从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费
中新网哈尔滨4月4日电 题：从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费
中新网记者 史轶夫
春风破冰，冰排奔涌，黑龙江、松花江、乌苏里江相继开江。伴随“文开江”渔舟唱晚与“武开江”冰裂轰鸣，开江鱼成为春日消费顶流，联动观鸟、踏青、登山，串起文旅、餐饮、电商、民俗全链条，点燃独具中国东北特色的春日经济。
三月末至四月初的开江盛景可溯千年，早已是黑龙江人与春天的默契约定。哈尔滨市民武为民提着刚买的江鱼笑着说，“每年开江必吃开江鱼，这是迎接春天的仪式感。”
哈尔滨市举办开江文化周，餐饮企业展示各种“开江鱼”做法。 史轶夫 摄开江鱼的鲜香迅速点燃餐饮市场。哈尔滨多家餐馆将开江鱼列入春日限定菜单，铁锅炖江鱼、得莫利炖鱼、非遗鳇鱼宴等成为爆款。4月3日至5日，当地举办开江文化周，超百家餐饮门店推出鱼鲜特惠，主厨现场选鱼、定制烹饪，让食客沉浸式体验“一口入春”。
“近期开江鱼订单环比增长超两倍，外地食客专程赶来尝鲜，包间提前一周订满。”哈尔滨一家老字号鱼馆负责人介绍，门店搭配江景用餐、渔文化展示，把“吃鱼”升级为特色体验游。
除了舌尖鲜味，黑龙江春日生机正多点绽放。候鸟北归奏响春天律动，太阳岛、哈拉海湿地、富锦湿地等地，万鸟齐飞蔚为壮观，观鸟摄影成为新潮春游方式。
黑龙江省连片大森林迎来踏青好时节，五常凤凰山、金龙山、威虎山九寨等景区迎来客流，登山、露营、寻山珍野菜，让游客用脚步探寻春的踪迹。
哈尔滨一家老字号鱼馆明档展示各种“开江鱼”。 史轶夫 摄从餐桌到江畔，开江经济持续延伸。抚远将举办华夏东极开江节，赫哲族祭江、撒网、鱼皮技艺等民俗展演吸睛；虎林、嘉荫等地推出“开江季，话渔猎”“观开江・品鱼鲜”等主题线路，渔家乐、江畔露营、界江摄影等新业态扎堆上线。
黑龙江省文旅部门相关负责人表示，今年各地以开江文化为纽带，推动“赏花、观江、品鲜、体验”一体化，把短期流量变成长期留量。
线上消费同样火热。电商平台搜索“开江鱼”，微冻锁鲜技术让黑龙江冷水鱼销往中国各地；生鲜配送提供“现捕速达”服务，搭配烹饪指南，让黑龙江省外消费者足不出户尝到北国春味。(完)
中新经纬1月12日电 中国饭店协会、中国旅游饭店业协会、中国循环经济协会、中国消费者协会12日联合发文，倡议住宿业减少一次性塑料用品使用。 倡议称：一、深刻认识住宿业在塑料污染治理中的社会责任，高度重视塑料 最长春节假期收官：中外游客“双向奔赴”，出境游创4年峰值 澎湃新闻记者 唐莹莹 史上最长春节假期正式收官。多家在线旅游平台发布的报告显示，8-9天的假期让春节期间的出游时间和出游距离双双拉长。 春节前 中新经纬2月19日电 (熊思怡)19日24时，国内成品油新一轮调价窗口将开启。机构普遍预计，本次成品油零售限价调整将搁浅。 本周期横跨春节假期前后，原油市场整体偏强运行。截至上周五(当地时间2月16日)收盘，WTI 3月原 中新经纬2月18日电 “文旅之声”微信号18日消息，2024年春节假期，全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%；国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%。 文旅部介绍，2024年春节期间，文化和旅游部组织开展“欢欢 2024年春节档票房创中国影史新高 中新社北京2月17日电 (记者 高凯)据灯塔专业版数据，截至北京时间2月17日13时50分，2024年春节档总票房达78.44亿元(人民币，下同)，超过2021年春节档(78.43亿元)，打破中国影史春节档票 海洋馆潜水员溺亡 游客：以为是假人 近日，有网友在社交平台发帖称，在春节假日期间，郑州海昌海洋馆的一名潜水员在企鹅池进行作业时溺亡。2月21日下午，郑州海昌海洋馆的工作人员向扬子晚报紫牛新闻记者证实了此事，并表 。本文链接：从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费http://www.sushuapos.com/show-5-96934-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 阿富汗北部地震已致8人死亡