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(乡村行・看振兴)从农家小院走向广阔市场 杭州桐庐点“薯”成金

发布时间: 2025-12-05 09:29:47 来源:

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  中新网杭州12月3日电 (钱晨菲)冬日暖阳下,浙江杭州桐庐百江镇松村村的金龙须共富工坊外,800多平方米的晒场上,一排排番薯粉丝如银丝般铺满竹帘。村民们忙着将冷却的“龙须饼”刨成细长的粉丝,动作娴熟利落。jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  番薯粉丝,是松村村人藏在舌尖的老味道,当地亲切地称其为“龙须”。过去,“龙须”只在年末时“出现”――村民们少量制作,或自家尝鲜,或馈赠亲友,零散的手艺始终没能走出农家小院,更谈不上规模效益。jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

村民在共富工坊内忙碌。桐庐宣传部 供图

  转机出现在2021年。村两委班子挖掘这一传统资源,决心让老手艺焕发新活力:他们找回村里的制粉老师傅,牵头建起“金龙须共富工坊”,推动“龙须”从农家小院走向广阔市场。如今,工坊日均产量上千斤,搭上电商直播的快车后,日销量最高可达六七百单,这缕带着乡土味的“银丝”,一路销往全国各地。jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “别看‘龙须’模样纤细,制作起来却大有讲究,要经过十余道工序。”金龙须共富工坊负责人胡法霖介绍,从新鲜番薯的清洗、粉碎、沉淀淀粉,到蒸制、刨丝、晾晒,每一道环节都保留古法工艺,确保粉丝口感筋道、品质上乘。jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

村民在共富工坊内忙碌。桐庐宣传部 供图

  松村村地处山区,曾因位置偏远、产业单一,不少村民选择外出打工。共富工坊的落地,不仅可以让村民种植的番薯有了更大的经济价值,也提供了家门口的就业机会。61岁的村民麻伟珍就是受益者之一,她一边麻利地整理着粉丝,一边笑着说:“年纪大了,没想到在家门口还能发挥余热。”jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  “以前村里人种番薯,自家做‘龙须’,全村最多不过千余斤。如今我们带动周边村庄一起种,年产‘龙须’2万多斤,按每公斤40元算,年产值超40万元。”松村村党总支书记陈国栋介绍,工坊不仅盘活了旱地资源,更让村里老人实现“家门口就业”。jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  截至目前,“金龙须共富工坊”已带动70余户农户参与番薯种植与加工,为15人提供长期就业岗位,帮助低收入农户年均增收2万余元,村集体年增收40余万元。(完)jaa速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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