生猪价格创7年多新低 零售市场和居民消费体验有哪些变化
零售端是整个生猪产业下游的终端出口。生猪价格创下7年多新低,猪肉零售市场和居民消费体验有什么样的变化?来看记者在北京市场的探访。
在北京一家超市的猪肉柜台前,不少市民正在选购猪肉。超市相关负责人告诉记者,从3月底开始,不同部位、不同品种的猪肉价格都有所下降。其中白条猪的价格下降最明显,零售价已经跌破6元每斤。
超市相关负责人告诉记者,由于当前猪肉价格偏低、单价下滑,从这个月的经营情况看,虽然销量增加了,但总销售额反而出现下跌。超市也在通过促销活动、加大重点单品备货等方式拉动客流,缓解价格下行带来的经营压力。
记者走访北京市场了解到,不同零售渠道对这一轮“猪周期”的感受并不一致。在一家线上线下一体化运营的生鲜门店,猪肉价格下降的幅度相对温和。
北京市价格监测中心数据显示,4月23日,北京鲜猪肉(精瘦肉)农贸市场零售价格为11.77元/斤,较上月同期下降1.01元,降幅约8%;超市零售价格为13.99元/斤,较上月同期下降0.58元,降幅约4%。而从批发端看,猪肉价格下行更为明显。
北京新发地市场宣传部部长 童伟:近一个半月的时间里,猪肉的销售平均价处于八年来销售历史上最低的一个价位,在12元每公斤以内,近3到5天刚超过12元每公斤,跟去年同期相比,有27.7%的下降幅度。
专家表示,本轮“猪周期”猪肉终端零售价整体涨跌明显滞后于生猪养殖、屠宰批发环节,涨跌幅度更小,走势更平缓。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 朱增勇:这一现象一方面反映出猪肉民生刚需的属性较强,终端消费价格弹性较低,另一方面也体现产业链利润分配上养殖端盈亏波动较大,流通零售环节利润相对平稳。(央视财经)
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