召回3008件USB充电器。  上海市市场监管局称,宜家(中国)投资有限公司自2024年1月10日至2024年4月9日召回2020年4月至2023年12月生产的宜家牌ASKSTORM 奥斯   中新经纬1月11日电 据国家药品监督管理局网站消息,1月9日至10日,全国药品监督管理工作会议在北京召开。  会议对2024年药品监管工作作了四个方面具体部署。一是打好防控药品安全风险主动仗。把防范化解药品质量安   2024年春节档观众满意度调查结果显示:4部影片超85分  中新网北京2月18日电(记者 上官云)记者从中国电影艺术研究中心获悉,中国电影观众满意度调查?2024年春节档调查结果显示,春节档观众满意度得分85.9分,为2015年以 作者:王成(广西师范大学副教授、广西高校人文社科重点研究基地广西师范大学马克思主义理论与区域实践研究中心研究员)日前,习近平总书记在主持中共中央政治局第十一次集体学习时指出:“发展新质生 新华社记者徐海波、王自宸、宋立崑连日来,湖北省交通运输厅视频调度室里时常灯火通明,各项除雪保畅决策和指令第一时间下发到各路段。20日起,湖北自西向东将出现一轮大范围雨雪冰冻天气,局部地区将出现大   海洋馆潜水员溺亡 游客:以为是假人  近日,有网友在社交平台发帖称,在春节假日期间,郑州海昌海洋馆的一名潜水员在企鹅池进行作业时溺亡。2月21日下午,郑州海昌海洋馆的工作人员向扬子晚报紫牛新闻记者证实了此事,并表 。

本文链接:“00后”咖啡师遇见银发族:我在老年大学开“潮课”http://www.sushuapos.com/show-5-99996-0.html

声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇: 当年轻人走进养老院:一场跨越半个世纪的温暖相遇

下一篇: 边城东宁:“五一”假期前3天出入境俄籍游客同比增40%

热门资讯

推荐资讯

  • 韩国乐天集团决定出售沈阳乐天城项目

      近日,据业界消息,乐天集团决定将中途停建的沈阳“乐天城”项目出售给沈阳市皇姑区一国企。这距离该项目因“萨德”矛盾被中断已过8年。据消息,乐天集团已与沈阳皇姑诚信发

  • 新濠博亚娱乐集团与石基集团达成合作

    4月28日,新濠博亚娱乐有限公司(以下简称:新濠)与石基集团(以下简称“石基”)达成合作,选择石基企业平台推动其全球度假村的数字化转型升级。新濠在亚洲和欧洲拥有并经营多个综合性

  • 我爱我家2024年一季度实现营收27.5亿元

      近日,我爱我家发布2024年一季度财报。财报显示,2024年一季度我爱我家实现主营业务收入27.5亿元,同比下降12.6%,实现归属于母公司所有者的净利润约0.25亿元。业绩报告显示,202

  • 北京“CCB建融家园•寓见未来”人才公寓推出近500套房源

      近日,在北京丰台区2024年首批街镇“民生项目池”清单创新发布活动获悉,位于南中轴国际文化科技园内的“CCB建融家园•寓见未来”人才公寓对外正式开放。  据悉,该人才公

  • 2024年第一季度希尔顿花园酒店达成30项签约

      中国上海,2024年4月29日 - 希尔顿集团旗下高端精选服务品牌希尔顿花园酒店在华业务发展签约记录屡破新高,于 2024年前三个月达成30个项目签约,品牌将进驻到12个全新目的地,

  • 一场破天荒的对话中,中西文化热烈碰撞

    为了京昆新歌剧《凯撒》的上海演出,当代传奇剧场艺术总监、著名演员吴兴国提前一周抵沪,与“昆曲王子”张军一起排练。今年2月,这部用京剧和昆曲演绎

  • 一街一巷续写静水流深

    弥漫着烟火气与人情味的丽水松阳明清古街、以老台门闻名的嵊州崇仁古镇、将“一剑一瓷”传承至今的龙泉西街历史文化街区……一砖一瓦

  • 同程旅行:小城旅游热兴起,嘉峪关、双河等地酒店客流量大增

      “五一”假期过半,全国主要城市、重点旅游景区持续迎来客流高峰。同程旅行发布的“五一”假期中期盘点显示,假期上半段全国主要旅游城市旅游热度保持高位,三线及以下城市旅

  • 万科启动北京朝阳区首个“村地区管”租赁住房项目

      近日,北京万科在朝阳区的“G地块集体土地租赁住房项目”举行了开工奠基仪式,标志着朝阳区在集体土地租赁住房领域的创新探索迈出了实质性步伐。该项目由北京朝阳高碑店乡

  • 《红楼梦》的神秘茶器

    话说《红楼梦》第四十一回,写贾母带了刘姥姥等众人至栊翠庵来,妙玉为贾母等人奉上茶后,又让宝钗和黛玉到耳房内吃“梯己茶”,宝玉悄悄地随后跟了来。有

  • 北京将在核心区旅游景区设限时落客区

      近日,北京市发展改革委公布《2024年北京市全面优化营商环境工作要点》,《要点》包括7大部分60项任务,计划年底前全部完成。  在提升公共文化和旅游服务水平上,今年将试点

  • 乌鲁木齐白鸟湖片区保租房项目计划年底建成

      5月7日消息,位于乌鲁木齐市经开区(头屯河区)白鸟湖片区的保障性租赁住房项目在火热建设中。今年年底建成后,将辐射该辖区近5000人生活配套服务。  乌鲁木齐一号台地工业

  • 日榜
  • 周榜
  • 月榜