甘肃民勤昔日“戈壁野菜”走向高端市场
中新网兰州4月10日电 (马爱彬)“大家看，这是我们八一村现摘现割的沙葱，现在下单今天下午就发车，让你明天就能尝到沙漠的鲜香。”4月初，甘肃省武威市民勤县八一村，“90后”返乡青年叶东在自家直播间里对着手机镜头介绍着沙葱，他身后，几位村民正分拣、打包，井然有序。
甘肃省武威市民勤县，温室里的沙葱长势旺盛，一片翠绿。马爱彬 摄“我们在种植过程中严格遵循绿色、有机、无公害标准，生长期全部施用农家肥和有机肥，坚持精细化管护、标准化采收，确保沙葱味辛不辣、质地脆嫩，口感更加浓郁鲜爽。”叶东介绍说，标准化生产不仅提升了产品品质一致性，更让这一昔日“戈壁野菜”搭上电商快车，具备了走向高端市场、畅销全国的核心竞争力。
沙葱学名蒙古韭，为百合科葱属沙生植物，是西北荒漠生态系统中抗逆性较强的物种。它多生长在海拔800米―2800米的荒漠、砂地及干旱山坡，耐风蚀、抗干旱、耐瘠薄，适应荒漠环境能力突出。同时，沙葱富含多种维生素与生物活性成分，素有“菜中灵芝”的美誉。
近年来，地处河西走廊东北部，石羊河流域下游，以防沙治沙闻名于世的民勤县，立足地处北纬38度“黄金带”优势，深挖资源潜力，在沙葱产业上持续发力。
通过科学合理、极具前瞻性的规划引领，积极开展广泛深入的科技协作交流，不断培育和壮大各类相关主体，多维度全方位地进行品牌推介等一系列行之有效的措施，推动沙葱产业集聚融合发展，成为当地乡村振兴的重要支柱产业。
采收旺季，工人采摘沙葱。马爱彬 摄“我们通过抓基地、建园区、延链条等一系列创新举措和战略布局，建立‘露地+设施’的高效栽培模式，走‘市场导向、龙头带动、资源整合、统分结合、抱团发展’的农民专业合作社发展之路，成功激发农业新业态内在活力与潜力，驱动沙葱产业朝着标准化、产业化、品牌化的方向加速转型。”民勤县农业农村局副局长陈芳近日接受采访表示。
与此同时，民勤县编制了《沙葱反季节栽培技术规程》《沙葱人工栽培技术规程》等一系列地方标准，系统推进标准化生产。从种植密度、土壤肥力到水分供给，每个关键环节都实行精准管控。技术人员实时监测温室内温度、湿度、光照等环境参数，借助现代化传感设备及时调控，确保沙葱始终处于最适宜的生长条件。“既要产得出，更要品质稳。”陈芳说，这套技术体系已在全县沙葱主产区全面推广，为产业标准化、品牌化打下了扎实基础。
技术标准有了，如何让沙葱种植四季不断档？
民勤县依托标准化生产体系，根据沙葱生长特性和市场窗口，构建起冬春温室、春夏拱棚、夏秋露地相互衔接的多季节栽培模式。冬春温室主攻反季节高档市场，填补空档期；春夏拱棚保障过渡期平稳供应；夏秋露地发挥光照温差优势，稳产低成本。三者梯次搭配，彻底扭转了过去“旺季扎堆上市、淡季供应断档”的被动局面，实现了周年均衡供应，为沙葱产业可持续发展注入了稳定动能。
沙葱经预冷保鲜，即将装车发往全国各地。马爱彬 摄此外，民勤县紧扣品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，创新提出“产品抓产业、产业抓链条、链条抓体系”的发展理念。通过培育“链主”企业，鼓励新型经营主体适度规模经营，形成“链主企业+合作社+农户”的梯次带动机制，将分散农户嵌入标准化生产体系，有效推动沙葱产业持续提质增效，行稳致远。
“这一模式既稳定了产品品质、增强了市场议价能力，又依托闭环产业链实现上下游良性运转，有效汇聚龙头企业、科研机构等各类主体力量，聚力打造区域公用品牌产业集群。”民勤县农业技术推广中心主任段振佼表示，此举破解了农户分散经营的短板，推动技术、资金、市场等资源高效整合，持续提升沙葱产业核心竞争力，切实带动农户增收致富。
截至2025年底，民勤县沙葱种植面积达1.5万亩，其中温室约6000亩、露地约9000亩。产业覆盖14个乡镇，带动5000余户农户，年产量超5万吨，综合产值突破2亿元，同时带动务工收入500余万元。(完)
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