中新社广西柳州1月31日电 题:广西侨乡特色年货热销 “侨”味促文旅融合
作者 林馨 雷昕
农历春节临近,广西柳城华侨农场一家糕点作坊里,椰香、蛋香与牛油香气交织弥漫,侨眷姐妹花正赶制一批印度尼西亚千层糕和斑斓糕。这些地道的东南亚糕点,如今成了抢手的年货。
“去年春节仅千层糕就做了上百个,今年我早早备好料。”糕点作坊店主、侨眷罗社兰笑着说。她手中动作不停,一边将蛋液轻盈地铺在刚烤好的糕层上,一边介绍道:“被称为‘印尼糕点之王’的千层糕是走亲访友的经典伴手礼,必须一层一层烤,每层都要恰到好处,全靠眼力和耐心。”
1月30日,广西柳城华侨农场一家糕点作坊里,罗社兰(右)与妹妹罗雪葵展示东南亚特色糕点。 汤晓逵 摄罗社兰的手艺是侨乡融合的见证。二十世纪七十年代,罗社兰的婆婆从越南归国,在多民族文化交融的农场里,跟印尼归侨学会了制作各式东南亚糕点。传承下这门手艺的罗社兰,开始与同是侨眷的妹妹罗雪葵一同经营起小店。
为了保持地道风味,姐妹俩坚持使用印尼进口的椰浆、香料。如今,姐妹俩的小店不仅是归侨们寻味的去处,也成为周边村镇置办年货的热门选择。
春节前夕,订单从柳城县“飞”往柳州、深圳、上海等地,甚至跨越重洋。“很多华侨回乡过年,都要带上几盒糕点,说是‘把小时候的味道带出去’。”罗社兰说。
已是店里常客的越南侨眷刘淑琼说:“这些糕点不仅是家里的年味,也是走亲访友的特别礼物,亲友们都很喜欢。”
姐妹俩所在的柳城华侨农场是广西22个华侨农林场之一,曾安置过印尼、越南、泰国等国家的大量归侨。数十年过去,来自东南亚的饮食文化在此落地生根,与本地习俗交织融合。当地亦通过深挖独特的“侨”资源,促进乡村文旅融合。
1月30日,广西柳城华侨农场一家糕点作坊里,罗社兰在制作东南亚特色糕点订单。 汤晓逵 摄“我1960年刚回来时,这里还很荒芜。”68岁的印尼归侨李瑞丽回忆,“近年来,农场通过创新举办东南亚美食节不断提升名气,吸引了很多游客前来旅游,归侨侨眷的生活也日益红火起来。”
柳城华侨农场场长陈丹月介绍,该农场连续多年举办美食节为侨乡带来实际收入。2025年柳州华侨美食节吸引游客10万人次,拉动社会消费1000万元(人民币,下同),助侨增收超过400万元。
除了挖掘“侨”味美食资源外,柳城华侨农场还深耕“侨”文化,打造茶园观光、果园采摘、制茶研学等生态休闲项目,促进文旅深度融合。
随着春节渐近,柳城华侨农场多家“侨”味年货不断热销。罗社兰将刚出炉的千层糕切成薄片说道:“千层糕像华侨农场里的生活一样,一层一层,不同材料、不同文化,最后融成美好的味道。”(完)
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