中新网郴州3月3日电 题:长寿IP遇上美食经济 湖南桂东用一场“乡宴”撬动产业新局
作者 鲁毅 谭智莉 扶秀玲
在湘赣边界罗霄山脉深处,有一座被称为“中国氧都”的山城――湖南郴州桂东县。这里森林覆盖率高达81.97%,百岁以上老人占比超国际标准,是名副其实的“世界长寿乡”。
3月2日,元宵佳节前夕,以“世界长寿乡,客家美食汇”为主题的桂东县桥头乡第四届客家美食节如期开场。湘赣边界的乡亲齐聚一堂,寻山珍、闹元宵、品烟火。
3月2日,以“世界长寿乡,客家美食汇”为主题的桂东县桥头乡第四届客家美食节如期开场。扶秀玲 摄从周边县城赶来的游客朱雨维,在品尝刚出锅的蒸笼糍粑后感叹:“食材鲜美、味道独特,一口下去能吃出茶香、竹韵,品出千年客家的传承。”这话恰恰道出了桂东经济的核心逻辑――将生态优势转化为品牌优势,将文化IP转化为产业动能。
桂东的长寿密码,藏在青山绿水间,也藏在百姓餐桌上。
依托“世界长寿乡”金字招牌,桂东持续打造“游在桂东,吃在桥头”的发展品牌。桥头乡党委书记扶柏军介绍,当地深挖客家美食文化与非遗技艺,连续四年举办客家美食节,以“乡土食材汇、非遗美食汇、桥头味道汇、元宵欢乐汇、自由集市汇”的“五汇”模式,将文化展示、美食品鉴、产业推介深度融合。
活动现场,蒸笼糍粑、茶香粽、长命 等客家非遗美食集中亮相,老师傅现场制作;十道桥头精品特色菜正式发布,每一道菜都承载着产业故事,藏着乡村振兴的密码。
活动特别设置特色长寿宴,辖区长者围坐品宴,一碗碗暖胃热汤,一道道暖心佳肴,传递着尊老敬老的传统美德。78岁的张大爷笑容满面:“每年都盼着这个宴,热热闹闹比家里还暖心。”
老人围坐品尝长寿宴。黄莎娜 摄这场“暖心宴”的背后,是桂东对“长寿IP”的系统化运营――把服务群众、关爱老人的实事办细,让产业发展乡村振兴的温暖藏在烟火气中,持续提升群众的获得感。
活动现场不仅有人潮,更有订单。商户热情推介,游客尽兴挑选,山货变商品,商品变收入。
美食节的自由集市汇上,本土农特产品、民俗手工艺品一应俱全,茶叶、粽叶、竹制品等借着平台走出深山。乡土食材汇展区,原生态山珍琳琅满目:米酒清冽、茶油醇香,板鸭、腊肉、腊肠等本土特色美食整齐陈列,尽显长寿乡生态本味。美食IP的溢出效应,正在转化为实实在在的经济增量。
扶柏军介绍,桥头乡坐拥3万余亩优质茶园、1.2万余亩粽叶和2万余亩楠竹林,构建起“春茶、夏粽、秋竹、冬笋”的四季产业格局。下一步将持续深耕客家美食文化、非遗技艺与“两叶一竹”产业融合,擦亮“游在桂东,吃在桥头”金字招牌,以文塑旅、以旅兴产、以产富民。(完)
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