河南出台全链条粮食减损节约方案
中新网郑州1月10日电 (记者 韩章云)手中有粮心不慌。近日,河南省政府办公厅印发《河南省粮食节约和反食品浪费实施方案》(以下简称《方案》),从粮食生产、运输、加工到餐桌厨房终端消费,聚焦重点领域和关键环节,要求切实降低粮食和食品损耗浪费。
2025年5月21日,河南省周口市商水县,农机手驾驶收割机收获小麦。 梁照曾 摄河南是粮食生产大省,据国家统计局数据,2025年河南粮食总产量达1350.98亿斤,位居全国第二位,连续9年粮食产量稳定在1300亿斤以上。
为保障国家粮食安全,河南决定通过实际行动切实降低粮食和食品损耗浪费。
在强化粮食生产减损方面,《方案》提出,推广集中育秧、精量播种等技术,提升农机装备耕、种、管、收全程作业质量和效率,提升应急抢种抢收装备技术水平和应急服务保障能力。持续组织实施专业农机手培训行动,到2027年累计培训8000人次以上。
在减少粮食储存损失损耗方面,《方案》明确,推广科学储粮装具,促进粮食提质,减少产后损失。不断扩大绿色储粮技术应用范围,持续改善储粮设施条件,促进减损降耗,到2027年粮食储存周期内综合损耗率控制在1%以内。
同时,《方案》还提出要加强粮食运输减损,加强粮食多式联运技术创新应用,推动粮食多式联运发展。减少粮食加工损失,推动粮油适度加工,推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺。
持续推进“光盘行动”和遏制“舌尖上的浪费”也尤为重要。《方案》明确,引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒,积极推广小份餐品。引导外卖平台企业落实反食品浪费相关要求。健全机关食堂反食品浪费管理制度。加强厨余垃圾资源化利用产品市场推广,因地制宜建立健全厨余垃圾分类收储体系,到2027年全省餐厨垃圾资源化处置能力达到4200吨/日。
《方案》指出,到2027年,河南小麦重大病虫害总体危害损失率控制在5%以内,小麦、玉米、稻谷等主要农作物耕种收综合机械化率达到91%以上,粮食产后损失率持续降低,原粮基本实现“四散化”(散储、散运、散装、散卸)运输。全省粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善,人均餐饮食品浪费量明显下降,全社会形成节粮爱粮良好氛围。(完)
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