从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费
中新网哈尔滨4月4日电 题：从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费
中新网记者 史轶夫
春风破冰，冰排奔涌，黑龙江、松花江、乌苏里江相继开江。伴随“文开江”渔舟唱晚与“武开江”冰裂轰鸣，开江鱼成为春日消费顶流，联动观鸟、踏青、登山，串起文旅、餐饮、电商、民俗全链条，点燃独具中国东北特色的春日经济。
三月末至四月初的开江盛景可溯千年，早已是黑龙江人与春天的默契约定。哈尔滨市民武为民提着刚买的江鱼笑着说，“每年开江必吃开江鱼，这是迎接春天的仪式感。”
哈尔滨市举办开江文化周，餐饮企业展示各种“开江鱼”做法。 史轶夫 摄开江鱼的鲜香迅速点燃餐饮市场。哈尔滨多家餐馆将开江鱼列入春日限定菜单，铁锅炖江鱼、得莫利炖鱼、非遗鳇鱼宴等成为爆款。4月3日至5日，当地举办开江文化周，超百家餐饮门店推出鱼鲜特惠，主厨现场选鱼、定制烹饪，让食客沉浸式体验“一口入春”。
“近期开江鱼订单环比增长超两倍，外地食客专程赶来尝鲜，包间提前一周订满。”哈尔滨一家老字号鱼馆负责人介绍，门店搭配江景用餐、渔文化展示，把“吃鱼”升级为特色体验游。
除了舌尖鲜味，黑龙江春日生机正多点绽放。候鸟北归奏响春天律动，太阳岛、哈拉海湿地、富锦湿地等地，万鸟齐飞蔚为壮观，观鸟摄影成为新潮春游方式。
黑龙江省连片大森林迎来踏青好时节，五常凤凰山、金龙山、威虎山九寨等景区迎来客流，登山、露营、寻山珍野菜，让游客用脚步探寻春的踪迹。
哈尔滨一家老字号鱼馆明档展示各种“开江鱼”。 史轶夫 摄从餐桌到江畔，开江经济持续延伸。抚远将举办华夏东极开江节，赫哲族祭江、撒网、鱼皮技艺等民俗展演吸睛；虎林、嘉荫等地推出“开江季，话渔猎”“观开江・品鱼鲜”等主题线路，渔家乐、江畔露营、界江摄影等新业态扎堆上线。
黑龙江省文旅部门相关负责人表示，今年各地以开江文化为纽带，推动“赏花、观江、品鲜、体验”一体化，把短期流量变成长期留量。
线上消费同样火热。电商平台搜索“开江鱼”，微冻锁鲜技术让黑龙江冷水鱼销往中国各地；生鲜配送提供“现捕速达”服务，搭配烹饪指南，让黑龙江省外消费者足不出户尝到北国春味。(完)
“极严重灾害”！日本能登地区地震已致213人遇难 中新网1月11日电 综合日媒报道，日本石川县11日公布的最新统计数据显示，能登地区地震已致213人死亡、52人下落不明。 报道称，日本政府在11日举行的内阁会议上还决 多家A股公司积极布局视频生成模型赛道 本报记者 郭冀川 丁 蓉 继ChatGPT这一现象级的应用推出一年之后，近日，美国开放人工智能研究中心OpenAI正式发布了旗下首款视频生成模型Sora，再次在全球掀起了人工智能关 春节档缘何爆发“撤档潮” 2024年春节档以80亿总票房打破多个纪录，迎来开门红。而8部影片有4部官宣“退档”，也为这个春节档带来了“史上罕见”的标签。一时全网哗然，#我也退出了春节档#、#撤档元年#等成热门话题 新华社记者董瑞丰“基层群众愿不愿意在‘家门口’接受基本医疗服务，关键在于县域医共体牵头医院有没有硬核实力。”去年3月，全国政协委员成岳冲提交了一份提案，深入分析我国县域医共体建设存 新华社记者徐海波、王自宸、宋立崑连日来，湖北省交通运输厅视频调度室里时常灯火通明，各项除雪保畅决策和指令第一时间下发到各路段。20日起，湖北自西向东将出现一轮大范围雨雪冰冻天气，局部地区将出现大 广州一大桥被撞断裂 当地多举措保障受影响民众生活 中新社广州2月22日电 题：广州一大桥被撞断裂 当地多举措保障受影响民众生活 中新社记者 王坚 佛山籍集装箱船“良辉688”轮于22日5时31分左右，在航经广 。本文链接：从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费http://www.sushuapos.com/show-5-96934-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 阿富汗北部地震已致8人死亡